msp;看见葵鼓著脸颊，难得表现出气愤的模样，栗田微微扬起嘴角说：
「葵小姐，算了啦，这世上什么人都有。你喝口茶冷静一下吧？」
「……既然栗田先生这么说，我就照做吧。」
葵做一次深呼吸，放松肩膀的力量后，有气质地双手捧著茶杯喝茶。
她一副好喝极了的模样从嘴边挪开茶杯时，凶巴巴的表情已从脸上消失。
「呼……好好喝喔，喝茶果然有放松心情的效果～」
「因为这杯茶含有比较多的茶氨酸。」
「这是茎茶（注：茎茶为日本绿茶的一种，于制造玉露、煎茶的过程中筛选其茶茎（茶梗）制成。），对吗？」
「没错。」
栗田点点头答道。发现一旁的志保歪著头，葵做起说明：
「茶氨酸是茶叶里含有的甘味成分之一，根据临床实验的结果，据说茶氨酸具有放松心情和抑郁的效果喔～」
茶有各式各样的种类，在绿茶的种类中，包含煎茶、抹茶、玄米茶、玉露、茎茶等绿茶。
在这当中，茎茶算是比较冷门的绿茶，主要是使用在制造煎茶时被剔除的茶茎部位制成。
因为茶茎几乎不会进行光合作用，所以茶氨酸的含量比茶叶多出两倍。
经过光合作用后，茶氨酸会转换为儿茶素而产生涩味。就结论来说，如果少了这个转换动作，茶味会变得醇厚。茎茶的香气高长、味道清爽，所以很容易入口。
「真不愧是栗田先生！你知道栗丸堂的水羊羹甜味清淡，所以为了搭配，刻意挑选味道清爽的茎茶。好一个自然中带有格调的待客之道。」
「喔，谢啦。」
接著，葵忽然露出严肃的表情低喃：
「不过话说回来，请问刚刚那位先生是谁？」
「咦？」
「不会吧～小葵，你不知道对方是谁，还分享那么多知识啊？」
听到志保的话语后，葵用力点点头，栗田和志保不由得感到一阵无力。
不过，下一秒钟，栗田两人察觉到自己其实也跟葵一样。仔细一想，两人并没有从白鹭敦口中听到任何重要资讯。
照咖啡店老板所说，白鹭似乎是「颇有规模的茶行小开」。会是哪一家日本茶专卖店的小开呢？除此之外，关于白鹭为何要来浅草，或是水羊羹的用途等等，栗田都没有多问。
栗田原本打算等气氛变融洽后，再询问这些事情，结果被白鹭惊人的食欲吓到，又被葵分享知识时波涛汹涌的气势压倒，错失了发问的机会。
「原来如此……是经过介绍来的啊。」
从栗田口中得知经过后，葵按住太阳穴沉思一会儿，不久后，说出令人纳闷的话语：
「那个人的所有一切都很可疑。」
突如其来的发言让栗田瞪大眼睛，葵一脸正经的表情对著他说：
「如果只有一个谎言或许不会发现，但如果是两个谎言加在一起，想要不发现都难。那个人的所有行动都太诡异了。」
「谎言……？葵小姐，你指的是什么？」
「那个人说他喜欢吃凤凰堂的水羊羹，但根本没吃过。」
「咦？」
葵的发言出乎预料，栗田不禁错愕，但他想葵说的应该是事实，毕竟葵对于和果子有著异于常人的洞察力。
「意思是白鹭在说谎啊……？不过，你怎么知道？」
「没什么～因为该有的线索都有了。」
葵以开朗轻松的态度表示白鹭的发言前后不一致，一开始她就知道白鹭不是那种会光顾和果子店的人。
道地的水羊羹果然完全不同。这样的水羊羹再多也吃得下！和果子果然是要在店里品尝的东西──白鹭做出这样的发言，加上他连黑文字木叉都不知道，想必原本就对道地的和果子没什么兴趣。
对和果子不感兴趣的白鹭，为了否定栗丸堂的口味，拿出葵老家的凤凰堂水羊羹来做比较。葵表示，正因为自家的和果子被举为例子，她才会生气地偷偷设下套话的陷阱。
『……两家店的水羊羹只有些微的差异而已吧？』
『尽管只有些微的差异，我还是吃得出来。』
事实上，差异可大了。两家店的口味截然不同，甚至可以用言语明确形容。
栗丸堂的水羊羹含水量较多，口感柔软，口味清淡。
凤凰堂的含水量偏少，属于黏性高、甜味浓郁的黏稠类型。
「也就是说，那位先生根本没有吃过，却被『些微』这个字眼影响，不小心露出马脚。不过，他不只有说这个谎。我猜他家根本不是茶行。」
「咦……？」
「因为他完全没察觉到栗田先生用心挑选茎茶的待客之道。」
白鹭在品尝第三盘水羊羹时，这么说过：
『扎实又清透的豆沙甜味立刻蔓延开来，搭配热煎茶再适合不过！』
明明自家是日本茶专卖店，却分不出煎茶和茎茶的不同，这未