樫是走过何种人生的男人呢？
根据从葵口中听来的片段内容，葵高中三年级还在赤坂本店的厨房里工作时，上层人士认为富樫的前途无量而下令让富樫到最前线接受锻炼。刚来到东京的富樫因此加入本店的和果子师傅阵容。
富樫之所以会有这样的机会，是因为他在凤凰堂静冈分店的厨房展现了罕见的才华而受到认同。
「他是个什么样的人？」
葵发问后，桧垣立刻回答：
「他很有才华，无限的才华。」
「我想也是。」
「没错……在这方面，大小姐的理解应该比我更加深入吧。那时候，富樫已经具备制果所需的所有一切，仿佛是为了制作和果子而来到这个世界上……他就是这样一名少年。」
对于桧垣的发言，葵含蓄地点点头同意，相关人士特有的意味深长的沉默气氛弥漫整间会客室。
但栗田单纯感到疑惑，打破这样的沉默气氛问道：
「请等一下。富樫当时才十五、六岁而已吧？桧垣先生身为带领所有和果子师傅的主管，也觉得他的水准值得让人如此佩服吗？」
会不会是受到富樫戏剧性的性格等多方面的影响，过度评价富樫呢？
栗田提出怀疑后，桧垣思考了几秒钟，提出一个奇妙的问题：
「栗田先生，你认为何谓才华？」
「才华……？」
栗田讶异地心想，分店长好端端地怎么突然这么问？
「我希望你从现实层面思考这个问题，不要只是空谈或玩文字游戏。」
桧垣口吻冷静地补充，让人感受到十足的客观性。
不要冠冕堂皇，而是符合现实的答案……栗田思考了几秒钟后回答：
「所谓的才华，应该是要看……一个人有所进步的时候，可以观察到的适性程度高不高吧？」
一般而言应该是这么一回事。换句话说，才华是个人所有的各种适性之一。
栗田是这么想的，桧垣却说出意外的回答：
「我认为是『时间』。」
「时间……？」
「正确来说，应该是时间的累积，意思是度过了多少充实的时间。」
看见栗田错愕的表情，桧垣用深思熟虑的语调继续说：
「富樫只要看一眼，就能够看出和果子的材料和制作方式，所以能立刻模仿做出同样的东西……不过，那绝不是与生俱来的能力。那算是一种特技，是在累积庞大经验的过程中，恰巧开花结果而得到的副产物。换言之，那不过是一种附加品罢了。」
栗田有种茅塞顿开的感觉。桧垣瞥了栗田一眼后，支支吾吾地继续说明。
富樫原本是静冈县内一家小规模和果子店的独生子。
和果子店的老板是富樫的父亲，名叫富樫廉太郎。
廉太郎专注认真地卖力制作和果子，是一个手艺精湛的师傅。不过，他的个性顽固，经常和妻子意见不合。争吵到最后，廉太郎终于忍不住提出离婚。
展开父子相依为命的生活后，廉太郎像是为了弥补内心的空虚，把爱情全部灌注在儿子瞬的身上。
笨拙的廉太郎所给予的爱情，就是使出浑身解数把自身拥有的技术和知识全部传授给儿子。可说是从儿子懂事开始，就从早到晚教个不停。
这样的做法或许有些扭曲，但就某种角度来说，算是一种终极的菁英教育。
富樫在学校上课时也不断思考和果子的事，连晚上睡觉时也一样，还曾听他说过作梦时依然在制作和果子。
没错，富樫会下意识地自然在脑中做起模拟训练。
没多久，富樫在脑中建盖出了想象的厨房，还可以在那间厨房里行动自如。
所以当他来到凤凰堂静冈分店时，已是累积了大量经验。
说到这里时，桧垣喘了口气，葵接下话题开口说：
「——我曾听说过，职业运动选手或是演奏家，大多从小时候就累积庞大的练习时间。当然，这必须要有父母同意和协助，想必环境因素也会有极大影响……」
「不愧是大小姐，一点就通，我想表达的就是富樫是类似的例子。」
说完，桧垣瞥了依旧一脸难以置信的栗田一眼，露出思考着该如何说明才适当的表情。
「我知道了，大小姐刚刚不是提到演奏家吗？如果拿历史人物比喻，或许会比较容易理解。你应该知道音乐天才莫札特吧？」
「知道啊，他那么有名。」
「不过，莫札特小时候写的曲子其实都很平凡，没什么了不起。」
「……真的啊？」
桧垣用力点头回应栗田后，补充说明：
「现在被视为杰作的曲子，大多是莫札特过了二十岁之后才写的曲子。莫札特的父亲是一位宫廷作曲家，据说莫札特在出生后不到三岁，就开始接受当时最高水准的音乐教育。根据现代研究，莫札特的才华是来自幼时音乐教育的说法最为可信。只要有父母亲满满的爱情，再累积了那么扎实的时光，想必音乐之神也会回头眷顾吧。」
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