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听到葵斩钉截铁地这么说，栗田不禁露出苦笑地心想：「她一定认为我个性顽固吧。」
对栗田而言，这是一种感觉问题。栗田想要回应浅羽兄妹愿意依赖他的想法，因而尽管时间有限，还是想要多靠自己的力量处理。
陷入沉思之中的栗田和葵默默不语地走在归途上。
时间已是黄昏，隅田川的水面闪耀著夹杂红色的金黄色光芒。
两人在江户路上前进，抵达浅草车站时，四周已是一片昏暗。
栗田送葵到剪票口时，开口说：
「……虽然还不确定要怎么做，但今天晚上我会好好思考一下。不好意思，今天让你陪著我到处跑。」
「哪里～我过了很开心的一天。谢谢你，栗田先生。我也会在家里想想要怎么做。」
葵穿过剪票口后，回过头边挥挥手边展露微笑，接著如同一阵轻风般往车站里奔去。
＊
时间已过了半夜三点。
深夜里，栗田独自待在厨房，身手俐落地搅拌著钢盆里的白玉粉和水。
葵离开后，栗田不停思考著可取代盐渍樱叶的食材，但脑中就是浮不出好点子。想著想著，栗田的脑袋逐渐发热，一阵睡意袭来而使意识朦胧起来。为了转换心情，栗田决定先试做其他部分。
栗田动作缓慢地展开作业后，原本像身处浓雾之中的心情逐渐变得明朗，身体也轻盈起来。比起思考，他似乎还是比较适合动手做事。
「啊，颜色要怎么处理呢？」
栗田迟疑一下，但很快便决定在已融化的白玉粉里加入少量红色食用色素。
钢盆里染上高雅的淡桃色，呈现出美丽的色泽。
红色食用色素不会影响味道。虽然实际上创始店里卖的樱饼是白色面皮，但毕竟对象是枫，所以栗田想要做出适合女生、颜色可爱的樱饼。
栗田在淡桃色白玉粉里加入过筛后的面粉和砂糖，并仔细搅拌至没有颗粒。不久后，即搅拌出质地滑顺、含水量适中的面糊。
面糊带有适度的稀度和黏性，比例恰到好处。栗田决定开始煎面皮。
以油布涂抹加热过的平底锅后，将面糊倒入平底锅中，并推开成薄薄一层椭圆形。面糊表面煎熟后便翻面，当两面都煎熟，转眼间呈现美丽樱花色泽的面皮即宣告完成。待面皮冷却后，再以面皮包起馅料即可。
至于馅料方面，多亏与葵第一次见面时葵给了栗田建议，现在不论是带皮红豆馅或豆沙馅的口味都深获老主顾的认同，所以这部分没有任何问题。
接下来只要想办法解决盐渍樱叶的问题就好。
然而，这个问题是最大的难关。
栗田开始思考后，再次陷入找不到出口的思考迷宫，并在不知不觉中回想起往事。
那时栗田还是个高中一年级生。
不良少年的聚会结束后，栗田踏上归途，走在仲见世路上。
半路上，突然有人向栗田搭腔：
「──栗田同学！」
「嗯？」
仲见世路上的店家已经关门，拉下的铁门上画著展现浅草风情的图案。因为栗田边走路边看著这些图，所以在对方呼唤前都没有注意到她。
「是你喔，枫。好久不见。」
「是啊……好久不见。」
当时还是国中二年级生的枫站在栗田眼前。她身穿制服，肩上挂著书包。
枫把一头中长发往后拨，露出腼腆的微笑。因为她戴著细框眼镜，加上说话口吻稳重，所以看起来比实际年龄成熟。
栗田第一次见到枫时，枫还是个说话像男生般粗鲁的女孩，但现在已经看不见当时宛如男孩般的身影。
虽然枫和哥哥浅羽一样，自幼就五官端正，但最近更像破茧而出的蝴蝶一样，变得越来越漂亮。
枫的蜕变让栗田深深感慨，也莫名烦躁起来，因而忍不住摆出冷漠的态度说：
「这么晚了，你还在外面游荡做什么！还不赶快回家去洗澡睡觉！」
枫一副感到意外的模样，微微鼓起腮帮子说：
「……我不是在外面游荡，而是去上补习班。因为太专心了，所以不小心弄到这么晚。」
「喔，这样啊，你还是一样那么认真。」
「是啊。」
「哪有人自己说自己认真！不过，比起你哥，你确实是稳重可靠许多。如果是由你来管理浅羽制作所，应该会管理得很好吧。」
「……唔！」
枫压低下巴，动作有些不自然地推高眼镜说：
「不、不说这个了。倒是你，听说你又跟我哥打架啊？」
「对啊。其实我根本没那个意思，只是你哥那家伙老爱缠著我不放，不得已之下我才跟他吵起来。」
前几天栗田偶然遇到浅羽，两人争论到最后互殴了几拳。
「早上我看到我哥脸上贴著很大一片ＯＫ绷。」
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