第一卷 特别篇一 炖猪肉

也吃不到的料理,那马西拉能想到的答案只有一个。

  或许是故意没说出来。笑容加深的传卫门用力点头。

  「喔喔!没错。仔细想想,在下的确是在那样的地方用餐。」

  「原来如此。那么,能请您再多等三天吗?」

  「三天?」

  传卫门好奇地反问,看来他当时并未听说详情。

  「是的。那间店七天只开一次。三天后正好就是那个DOYOU日。」

  没错,既然是难以想像属于这个世界的料理,那自然是在那间不属于这个世界的店吃到。不过……三天后,传卫门的期待并未实现。

  「什么?现在已经不做那个了吗?」

  传卫门的吶喊声响彻店内。

  「对不起。其实炖猪肉是前任店长擅长的料理。」

  由一位常客带来的客人要求的,是现任店长在从去世的前任店长那里继承这间店后,就从菜单里消失的料理。这背后有几个理由。一来是那道料理不太像西餐,二来是制作起来非常花时间,再来是……

  「坦白讲,我没自信做出和前任店长味道相同的炖猪肉。」

  在刚继承这间店时,店长的手艺还远远不及前任店长。如果是为了能够随时继承这间店而特别被锻炼过的西餐,那店长从当时开始就有一定程度的自信。不过战争结束后的六十年来都在专心磨练厨艺的前任店长,是个连西餐以外的料理都能灵巧地做出来的人。因此就算做西餐以外的料理给知道前任店长的料理口味的人吃,店长也没自信能获得好吃的评价。

  所以店长才把炖猪肉从菜单上剔除。

  「这样啊……虽然遗憾,但也无可奈何。」

  传卫门沮丧地垂下肩膀,叹了口气。仔细想想,自己上次吃到那个叫「炖猪肉」的料理,已经是将近二十年前的事情。要是再认真想一下,自然就能推测出当时已经和现在的传卫门差不多老的前任店长,应该早就去世了。

  「真不想变老呢。」

  传卫门感慨地叹了口气。旧识已经不在人世,再也无法获得以前曾经得到过的东西。这道叹息,就是出自这样的寂寞。

  「……不介意的话,可以请你再等一周,不对,再等七天吗?」

  看见老人悲伤的样子,店长忍不住如此说道。

  「嗯,七天吗?这是为什么?幸好在下现在是退休之身,所以时间多得发慌。」

  传卫门好奇地反问,店长下定某个决心后回答:

  「炖猪肉是需要花时间准备的料理。虽然我今天做不出来,但再过七天,也就是下个周六,我想应该就做得出来。」

  「什么!真的吗?太感谢了!我当然愿意等!」

  因为店长的话睁大眼睛的传卫门,毫不隐藏自己的喜悦点头。

  「是的。」

  店长回答这句话时的表情,显得有些僵硬。七天后就做得出来。这句话对店长而言,算是某种决心。

  (我记得爷爷有留这道菜的食谱下来。下一个问题,就是能重现爷爷的味道到什么程度,或是能不能超越他了。)

  七天后,要让炖猪肉复活。店长下定了这样的决心。

  「哎呀,居然能再吃到那个东西,在下真是太高兴了……吶,马西拉大人。除了炖猪肉以外,这里还有什么料理好吃?」

  「呃,这里还有一种猪肉料理,叫做『姜汁烧肉』……」

  传卫门开心地向帮忙带路的猎人询问有什么推荐的料理。

  (这样啊……还能再吃得到那个啊。)

  传卫门吃著后来点的姜汁烧肉(不愧是常来这间店的猎人推荐的料理,以烤肉料理来说,这道菜算是非常柔软,搭配纯白的美味米饭更是极品),同时在心里的某处如是想著。二十年前好吃到让他惊叹「这个世界居然有如此美味」的梦幻料理。能再次吃到那个的喜悦,让他忍不住开始期待。

  在那之后,又过了七天,店内的来客铃发出轻快的铃声。

  「店长!在下来了!」

  带著马西拉一起来的传卫门,大声宣告自己来访。他从来没觉得七天这么长过。所以才会有这种反应。

  「是的。欢迎光临。」

  似乎也了解这点的店长,顶著因为有些睡眠不足而发红的眼睛,迎接传卫门和马西拉,带他们入座。

  「今天是要两人份的炖猪肉吗?」

  「嗯。拜托你了!」

  店长姑且确认了一下,传卫门也用力点头回应。能再次吃到那个。传卫门一开始期待,嘴巴就跟著流口水。

  「……真是的。还没好吗!会不会太慢了?」

  「不,我们才刚点菜而已。」

  马西拉苦笑地劝慰或许是因为太过期待,很快就开始变不耐烦的传卫门。接下来没过多久,店长就端著托盘过来。

  「久等了。这是炖猪肉。」

  店长轻轻放下一个深盘子。里面装著被染成褐色的水煮蛋,以及在吸收了褐色的汤汁后、依然带著鲜艳绿色的水煮凤草,最后是好几块被切成大块的猪肉。

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