这道汤，所以店长也只稍微点头，就直接反问。
「嗯，当然没关系。我可以边喝这个边等。」
布里姬德举起装了透明冰块与褐色威士忌的杯子，回答店长。结束这段一如往常的对话后，布里姬德开始慢慢品尝今天最后一杯酒。
「久等了。这是法式洋葱汤。」
就在布里姬德刚喝完酒，把玻璃杯放回桌上时，店长也几乎在同一时间端了料理过来。
加了大量欧拉尼耶的褐色汤汁，被装在白色的小壶里，上面还放了一块加了起士的面包。这就是布里姬德每次喝完酒后，一定会点来收尾的汤品。
（那么，开动吧。）
轻轻拿起放在旁边的那支外表光滑的银汤匙后，布里姬德一面小心别被装汤的壶烫到，一面推开大量欧拉尼耶，舀了一口清汤。
填满银色汤匙的汤汁虽然是深褐色，但不仅透明到看不见杂质，还散发出芬芳的香味。布里姬德将汤匙送到嘴边，像是要滋润因为酒精而变得干渴的身体般喝了口汤。
（……嗯，感觉直接渗进了身体里面。）
即使浓缩了无数肉品与蔬菜的精华、依然不显混浊的清澈汤汁滑过舌头。
那股味道比在「享受的一年」中尝过的各种美食都要美味，光是一匙汤汁，就足以直接渗入全身。这样的感觉，让布里姬德忍不住露出笑容。
法式洋葱汤的第一匙，要单纯品尝汤的味道。这是她在喝收尾的汤时，固定的作法。
接下来第二匙就连同欧拉尼耶一起舀起。这次要品尝切丝后大量加进汤里的欧拉尼耶。
欧拉尼耶在吸饱美味汤汁后变得非常软嫩。
一送进嘴里，融合了欧拉尼耶特有的甜味与汤的鲜味就在嘴里扩散，在舌头上留下美妙的滋味后消失在胃里。布里姬德咽下那口汤后，忍不住吐了口气。
在充分享受过汤后，她终于将手伸向可以说是法式洋葱汤主角的面包。切片的面包上，放了融化的起士。
面包在吸饱汤汁后变得十分柔软，用汤匙就能轻松切开。因为吸了大量汤汁而变成褐色的面包，以及在面包上融化的淡黄色起士。
一将面包送进嘴里咀嚼，柔软的面包就吐出大量的汤汁。
因为美味的汤汁而变软的面包，和起士的风味与油脂融为一体，为布里姬德带来强烈的味觉享受。
（嗯，好吃。喝完酒后，果然少不了这个。）
只有在品尝法式洋葱汤时，布里姬德会觉得自己彷佛是为了这一匙汤才特地喝酒。
喝完最后一匙汤后，独自宁静享乐的夜晚也缓缓步入尾声。
布里姬德将钱付给店长，离开餐厅。
从明亮的店里回到没什么亮光的僧院内后，布里姬德在小心走回自己房间的路上突然想到。
（……总有一天，必须将那扇门让给下一任院长吧。）
外表看起来还很年轻的布里姬德，其实年纪已经很大了。虽然她不晓得自己之后会继续往上爬还是退休，但她迟早必须离开这座僧院，将院长的位子让给其他高祭司。
（唉，现在想这个也没用。）
布里姬德纳闷着下一任高祭司会怎么使用那扇门，静悄悄地返回自己的房间。
过不久下一任高祭司，瑟蕾丝缇娜就来到这座僧院，这是约十年前发生的事。