在兼重面前的另一只铜锣，则是以倾斜的状态在加热，并缓慢转动著。
铜锣里有大量金平糖，发出近似小波浪的「唰～唰～」声响滚动著。
兼重忽然拿起杓子，从搁在附近的容器里舀起糖蜜淋在金平糖上。
「喝！」
兼重的速度快得惊人，动作有著难以从其外表想像的俐落，栗田不禁看得目瞪口呆。
「喂，栗田先生，你有看到我刚刚的动作吗？」
「看到了！」
「很帅吧！刚刚那动作并不会让金平糖的味道变好吃或怎样，不过对一个师傅来说，保持帅气也很重要！」
栗田忍不住眯起眼睛心想：「这老头子有没有问题啊？」不过，兼重接著说出的话语让他深有感触。
「如果不这么做，年轻人就感受不到我们的好。现在的年轻人难以理解一个师傅有哪里厉害、有什么地方帅气，如果他们不理解，也就不愿意继承手艺。所以，哪怕是琐碎的小动作，也要经常像刚刚那样自我宣传。」
「……原来如此。」
「毕竟我们这个业界严重缺乏继承人。」
兼重在诉说世道的艰难时，手上的动作依旧豪迈且不拖泥带水。
他用两手握住外观宛如耕田的锄头般的巨大刮刀，不停发出沙沙声响搅拌著金平糖。
金平糖的状态似乎不是那么稳定，兼重会看准位置刺入刮刀。他工作的模样乍看下显得豪迈，但其实相当细腻。
葵说过金平糖一天只会增大一毫米，代表这项单调的工作必须持续进行两星期以上。
「金平糖在铜锣里发出的声音就像波浪声，制作的过程本身也宛如此起彼落的波浪。」
葵在栗田身边看似陶醉地说道。
「把构成芯部的粗砂糖倒进去后，淋上糖蜜加以搅拌，搅拌再搅拌，边调整整体的状态，边让金平糖慢慢变大……这是相当单调的工作。但只要想到可爱的金平糖正在慢慢长大，就会觉得心情美好。」
「小葵，你说得一点也没错！就某种涵义来说，这就像在养育孩子一样。」
兼重态度豁达地点点头后，继续说：
「如果好好疼爱孩子，孩子就会回应我们；但如果偷懒，孩子就不会理我们。我们的态度不能太偏向任何一方。这种事情还是要遵照传统的方法慢慢花时间去做，才是最好的。」
「我能体会～」
「明明这样，那小子却不懂──」
兼重忽然扭曲著脸，露出苦涩的表情。
「真不懂到底是怎么回事……半年前我们两个人还肩并肩地站在这里一起照顾金平糖呢。这项工作虽然单调，但只要有儿子在旁边，我就会觉得热血沸腾。没错，我们确实大吵了一架，但怎么会弄僵成这样？」
兼重的语调悲伤，和他严肃的外表形成强烈的对比。
工厂内两只并排在一起的铜锣当中，孤单地静止不动的那一只，似乎是兼重的儿子──忍专用的铜锣。
栗田边回想与父亲大不同、一身商业菁英打扮的儿子身影，边开口询问：
「你儿子以前是什么样的人？」
「不可否认忍从以前就是个爱讲道理的家伙，但该做的事情他都会确实做到，每天在做金平糖时也不会马虎偷懒……但是，现在不一样了。」
兼重露出带有自嘲意味的表情低喃：
「我想他不会再接近这个铜锣了。不仅如此，他似乎连待在家里都不愿意。」
「怎么回事？」
「你刚刚不也看到了？那小子现在一身西装笔挺，经常四处去玩乐，最近还开著一辆跟香蕉没两样的黄色车子到处跑，天天几乎都在外面过夜。我猜八成是到处到女人家里过夜。」
忍看起来挺老实的，但其实是个轻浮的男人吗？栗田感到一阵纳闷。
兼重顶著严肃的表情，默默地工作了好一会儿后，终于开口说：
「……不过，我也不是不能体会他的心情。金平糖根本是退潮流的东西，你看要这么费功夫制作，事实上却没什么利润可言。我们就只有父子俩而已，所以生活上还过得去，但忍还年轻，他会觉得不满足吧。」
兼重的妻子在二十年前离开人世后，他没有再婚。在左邻右舍的帮忙下，他和当时仍是小学生的儿子互相扶持地一路撑了过来。
也就是说，除了忍之外，没有其他人可以继承兼重的技术。
「没办法啰，时代的趋势就是这样。」
「兼重先生。」
「这间金平糖工厂将会在我这一代结束啊……」
兼重的脖子上挂著子弹造型的项炼，他边把玩项炼，边弓著背低嘀，原本显得魁梧的身躯看起来小了好几圈。
＊
「兼重先生，我们今天就先告辞了。」
「小葵、栗田先生，你们想来随时都可以再过来喔！」
栗田和葵走出兼重制果的工厂，等到兼重关上大门后，两人互看一眼叹了口气。他们此刻除了叹息，什么忙也帮不了。
方才兼重抱