和半精灵魔法师常在这间店吃的法式布丁不同的是，这个慕斯只有用红色的莓果装饰。安娜先用小叉子叉了一块来吃。
（……嗯。异世界的莓果果然很甜。）
沾着白色鲜奶油的红色莓果的甜味里，带有淡淡的酸味。安娜所知的莓果不是跟商人购买就是来自信徒的捐献，但异世界莓果蕴含的果汁，比那些都还要甜。
这个酸酸甜甜的味道与又软又甜的鲜奶油混合后，在嘴里扩散。坦白讲，安娜在来到异世界前，对甜点可说是一窍不通，所以对她来说，光是莓果和奶油的组合，就已经算是一道美食了。
（……嗯。接下来换这个。）
享受完甜美的莓果和奶油后，安娜终于要开始吃关键的慕斯。她用叉子挖了一小口柔软的草莓优格慕斯，送进嘴里。
（虽然和布丁不同……但很好吃。）
只要实际吃过就能马上明白，这道甜点拥有和她过去点的滑嫩布丁不同的风味。
口感湿润的慕斯里面似乎有许多细小的孔洞。只要用舌头破坏慕斯的结构，里面的空气和果汁就会跟着跑出来。
首先渗出的是酸甜的草莓味。即使那股味道已经甜到足以被称作甜点，但和刚才吃的真正草莓相比，除了甜味较淡以外，酸味也更加强烈。
（……甜度本身比刚才低，但这个味道也不错。）
不过吃起来非常美味。没那么甜的慕斯，和让安娜觉得相当甜的鲜奶油莓果，这两种味道搭在一起，刚好能够互相衬托。
不会太甜的慕斯，能够缓和其他两样配料的强烈甜味。只要改变送进嘴里的比例，就能调整甜味与酸味，直到最后都不会吃腻。
（……异世界的点心果然比我们世界的优秀。）
从这间店提供的蛋糕，能够看出这世界的点心都下了各种纤细的工夫，非常有参考价值。
（……必须再继续研究才行。）
安娜在心里替自己找借口，然后一下就把慕斯给吃完了。
「呼……」
最后她喝着加了砂糖的红茶，舒了口气。今天的点心也一样美味。
（回去后，还要再做记录。）
安娜嘴里含着红茶，思考今天回去后，要在房间里的那堆羊皮纸上写些什么。即使只是甜点，依然不容小觑。
虽然这个研究才刚开始，但或许这条路，长到连能活好几百岁的安娜都走不完也不一定，所以她只能踏实地努力。
安娜踏实的努力，将成为未来踏入点心界的后进们的伟大指标，但那也是一百年后的事了。