京的调布市也有相同的命名由来。当初是进贡利用多摩川的河水洗过后所织成的布料，也就是进贡「调」给政府，才有了「调布市」这个名字——葵如此做了补充说明。
「调布这个具有布料和赋税含意的和果子经过改良后，变成了若香鱼。当中变化最大的部分，莫过于它的外观。香鱼在清澈小溪里游来游去不仅是象征初夏的代表物，也给人可爱又清凉的感觉。后来，人们便模仿香鱼的外观制作成夏天的和果子。」
栗田也是到了今天才知道如此详细的细节。
「古时候的日本人很懂得享受雅趣，从他们保有童心的态度可以学习到很多事情。比起现代，以前的时代要生存下去的难度高出好几百倍，他们却没忘记保有享受生活乐趣的从容。光是想象古人坚忍不拔的精神，就教人感动不已——」
看样子葵可能还要说上好一段时间。栗田完全无法掌握葵会分享知识到什么时候，只能在被葵的气势压倒的情况下，持续做着单调的搅拌动作。
「呼……」
等到葵终于分享完知识，比平常多增加些许甜度的求肥也刚好制作完成。
栗田把制作好的求肥倒入底层撒上太白粉的烤模后，也在表面同样均匀撒上太白粉，再来只要等待求肥降温，切成小片即可。
「葵小姐，机会难得，我想就这样继续制作若香鱼。」
「好点子～那我就继续在这里观摩。」
「拜托啦。」
葵点头回应后，栗田迅速将低筋面粉过筛，接着在钢盆里加入大量鸡蛋、白砂糖和蜂蜜，再利用电动奶泡器搅拌。这个步骤是制作若香鱼的面皮。
搅拌均匀后，加入用细砂糖熬煮成的糖浆以及低筋面粉，再次进行搅拌。为了取得整体的协调，这部分也跟刚才制作求肥时一样，加强了甜度。
煎烤面皮之前必须先让面糊静置一段时间，所以栗田利用这个空档，试吃早上做好的豆沙泥。
「嗯……」
栗田使用了大量的十胜红豆制作豆沙泥，豆沙泥的丰润甜味在栗田的舌尖轻柔地蔓延开来。
——豆沙泥保持这样的味道就没问题了……吧？
栗田转身瞥了葵一眼，但葵一句话也没说。葵微微眯起有着长长睫毛的眼睛，脸上浮现具有透明感的微笑。
由于栗田一直看着葵，令葵恢复正经的表情，一脸纳闷地微微歪着头问：
「怎么了吗？」
「喔，没事……」
栗田迟疑了一会儿，最后决定相信自己的判断。栗田拿着专用的汤匙舀起经过静置的面糊，倒入加热好的专用平底锅。面糊延展成比平常细长许多的椭圆形。
一块、二块、三块。
转眼间，栗田已经烤好四块形状相同的细长椭圆面皮。
「哇～好快喔～栗田先生的动作果然很俐落！」
「是喔。被你这么一说，我都快不好意思起来了。不过，我的动作快是遗传。从以前就这样，我只有运动神经比别人好。不论要反复多少次，我都可以做出几乎不变的动作。」
「……真的是好厉害喔～」
厨房里飘荡着煎烤面皮发出的微弱滋滋作响声，以及诱人的香味。
没多久，面皮中央开始冒出小气泡，于是栗田将面皮翻面继续煎烤反面。
煎烤完成后，栗田从平底锅铲起面皮，在面皮铺上薄薄一层红豆馅，再放上事先切好的求肥，用手拿起面皮对折包起馅料。
因为这次制作的面皮比平常细长许多，所以在造型上显得优雅修长。
「趁这个机会，脸部也做一下改变好了，免得又被说看起来很悠哉……」
栗田没有使用平常使用的烙印模，而是使用加热过的铁叉勾勒出脸部线条。
他小心翼翼地画上眼睛和嘴巴，思考了一会儿后，决定再加上威风凛凛的眉毛。
「唷？」
出乎预料地，成品看起来还不赖。只不过，感觉变成一条精明强悍的香鱼，应该说看起来勇猛得不像一条鱼。正式版的造型要怎么设计可能还需要讨论，但说不定现在这个造型也有机会被采用吧？
嗯！有机会的！栗田用布巾裹起制作完成的四个若香鱼，让馅料渗透面皮，接着把双手拍打干净。
「……葵小姐，除了分享知识以外，你也可以分享其他不一样的事情喔。」
「你的意思是？」
看葵一副不知所措的模样眨着眼，栗田搔了搔脸颊回答：
「没有啦，我是说例如严厉一点的批评，或是指正错误之类的。你今天都没有提到这部分不是吗？」
如果葵可以不客气地想批评什么就批评什么，栗田反而会觉得开心。
回想起来，栗田也觉得自己变了。初次见到葵的那一天，听到葵表示愿意为豆大福提供协助时，栗田内心还感到烦躁。现在的心境和那时候相比，可说是有了一百八十度的转变。
葵当然无从得知栗田的心境，她脸上绽放柔和的微笑说：
「今天没有什么特别需要指正的地方啊～」
「咦？」
「我没有发现任何问题。制作过程中我之所以没