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说来奇妙，宏一郎领悟这个真理后，就被骑脚踏车的国中生撞伤，脚踝骨折。
宏一郎以前明明对自己强壮的体魄相当自傲，现在却因为这么点小冲撞就骨折。
他深深体认到自己真的老了，精力也随之衰退。就在他漫无目的地过著不肯下床的堕落生活时，那两个人出现了。
名为栗田和葵的年轻人，带著酷似再也吃不到的「以前那个金锷」，帅气地递到他眼前。
「宏一郎先生，你就先吃吃看吧！」
看著略带焦感、厚实浑圆的金黄色面饼，宏一郎忍不住咽下一口口水。
香甜的气味阵阵飘来，在烤得酥脆的面饼特有的香气吸引下，宏一郎伸出颤抖的手。
面饼里似乎塞满馅料，宏一郎一拿起来，立刻感受到扎实的重量。
他咬下一口。
烤得酥脆的面饼表面略带硬度，底下则是柔软Ｑ弹的口感。发出清脆声响咬扁面饼后，仍带著微温、具颗粒感的红豆馅随之在脸颊内侧溢出，浓郁的甜味布满舌尖。
宏一郎用舌尖让夹杂红豆薄皮的浓郁豆沙馅在嘴里延展开来，感受滋味。
就是这个味道……
红豆的柔软口感，以及将红豆的香气发挥得淋漓尽致、朴实却也扎实的甜味。
红豆馅吃起来不会乾乾的，而是充满带有蜜糖甜味的湿润感。咬下时满满的豆沙馅像爆开似地推著面饼，让人感受到制作者的为人以及温暖的心意。
从外观看来，完全想像不出如圆月般的面饼里竟塞满了奢侈的幸福。
「我以前很常吃……真的吃了很多……」
宏一郎莫名感到眼眶发热，他闭上眼睛深深感受著在嘴里蔓延开来的甜味。
遥远往日的记忆彷佛从他的胸口渗出似地苏醒过来。
年轻的时候，宏一郎充满野心，浑身带劲。
尽管出身于分家，宏一郎仍然积极和本家往来，豪气万千地表示自己将改变受到古老枷锁束缚的白鹭流。
支撑宏一郎这般雄心壮志的力量，正是他已故的妻子──白鹭流本家的千金春代。
宏一郎和春代爱得轰轰烈烈，和周遭人们冲突不断到最后，终于顺利结为夫妻。宏一郎也总算坐上第十六代本家当家的宝座。
一个来自分家的福岛男人，竟然娶了本家千金，还爬上当家的宝座，在白鹭流的历史里从不曾有过这样的例子。年纪轻轻的宏一郎在茶道界一夜成名。
在那之后，气势如虹的宏一郎架构出更具深度的茶道世界，最后终于以天天斋白鹭宗角之名，奠定了在茶道界的稳固地位。
然而，一路走来并非一帆风顺。背地里，宏一郎屡屡受到元老们的阴险刁难。
虽然宏一郎不想让妻子担心，还是会有郁闷的时候。感到郁闷时，他会一个人偷偷回到故乡福岛，走在熟悉的街道上回想自我的根源。
很奇妙地，宏一郎只要吃到从小爱吃、老家附近的店家卖的金锷──热腾腾的今川烧，就会恢复精力，变得有勇气面对难题。
「真是令人怀念……比起在茶会上吃到的和果子，我更爱吃这个金锷。大口咬下刚烤好的金锷时，会觉得好吃到连话都说不出来……以前真的是一个接著一个吃个不停。」
宏一郎眼眶湿润地继续吃著金锷时，忽然看向栗田和葵。
「栗田先生、葵小姐……你们怎么会知道这个味道？那家店应该早就已经停业了啊。」
栗田轻点一下头开口说：
「我们调查后，发现那家店确实从很久以前就歇业了。那家店以前一楼是店面，二楼是住家，就跟我们店一样是店家兼住家的模式。虽说店家已经拉下铁门没有营业，但住在那里的人还健在喔。」
「咦？」
「我们打了电话去询问。」
葵露出天真的微笑继续说：
「虽然对方一开始觉得我们很可疑，但后来说出宏一郎先生的事情后，对方就愿意相信我们，还告诉我们材料以及制作方法。店老板很热心地教我们怎么做，还说如果是要做给宏一郎先生吃的，就一定要跟他的做法一模一样才行。」
「没错，金锷店──应该说今川烧店的那位老爷爷活力充沛，他坚持一定要教我怎么做，还说：『只用说的不行，拍动画给我看！』」
「拍动画？」
宏一郎歪著头问道，栗田一副被唤起不愉快回忆的表情回答：
「就是拍影片的意思。现在只要用智慧型手机或行动电话就可以拍下影片。那位老爷爷边看影片，边指出很多问题点纠正我……真的是麻烦透顶。」
照店老板的说法，只要能够准备相同的材料，就不难重现味道，而关键在于煎烤的功力。
以面粉和鸡蛋为主要材料制成的面皮包裹住馅料之后，就看能不能烤出内馅松软、表面酥脆的今川烧。
于是，栗田展开了特训。
他站在从合羽桥道具街买来的专用烤盘前，在团团热气的笼罩下，满脸汗珠地不知道练习了多少次。最后，好不容易才领到店老板颁发的合格证书。
「烤今川烧真的很热……应该说闷热到累坏人了。」
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