第二卷 馒头

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  「是!」

  「你什么不会,回答最会了!骗你的啦!以后也多多指教啊!」

  福耳神清气爽地走出休息室后,小耳仍保持双手贴在榻榻米上的姿势微微颤抖著。

  他打从心底为福耳是自己的师父一事感到庆幸。

  正因为福耳表现出不会用人情施加压力、像在开玩笑似的态度,才更加传达出他不想让小耳太在意的贴心想法。福耳宽宏大量的体贴表现深深打动小耳的心,让小耳生来第一次体会到人们在神明面前合掌祈祷时的虔诚心情。

  除了感恩之外,小耳内心没有其他想法。

  不久后,表演厅隐约传来观众欢迎福耳上场的温暖掌声。

  小耳沉浸在感恩的情绪中,保持低头的姿势久久不动。

  *

  福耳和小耳的师徒风波就这样圆满平息了。

  此刻,夜晚的栗丸堂甘味茶房里弥漫著浓浓的丰富香甜气味。

  「不错喔!感觉很好吃的样子!」

  「真的,味道好香喔……」

  福耳和小耳同桌而坐,并且兴奋地交谈著。看著两人的互动,一身白色厨师衣打扮的栗田和葵不由得嘴角上扬。人们看见美食当前,总会毫无理由地露出微笑。

  栗田用眼角余光轻瞥葵一眼后,询问说:

  「葵小姐,你看起来很高兴的样子嘛?」

  「你也是眼角藏不住笑意啊。」

  「我、我哪有!是你的错觉吧!」

  福耳和小耳的注意力全放在诱人的香气上,栗田和葵的对话丝毫未传进他们耳中。

  在那之后,福耳成功完成了舞台上的表演。接著在栗田的邀请下,福耳和徒弟小耳一同来到栗丸堂。

  栗田不是因为担心师徒俩和解后会觉得尴尬,才特地安排这样的场面,而是想要传达一个想法。

  此刻桌上放著蒸好的酒馒头。

  刚蒸好不久的酒馒头散发出芳醇香味,令人惊艳的香味从鼻腔直冲脑门且不断膨胀。

  以时间点来说,现在这个场合算是庆功宴,但因为栗丸堂没有提供酒精类饮料,所以栗田取而代之地使用了大量高级酒糟。

  圆滚滚的白色馒头虽然显得朴实,但其面皮制作可是相当费工。

  先将山药磨碎后,分好几次放入砂糖混和均匀;仔细磨成泥后,再放入大量经过过筛处理的酒糟。

  加入酒糟后,使用研钵棒更进一步地仔细搅拌,接著放入酵母粉再度搅拌均匀,然后将低筋面粉仔细过筛后放入山药泥中,改以橡胶刮刀取代研钵棒搅拌成团状。

  接下来用手揉成面皮,再包起小圆球状的豆沙泥,以慢火蒸熟。

  唤起怀念感觉的日本酒香气和豆沙馅的香甜气味融合在一起,让闻者的心情也跟著雀跃起来。在寒冷夜里品尝馒头配上带有涩味的日本茶,真是难以言喻的一大享受。

  「呜~我口水快要流出来了!仁,可以吃了吗?」

  「当然。」

  「那……我就不客气了!」

  福耳和小耳从桌上的大盘子里拿起一颗酒馒头,大口咬下还微微冒著热气的馒头,接著两人同时瞪大眼睛发出感叹的声音。

  「好吃!这馒头……真好吃!」

  「哇啊~好软喔!」

  师徒两人皆坦率地表达出感想,兴奋地咀嚼著酒馒头。

  虽然不可能醉了,但两人的双颊泛红,一口接著一口,转眼间就把一整颗馒头吃下肚。

  「可、可以再吃一颗吗?」

  小耳舔了一下嘴唇问道,栗田点点头说:「尽量吃吧。」只见小耳以惊人的速度大口吃著馒头。

  「呼……真的很好吃!」

  「很不赖,日本酒配上红豆,这才是真正的和风美味。」

  「咬下馒头的时候,日本酒的淡淡酸味会从面皮里面渗出来,再配上豆沙泥在嘴巴里面化开来的清爽甜味……真是完美的结合!」

  「因为刚刚蒸好还热呼呼的,所以面皮的口感很湿润,同时又软绵绵的。这就是所谓的香味四溢啊。这馒头口味很清爽,而且香醇无比。」

  「甜甜的又软绵绵的……我都不知道原来刚出炉的馒头可以如此温暖人心。」

  「我已经有微醺的感觉了!」

  福耳和小耳两人应该都还没吃饭,大盘子上的酒馒头转眼间一颗接著一颗消失。

  师徒俩一副津津有味的模样眯起眼睛,面带灿烂笑容大口品尝馒头。栗田看著两人的模样,衷心为两人和好一事感到开心,葵也露出幸福的目光看著两人。

  过一会儿后,栗田一手扠著腰低声说:

  「小耳,现在你应该明白了吧?」

  「咦?」

  小耳眨著眼睛,栗田态度冷漠地说:

  「你想跟师父吵架不关我的事,但馒头不是为了让人不开心

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