msp;「经营一家店有很多地方要考量……虽然在和果子的制作上不能随便妥协或调整，但经营上的调整又是另外一回事。必须看清楚数字变化，做出大方向的判断，同时必须控制多余的支出。还有其他一大堆事情要考量……总之，现阶段我也只能多做各种尝试。」
「在这方面，你都是低调行事喔。」
「低调？什么意思？」
「喔，就是脚踏实地在做的意思。」
「是这个意思啊……但身为低调的老板，仍必须反覆尝试，设法拉高营业额，也就是所谓的促销。如果我拥有全日本第一的制作和果子技巧，或许什么也不用做仍会生意兴隆吧。」
「如果是这样，推出新的和果子或许是不错的点子喔～」
「咦？」
栗田有些意外。
「想要精进手艺必须靠时间累积，但要制作新产品，只要有点子就能够马上进行。如果新推出的产品做得很好，客人也想吃，营业额便会拉高，不是吗？」
「……开发新产品啊……」
栗田摸著下巴，抬头仰望拱廊的天花板。
守护栗丸堂的传统很重要，但也有必要在承袭传统之下添加新要素。
一路来，历代老板肯定也随著时代变迁，在产品种类上进行过改良。
虽然开发新产品没有葵说得那么容易，但或许值得一试──栗田正陷入思考时，旁边突然传来怒骂声。
「你不要太过分！」
一名身穿大衣的眼镜男像要逃离怒骂声，从栗田左手边的店家冲出来。栗田见状，立刻挡在前面保护葵。
栗田往路边一看，看见了雷门米香店。
眼镜男重新站稳身子后，以中指扶了一下眼镜镜框。
目前的状况看来，似乎只是那名眼镜男被赶出店家，没什么其他异状。栗田这才稍微放松肩膀的力量。
继眼镜男之后，店老板一副怒气冲冲的模样走到通道上，开口说：
「真是的，我安静不说话，你就得寸进尺！」
「不是啊，是你先挑起的。」
「够了，给我滚！」
店老板以粗鲁的语气说完后，忽然和一旁的栗田对上视线，因而露出惊讶的表情。
栗田轻轻举起手说：
「你好。」
「栗田……？」
「椙山先生，发生了什么事吗？」
白发明显可见的壮年男子──椙山，一副尴尬的模样搔了搔头。他是这间雷门米香专卖店的老板。
栗田从以前就认识椙山，椙山虽然古板，性子又急，但也是本性亲切的浅草人。
椙山明明和栗田没有特别深的交情，但在栗田刚继承栗丸堂的那段时间，会担心地不时到栗丸堂消费，并且以做生意方面的前辈身分给栗田许多建言。
现在两人则以同为浅草和果子店的经营者身分对等地往来。
「……没什么，就是一些无聊事。」
椙山瞥了眼镜男一眼，轻轻啐了一声说：
「只是跟一个麻烦的客人扯上关系。这时期已经够忙了，那家伙还一直缠著我不放……」
「缠著你不放？」
椙山告诉栗田，他和那位客人是因为雷门米香而起争执。
椙山先生为人很亲切没错，但毕竟上门的客人并非各个都是圣人君子──栗田这么心想时，听到椙山说出令人意外的话：
「抱歉，栗田，你可以帮我听一听那家伙需要什么帮助吗？」
「咦？」
「拜托……可以吧？你同样也经营和果子店，交给你就放心了！」
椙山的亲切似乎反而害了栗田。椙山双手合十地做出拜托的手势。
「我们店里今天有两个人因为流感请假，我实在忙得脱不了身。要不是真的没有时间，不然我是可以好好听一下那家伙怎么说。」
椙山以眼角余光看向眼镜男。到底发生什么事情？栗田虽然感到好奇，但更有一种将会卷入麻烦中的预感。
「椙山先生，很抱歉，我们接下来还有──」
栗田正准备拒绝时，眼镜男从一旁探出身子说：
「两位也从事和果子相关的工作吗？」
「呃……是啊。」
「请问你们是从事什么样的工作呢？」
栗田皱起眉头心想：「这家伙是怎样啊？」虽然眼镜男询问的口吻很有礼貌，但他的表情和音调都流露出急迫感。
「呃……那个～这、这边这位栗田先生呢，他是和果子店的老板，并且是会制作和果子的和果子师傅……」
天性怕生的葵吞吞吐吐地说明之后，眼镜男惊讶地瞪大双眼。
「你是专业人士啊！其实我刚好有件事情非得要问一下专家不可。」
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