猫咪西餐厅在盂兰盆节时会公休。
每年的八月中,猫餐厅都会休息整整一个星期。
这是因为猫餐厅的主要客人是上班族,所以上班族放假的盂兰盆节期间,也没什么客人会来,再加上这里原本就是间老店,所以前任店长和现任店长都觉得盂兰盆节与新年期间应该要关店休息。
不过在进入盂兰盆节假期之前,猫咪西餐厅习惯会贩卖某种「特别的料理」。
价格是比这间店的午餐上限,比一个人一千圆再多一点的一千两百圆。不过毕竟是「吃到饱」,即使客人吃得很满足,店家还是一定会亏损,类似一年一度的特殊企划的料理。
据说很久以前,在现任店长还没出生前,上一任店长曾因为不小心弄错进货量(搞错进货量的罪魁祸首,上一任店长曾笑着说当时这间店还没什么钱,所以差点因此倒闭,害他被负责会计的奶奶狠狠教训了一顿),导致店里堆积了大量的食材……
当时刚好是盂兰盆节前夕,而且还是认为盂兰盆节应该休息的风气还非常强烈,店里的冰箱又远比现在小的时代。到了盂兰盆节,就几乎不会有客人上门光顾,而进货的材料又不能放到盂兰盆节结束,让搞错进货量的上一任店长头痛不已。
按照正常的作法,绝对无法在盂兰盆节前将食材用光,上一任店长在烦恼了一个晚上后,想到了某个企划,并立了一个看板。
——本日贩售特别菜单「烧烤」。不论肉或蔬菜,都能按照平常的价格吃到饱。
在举办那个企划的当天,猫餐厅的客人爆发性地增加,因为弄错分量而多进的食材,只花了两天就用光。因为大家都猛吃肉或虾子等高价的食材,所以几乎没赚到钱,但因此没有浪费食材的上一任店长,似乎还是松了口气。
……不过最大的失算,就是隔年开始有许多客人会问今年是否也将举办烧烤吃到饱的活动,让上一任店长不得不继续办下去。
因此每年盂兰盆节前夕,猫咪西餐厅都会在每日特餐里,加入一年只有两天会有的「烧烤」。
也就是在盂兰盆节前的星期五,以及隔天的星期六,将烧烤当成特别料理,提供给「这边」与「那边」的客人。
虽然星期五的份,从上一任店长开始就将价格调整为一千两百圆,但还是有很多客人非常期待这一天。
然后今年,那一天又到了。
「好,今天也要加油。」
星期六早上,店长重新鼓起干劲。
昨天的星期五盛况空前,根本就是战场。
暑假闲着没事做的学生从白天就聚集在一起,为吃到饱的活动兴奋不已,隔天开始放假的上班族也在傍晚后开始大量涌入。从开店到打烊,都像平常的中午时段那么忙。
这种忙碌,对已经三十六岁的店长来说非常辛苦。坦白讲他今天实在很想休息。
不过他从明天开始就能连休一个星期。一想到这里,他就涌出了干劲。
于是店长开始默默地切肉、洗菜和处理鱼贝类。
「早安,店长。」
「喔,我现在抽不出手,你先去冲澡和吃饭吧。我事先做了三明治。我晚点再炸咖喱面包给小黑吃。」
即使阿蕾塔和小黑一如往常地来上班,店长还是没有停止作业。应该说他抽不出手。
星期六的客人数量比星期五少,但相对地人手也比较少。尽管在多了阿蕾塔与小黑这两名服务生后轻松了不少,但料理还是由店长一个人负责。
「好,大概就这样吧。」
在那之后没过多久,店长总算备好料了。
来客铃的铃声响起,宣告战斗即将开始。
一听说今天的每日特餐和自己预测的一样是烧烤,艾琳脸上的笑容就变得更深了。
「喔,果然是今天啊。」
赫尔曼如此说道,艾琳与丈夫相视而笑,凯伊与波娜这两个孩子也一起露出笑容。
七天一次的DOYOU日,每年在盛夏时期都会有一天卖烧烤。
来这间店的经历已经有十年以上的艾琳,在遇到几次后,就牢记了举办这项活动的时间点。
「是啊。跟我想的一样……那么,请给我们四人份的烧烤。还有……」
「啤酒!给我啤酒!」
「妈妈!我要喝可乐!」
「我也要!」
受到一年一度的活动气氛影响,赫尔曼等人接连吵着想喝饮料。
「我知道啦。不好意思,请给我们两份啤酒和两份可乐。」
虽然艾琳平常都会立刻拒绝,但她也想在一年一次的烧烤日大吃大喝一顿。
基于这样的心情,艾琳干脆地答应家人,加点了饮料。
「好的。谢谢惠顾。呃,烧烤可以选择要烤什么食材,请问想先上哪种烧烤?」
女服务生询问客人要烤什么。
「牛肉和猪肉。还有鸡腿肉全都要烤肉酱口味。」
艾琳就笑着如此回答。
说到烧烤,就是美味的肉。
这就是烧烤对艾琳一家的定义。