第二卷 樱饼

命寺──」

  「啊!」

  葵突然瞪大眼睛。虽然栗田还没说明完毕,但葵似乎已经明白了。

  「……有!有!有!」

  葵每回答一次「有」就击掌一次,并且用力点头。葵的动作相当独特但又不失优雅,栗田不禁感到新鲜。

  「你说的是樱饼的创始老店吧!原来如此~原来长命寺在向岛啊。」

  「嗯。」

  「原来向岛位在墨田区啊。真没想到竟然是在隅田川流过的墨田区。」

  「你本来以为向岛在哪里?」

  「我一直觉得向岛应该是一座浮在海上的小岛,不过仔细想一想也不可能喔。离题一下,墨田区和隅田川的前两个字发音都是『SUMIDA』却使用不同的汉字,我觉得这应该单纯是为了避免混淆。」

  「……你知道『SUMIDA公园』怎么写吗?」

  「因为是在隅田川旁边,所以是……『隅田公园』?」

  「答对了。」

  「耶~是说好像离题离得有点远……总而言之,我明白原因了。由于樱饼的创始老店就在附近,如果还刻意制作拷贝的和果子就太无趣了,是吧?所以,栗丸堂才没有卖樱饼。」

  「不愧是内行人。」

  栗田点点头说道。葵还是跟以前一样,拥有不输给专家的和果子相关知识。

  葵一听到「长命寺」立刻就有反应,这样的她当然知道接下来这件事。

  樱饼分为两种,也就是关东口味以及关西口味──正确来说,应该是长命寺樱饼以及道明寺樱饼。

  虽然同样称为樱饼,但关东地区和关西地区有所不同。

  关东地区的樱饼──长命寺樱饼的面皮是以面粉制成。就像可丽饼一样以薄薄一层煎面皮包起馅料,最后卷上樱叶。

  关西地区的樱饼──道明寺樱饼的面皮是以道明寺粉(注:道明寺粉是将糯米泡水,蒸熟后晒乾,再磨成颗粒状的食材。)制成。以蒸煮方式制成带有颗粒感的面皮,再像馒头一样包起馅料,最后卷上樱叶。

  虽然同样称为樱饼,但两者是相似却不同的食物。

  方才话题中出现的关东口味樱饼的发祥地,即是位在长命寺附近的店家。

  那家店的地点在向岛,如果从位于浅草的栗丸堂出发,徒步即可抵达。

  「我不确定是不是为了避免制作拷贝的和果子,但在我父亲那一代,栗丸堂就没卖樱饼了。或许上上一代或第一代祖先是因为一时的情绪而做出这样的决定也说不定……不过,现在想要知道答案也难。」

  「不会啦~我想再怎么样也不可能是因为一时的情绪吧~」

  葵一副感到伤脑筋的模样垂著眉尾,露出微笑。

  「不过,在樱花季节看见店家贩卖樱饼,就会觉得是一件开心的事。」

  「我认同。外观看起来也很漂亮。」

  「我这样提议或许太多管闲事,但如果你心里没有不卖樱饼的明确理由,我觉得让栗丸堂推出樱饼也不错啊。」

  「咦……为什么?」

  「因为樱饼也可以有各种不同的美味啊。可以加入栗丸堂的独家巧思,推出不同于创始老店的樱饼……好比说,以新产品的概念推出也不是什么奇怪的事,不是吗?」

  「……新产品……」

  栗田有种恍然大悟的感觉。

  就某种涵义来说,推出以往从未推出过的产品也算是一种新产品。

  樱花季节时如果店里摆出樱饼,肯定是一件开心的事。一路以来栗田试著做出创新的和果子,却一直没能够做出满意的成品。但比起做出创新的和果子,制作樱饼还比较实际,也能够讨得赏花客的欢心。

  栗田认为这是值得考虑的点子。

  不过,比起思考新产品,此刻最重要的任务还是做出枫喜欢吃的樱饼。

  枫是出身自老街的女孩,为她制作的樱饼当然必须是关东口味,而为了制作关东口味的樱饼,必须先解决一个问题。

  「葵小姐,要不要出去走一下?」

  「散步是最好的转换心情方式喔~要去哪里呢?」

  「向岛。」

  「啊!我懂了。」

  「我想去刚刚说的那家卖樱饼的店确认一件事。」

  但愿只是自己杞人忧天而已──栗田微微垂著两边嘴角这么想。以现状来说,他能不能做出完美的樱饼给枫吃,关键就在于这件事。

  *

  对于在浅草长大的栗田来说,这一带就像自家厨房般熟悉。

  栗田带著葵走出栗丸堂后,绕到浅草寺后方的言问路。午后的舒爽阳光洒落在隅田川上,栗田和葵边侧眼欣赏闪闪发光的水面,边越过言问桥。

  言问桥和言问路的命名是来自于平安时代(注:平安时代是从西元七九四年桓武天皇将首都从长冈京移到平安京(现在的京都)开始,到一一九二年源赖朝建立鎌仓幕府一揽大权为止。)的歌人「在原业平」所吟唱的和歌。

  遭降职

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