第一卷 铜锣烧

p;在葵的催促下,浅羽用汤杓舀起浓稠的面糊倒在铁板上,面糊随即延展开来,形成直径约八公分的正圆形。

  「这样不会太厚吗?要再推薄一点比较好吧……」

  「不会~这厚度刚刚好喔!」

  浅羽纳闷地歪着头,葵则是表现镇静。

  面糊在铁板上煎着。

  面糊表面开始冒出微小的气孔时,浅羽在葵的指示下将面糊翻面。

  两人一边确认煎好的那一面是否呈现褐色,一边继续煎另一面,然后把煎好的饼皮陆续排在砧板上。

  不久后,浅羽嘀咕说:

  「咦?这该不会是……」

  「正是。」

  栗田从旁边走近,用刮刀把一团豆沙馅放在刚煎好的面皮上。接下来,栗田拿起另一片面皮轻轻放上去,温柔地夹住豆沙馅。

  浅羽的眼睛瞪得圆滚滚的,葵在一旁轻轻拍手说:

  「哇:完美!圆盘合体!在你们两位同心协力的合作之下,顺利完成所有步骤。成品看起来超好吃呢!」

  浅羽静静地嘀咕一句「原来如此」。

  「不是可丽饼,也不是长崎蛋糕——原来是铜锣烧啊。」

  外表呈现饱满金黄色的铜锣烧,在砧板上散发出独特的存在感,让人光是看着它,心情就会放松下来。

  *

  一共做出了六块铜锣烧。

  浅羽坐在铁椅上,直直盯着盛在纸盘上的热呼呼铜锣烧。

  「浅羽先生对于长崎蛋糕似乎是抱着洋果子的印象,但长崎蛋糕其实是和果子,还可以摇身变成铜锣烧。这么一来,不论从哪个角度来看都是和果子,对吧?」

  「……原来它们用的材料挺像的。」

  「铜锣烧的面糊材料和浅羽先生这次摊子所使用的材料一模一样喔。所以,请尽量享用,不要客气~」

  虽然葵的语调轻松,但她的侧脸显得有些僵硬,可见内心其实很紧张。与浅羽面对面而坐的栗田,压制住内心的紧张情绪,观察着事态演变。

  沉默气氛持续了好一会儿后,浅羽一副再也忍不住的模样舔一下嘴唇。

  「——唔!」

  下一秒钟,浅羽抓起铜锣烧大口咬下,塞了满口的铜锣烧。

  浅羽迅速咀嚼后,两三下便把一整块铜锣烧吞下肚。他睁大眼睛抬起头说:

  「好、好好吃!」

  见状,栗田和葵不由得吓一跳。

  「这个铜锣烧超好吃!它的饼皮湿润松软,超·级·无·敌·好吃!」

  浅羽一副好吃到受不了的模样皱起眉头。

  「豆沙馅的味道很浓郁,但不会太甜。不仅如此,还可以吃到红豆的颗粒感,但咬下去会软绵绵地化开……太棒了!」

  正因为是未经修饰的话语,才能够让人感受到浅羽的强烈情感。

  浅羽以他的表现方式,滔滔不绝地诉说这个铜锣烧有多么好吃。他似乎真的爱上了铜锣烧,正以惊人的速度大口大口吃着。

  不过,在某种含意上,这是理所当然的结果。

  浅羽并非讨厌和果子,而是讨厌和果子的印象。说穿了,他是对和果子有偏见,所以实际吃过之后,当然会得到这样的结果。

  栗田在心中嘀咕:「为什么呢?当然是因为对口味非常有自信。」

  葵设法让浅羽品尝和果子的策略成功了。

  「说来说去,印象毕竟是没有实体的东西,绝对赢不了实际的体验。」

  葵神情爽朗地竖起食指左右摆动。

  「自己亲眼去看、亲手去摸——只要像这样有了实际经验后,印象其实很容易会改变。追根究柢,印象是一种不完整的资讯,也是一种先人为主的观念。」

  「的确。所以你才会让浅羽本人亲手去做啊?」

  「是的。改掉偏见或挑食的最佳方法,就是直接对当事人下手。我常常会这么想,食物是要放进自己嘴巴里的东西,如果没有确实了解它,或许就等于没有好好善待自己。」

  葵表示,一旦有过制作该食物的实际体验,那样食物的价值就会因为附加资讯而提升,品尝起来也会觉得好吃。

  「认知通常会因为行动而改变。不论听了再多专业知识,人心也不会改变。」

  「等一下……你确定要这么说吗?你这个每次都会热切谈论知识得欲罢不能的人,竟然说出这种话?」

  「人类最重要的就是行动!」

  葵尽情发表完想法后,一副心情很好的样子忽略栗田的质疑。

  栗田忍不住思考起来。

  浅羽这次从头开始参与铜锣烧的制作,而照葵刚刚的推论,浅羽会因此觉得铜锣烧比实际上更加吸引人。

  不论对象是什么,人类对于自己经验过的事物,都会想要赋予特别的价值或意义。这是自古以来普遍可见的心理法则。

  透过实际体验,浅羽对于和果子

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