第二十四卷 第二话 经营山中歇脚小屋要讲究方法

msp;这种蘑菇周围到处都有生长,应该能成为不错的晚餐材料吧。

  「老师,采到的蘑菇要怎么吃?」

  「这个嘛……贝蒂你会怎么做?」

  「炒成炒菜吧?」

  生食蘑菇有危险,那么果然还是放到烧热铁网上,刷酱油或味噌烤着吃。

  又或者采用贝蒂的做法,搭配鲍麦斯特边境伯领产的黄油炒着吃。

  此外还有天麸罗、水煮、佃煮……好了,该选哪种做法呢。

  「菲莉涅的故乡是怎么吃蘑菇的?」

  「这个嘛……,通常是和肉、蔬菜一起煮成汤。煮好后装在大锅里拿到村中分发」

  「汤吗……我也有带味噌来,那就做味增汤……不,等等!」

  难得采到了大量的蘑菇。

  能最大限度活用这些蘑菇鲜度的料理是……。

  「来煮山菜蘑菇汤吧!」

  既然到了山上,比起从外面带来的食材,就地取材做成当地限定的料理肯定更美味。

  「好!阿格妮丝,既然你能辨别哪种蘑菇好吃……那山菜也没问题吧?」

  「交给我,老师」

  「大家,接下来的采集要以蘑菇和山菜为主哟」

  也不知是因为这座山就在王都附近,还是这一带盛行狩猎,总之这里几乎看不到野兽难以获得肉类食材。取而代之的是生长着大量蘑菇和山菜,我们不必担心空手而归。

  我自己知道的美味蘑菇种类有限,但靠着阿格妮丝的活跃,我们还是采到了大量的蘑菇和山菜。

  「老师,这么多应该够了吧」

  「也对,阿格妮丝。那么马上回去烹制吧」

  为准备晚餐,我们返回了小屋。

  「好,要开始煮山菜蘑菇汤了」

  「啊咧?老师,不先制作汤底吗?」

  贝蒂因为是厨师的妹妹对料理手法也颇为熟悉的,她问我为什么不先准备山菜蘑菇汤的汤底。

  「蘑菇在煮的过程中会不断析出美味的成分自然而然就能形成汤底了,所以没问题」

  「原来如此。也就是只以蘑菇汤底决胜负是吧」

  相对的,煮的时候必须尽可能多的放入蘑菇。

  当然,放山菜也不能小气。

  「把洗净去根切块的蘑菇、山菜,与好不容易弄到的兔肉一起下锅慢火水煮,最后加入味噌调味。这个必须搭配饭团。饭团本身也有涂上味噌后火烤,包入梅干两种口味」

  难得在山上做料理,以当地的食材为主菜是最好的。所以我才想到弄一锅山菜蘑菇汤,再煮些白饭做成饭团。

  不过这两道料理只是基本,接下来预定还要追加用魔法袋中的食材做成的烤肉、烤鱼,以及甜品

  「说起来,开在山顶的店会有客人吗?老师」

  「这里可以为登山者提供餐饮啊,甚至都专门配备了厨房……」

  所以即便有我们以外的登山者出现也没什么不可思议的。

  贝蒂的大哥会收购这栋小屋果然还是有所考量的吧?

  「虽然可以采摘到山菜和蘑菇,但这里的猎物很少,哥哥他到底想用这家店做什么?」

  「搞不懂……」

  虽然如此冲动的购置新店铺很符合那个人的风格,但难得餐厅生意进行的一帆风顺,那专心磨炼厨艺把经营方面事都交给妻子打点不好吗。

  「算了,总之大家先来尝尝这个山菜蘑菇汤吧」

  我把煮好的山菜蘑菇汤盛入小碗分给大家。

  由于加入的兔肉分量很少,这几乎就是纯素的山菜蘑菇汤。

  汤的底味出自大量加入锅内的蘑菇。

  最后再以味噌调味,可说完美契合山中小屋氛围的料理。

  「偶尔吃些这样的料理也不错」

  「因为加入了那么多山菜和蘑菇吗,是一种可以让人感受到大自然的味道呢」

  「好喝」

  「这样的料理本身就很让人怀念了,加入味噌后又变美味了好几倍呢。烤味噌饭团也很香」

  「梅干也有助于消除疲劳哦」

  我们是用魔法飞到这里的所以感触不深,但对于正常走山道而来的普通客人,温热的山菜蘑菇汤加饭团搞不好是最强组合。

  话虽如此,登山者应该不会轻易出现在这里才对……。

  才刚这么想,小屋的房门就被敲响了。

  「威德林大人,这样的山顶会也有客人?」

  「迄今为止都不见人影的家伙突然就出现了?」

  不会是什么可疑分子吧?

  保持警惕的开门一看,屋外站着群灰头土脸的军人。

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