带来，所以接下来只要制作葛粉皮就好。
栗田从纸袋里拿出私藏的吉野本葛粉倒进钢盆，加入其四倍量的水，搅拌均匀至没有结块的状态后，过筛一次再加入砂糖。使砂糖完全融入其中后，移至锅中以小火加热，并且不时以木刮刀细心搅拌，以免烧焦。
没多久，葵看著锅中的葛面糊，开心地扬声说：
「哇～葛粉特有的亮丽透明感呈现出来了！」
「嗯，黏稠度也恰到好处。」
两人扬起嘴角，朝彼此展露笑容。在栗田心中，与葵一同制作和果子的时光是特别的。
话虽如此，栗田的动作仍相当精密。
经过边加热边搅拌的动作后，葛粉会产生透明感和独特的黏稠性，不过栗田细心搅拌使葛粉没有一丁点结块，化为浓稠滑顺、具有黏性的葛面糊。
当葛面糊呈现半透明状时，栗田用水稍微沾湿掌心以免烫伤，迅速捞起葛面糊。
栗田在葛面糊中央挖出一个凹洞，放入揉成球状的豆沙馅，动作轻柔地以葛面糊包住豆沙馅捏成球状。
虽然也可以利用陶瓷汤匙做成巨蛋形状，但栗田比较喜欢直接用手包馒头这种感受得到温暖心意的做法。栗田从锅中接二连三地捞起葛面糊，动作俐落地包裹住豆沙球。
没多久，十颗圆形葛团整齐地排在沾湿的棉布上。将葛团连同棉布蒸上几分钟后，葛团即化为清透美丽的美味水馒头。
＊
在剑持照久和母亲话题不尽地交谈之中，栗田气势汹汹地走进客厅。
「做好了！请吃吃看吧！」
剑持一看见美丽的水馒头，顿时为之深深感动。
眼前的水馒头如此沁凉，彷佛水滴形成的珠宝闪闪发光、晶莹剔透。
栗田在具有深度的玻璃器皿里，连同冰水各盛入两颗水馒头，分发给所有人。
剑持、剑持的母亲、葵、由加和浅羽在客厅里围著矮桌而坐，五人著迷地望著美丽的水馒头久久无法回神。不久，剑持终于拿起大汤匙。
「器皿里的水也是从栗丸堂带来的，请和水一起舀起来品尝。」
「好。回想起来，母亲以前做给我吃的水馒头也加了冰水……」
剑持回应栗田的话语后，用汤匙从器皿里舀起水馒头送进嘴里。
不，真的是送进嘴里吗？应该是滑溜的水馒头自动滑进嘴里才对。新鲜的水馒头水嫩感满溢，口感滑顺得足以让人有这般感受。
滑入口中后，沁心凉的极致清凉立刻在嘴里扩散。Ｑ软爽口的口感带来淡淡的甜味，慢慢渗入脸颊内侧和舌尖。
水馒头肯定使用了最高级的葛粉，面皮柔软得彷佛入口即化。
虽然渴望能一直感受这般清透的细腻口感，但剑持甩开不舍的心情咬下水馒头。牙齿划开柔软Ｑ弹的外皮，推挤出中心的豆沙馅，抚慰人心的甜味随即在嘴里蔓延开来。
朴实的甜味显得温和，和葛面皮的清甜形成绝佳搭配。
多么甘美清甜的食物啊！
当剑持察觉时，已经一口就吃下水馒头。
「……真好吃。」
不知不觉中，剑持闭上双眼，以颤抖的声音低喃。
「栗田先生，谢谢你……你做的水馒头跟我母亲做的一样好吃。真是旗鼓相当。」
「我就算倒立过来也做不出这么好吃的水馒头啊。」
栗田沉默地行一个礼，剑持的母亲则露出苦笑这么说，但剑持缓缓摇了摇头。
剑持心想，若不是幼时吃过母亲做的水馒头，现在就不会有机会尝到栗田做的水馒头。当时感受到的美味以及感激的心情，穿越时空让他如今品尝到极品水馒头。
甘甜的清凉感渐渐渗入疲惫的身心，唤醒了回忆。
对啊，那时候的他──
剑持的父亲很早过世，所以他是由母亲抚养长大。
虽然母亲很温柔地对待儿子，但不论是过去或现在，一个女人要独力扶养小孩都很辛苦。剑持过的生活并不轻松，小学时同学曾笑他贫穷，也遭受过霸凌。
「照久，你好像每次都穿一样的衣服喔？我看你是连买衣服的钱都没有吧，穷鬼！」
「闭嘴！」
被同学瞧不起时，剑持总会意气用事地反抗。这样的表现看在那群爱欺负人的学生眼中，想必相当有趣。那群人总是以多欺少地反击，剑持每次都惨遭围殴。
「可恶……可恶……」
「喝！」
「……我怎么可能甘心输给你们……等著瞧吧！」
傍晚时分，跟人打架惨输的剑持含著泪水走在归途上，有时也会碰巧遇见母亲。
「怎么了啊？照久，你在哭吗？」
「没、没事！」
剑持急忙擦拭眼角的泪水，露出开朗的笑容，但母亲脸上依旧挂著担忧的神情。
「……你是不是被人欺负？如果是，就老实说出来。」
「