第十七卷 第八话 人类是面类(下)

  「真好吃。」

  「是啊。」

  我也喜欢油拌面,觉得这是不错的改良。

  不管再怎么烦恼,终究还是专家。

  老板似乎参考拉面,自己设计出了油拌面。

  「薇尔玛,盐味好吃吗?」

  「好吃,而且有好好改良过了。威尔大人,嘴巴张开──」

  她突然想喂我吃面,幸好我们是夫妻所以没关系。

  「周围有其他人在看喔。」

  「没关系,我们是夫妻。艾尔每天回家也都会叫遥……」

  「住口!这种事情不能外传!」

  艾尔,原来你每天都叫遥做这种事……

  夫妻感情融洽是很好,但我实在不太想听别人的甜蜜事迹……

  「真好吃。」

  盐味的粉面也一样没有汤,配料也几乎和我的一样。

  老板似乎无论如何都想保留盐味。

  看来他真的费了很多心思改良。

  「鲍麦斯特伯爵大人,您觉得味道怎么样?」

  「变得非常好吃。」

  这样我偶尔应该会想来吃。

  毕竟人有时候会莫名地想吃油拌面。

  虽然之前都忘了这种感觉,但我会想再来吃这种粉面。

  幸好我会用「瞬间移动」,所以来王都并非难事。

  「你还有什么烦恼吗?」

  我发现老板的表情有些闷闷不乐。

  「虽然盐味的粉面也卖得不错,但果然还是输给酱油口味和味噌口味。我是个守旧的人,所以仍认为粉面就是要吃盐味。」

  虽然为了生意提供酱油和味噌口味的粉面,但他还是想主打盐味。

  「也不是没有办法。」

  「真的吗?」

  「试做看看吧。」

  前往厨房后,我从魔法袋里拿出一样东西。

  那是我很久以前自己做的小烟熏器和烟熏用的木屑。

  虽然自从跟人组队后就几乎没用过,但我独来独往的时期非常有空,偶尔会自己做熏肉和熏鱼。

  「是要熏制吗?」

  「没错,这样能替盐增添香味,然后再用那个盐做酱汁。」

  烟熏盐可以事先做好。

  木屑也不是什么贵重品,这样应该不用调整价格。

  「香味也是味觉的一部分,我现在手边只有胡桃木的木屑,之后可以从瑞穗进口樱树的木屑,只是这样成本会变高……还少一样东西。」

  新粉面的酱汁,是由少量煮乾的汤、调味料和油调配而成。

  「如果想保留盐味,就该改良油的部分。」

  葱、虾子、生姜、大蒜、辣椒、鱼乾、贝肉和小鱼。

  只要用这些素材做成香油,就能让新粉面的味道变得更加丰富。

  我先准备好熏制盐,拿出溪虾和瑞穗产的辣椒做出类似辣油的调味料,再用这些调味料做出盐味的新粉面。

  「盐味加鲜虾风味,另外可以配合个人喜好调整辣味。」

  「喔喔!真好吃!」

  「鲍麦斯特伯爵大人,真亏您想得出这种方法!您简直是天才!」

  艾尔和老板都对我的创意赞不绝口,但我只是抄袭别人,所以感到有些心痛。

  不过这一切都是为了让我取回以前的面食生活,算是必要的牺牲。

  「威尔大人,真好吃。」

  「我只是个外行人,所以老板继续改良后应该会变得更好吃。」

  「这次的事情让我思考了很多,果然必须要经常研究才行……」

  人是很容易习惯的生物,如果一直吃相同的料理马上就会腻。

  虽然有人会说「这样老店怎么办?」,但其实只是吃过的客人擅自认为味道没有变,店家通常有一点一点地改良味道。

  不如说这间店靠同一道粉面繁荣了几百年这点,反而让我比较惊讶。

  「即使是同一道菜,也要不断进行细微的改良。」

  「您说的没错,今天真是受教了。虽然粉面确实便宜又方便,但重点还是要好吃。居然还烦劳您设计能够便宜提供的菜单,真是太不好意思了。」

  之后老板和他儿子们开的四间制面所兼粉面店,开始在店前面卖起了炒面。

  虽然自己制面能够压低成本,炒面的量也不多,但价格居然只要两分。

  应该是刻意设计成平民也能轻松购买的小食吧。

 &ems

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