所以这次他才决定负责协助大家。由见习生组负责下厨的日子,同时亦是对悠利展现厨艺的成果发表会。他们想表现出「你教导过的料理,我们都能煮得很美味啰!」的成果。然而在众人各自用拿手菜大展身手的这个场合,卡米尔至今却未曾烹煮过自我主张强烈的主菜。
不过他本人似乎这样便心满意足了。卡米尔笑着说道「这就叫适才适所」,脸上不见一丝逞强或自卑的情感。他甚至对自己能肩负起调节整体平衡的工作,感到相当满意。他的拿手领域,肯定便是看透整体状况并进行调整。高度的情报收集能力自然也涵盖其中。
「你事先做好醋拌高丽菜了吗?」
「嗯,早上先准备了。」
「果然厉害。」
「毕竟我受过悠利你的严格训练啊。」
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卡米尔漾起笑靥,悠利也笑出了声。醋拌高丽菜虽然做法简单,却需要花费时间静候味道浸透食材。首先得为高丽菜丝揉盐,再倒入醋腌渍,必须静置半天到一晚的时间。考虑到这点的悠利提出疑问,卡米尔则笑着回答早已万事俱备。他确实一步一步地成长着。
待在一旁观望,便会想亲自动手或给点建议,反而更想加入其中。不过悠利也逐渐体会到了旁观者的乐趣。卡米尔稳妥地陆续将花椰菜切成一口大小;他身后的雅克正将刚煮好的马铃薯捣成泥,接着把炒好的绞肉及洋葱末加入其中,表情欣喜不已。
将目光投向别处后,只见马可在熬好高汤的锅里扔进了大量菇类。看样子汤品的配料便是菇类了。菇类的确也能熬煮出不错的高汤,光凭它们的鲜味,应该便能煮出相当美味的汤。马可用汤勺搅拌刚扔进锅的菇类,头顶还有音符飘扬着,心情看来相当愉快。高汤的香味大概令他感到幸福洋溢吧。
屋鲁格斯则是用平底锅拌炒切成一口大小的拜森肉与洋葱碎末。本以为屋鲁格斯要做炒肉的悠利,又目睹他将事先调制完毕的调味料倒入了平底锅。滋滋声作响的同时香味随之四溢,隐隐飘荡着一股既甜又咸的味道。悠利心想「啊~是要做※时雨煮吧?」甜咸味十足的时雨煮相当下饭,是屋鲁格斯尤其中意的料理之一。(译注:用姜丝及调味料烹调而成,能短时间内完成的料理。)
「看起来好好吃哦~」
「哎,悠利。」
「什么事呀,卡米尔?」
「这种场合下说那句话,很像蕾莱姐哦。」
「……咦~……」
我才不像她是个大胃王呢——悠利有些伤脑筋地笑出了声,不过那是卡米尔发自内心的感想。蕾莱总是会从吧台席探出身子,眺望着正在烹饪的一伙人并愉悦地高喊「看起来好好吃哦!」,光看悠利刚才的举动,的确与她颇为相似。
悠利就这么一边与卡米尔谈笑,一边满心期待着晚饭上桌。
就这样,见习生组大展身手精心烹煮的晚饭大功告成了。
主餐是雅克制作的原味可乐饼,以及屋鲁格斯烹煮的拜森肉时雨煮。考量到主餐有两样,雅克的可乐饼尺寸比平时小了一些,但相对地数量很丰富。大盘子里堆积成山的可乐饼,仿佛宣示着要大家尽情续碗。
可乐饼的配菜为清烫红萝卜与花椰菜。棕色的可乐饼一旁点缀着鲜艳的绿色及橘色,光是如此便足以撩动食欲。用来衬托拜森肉时雨煮的则是醋拌高丽菜,偏黑的时雨煮隔壁搭配着偏白的醋拌高丽菜,黑白两色的画面显得相当有意思。
马可费尽心思熬煮而成的百菇汤,是在昆布、柴鱼片及小鱼干熬成的三种高汤中加入菇类所制成,有满满的鲜味浓缩其中。他仅用了胡椒盐及少许酱油来提味,但光闻香味便让人食指大动。真不愧是高汤信徒。
而用来当作配菜的蔬菜,则是用高汤及酱油将小松菜、红萝卜及白菜烧成的清爽凉拌小菜,上头还撒了些芝麻。据卡米尔所言:「其他料理都很重口味,所以来一道味道清淡点的菜应该比较好吧~」擅长顾虑他人的卡米尔,云淡风轻地发挥了他的实力。
最后主食准备了面包与白饭。听见可以选择喜欢的主食之后,大家都各自依自己的喜好做了决定。顺带一提悠利是白饭派。他并非讨厌面包,只不过瞧见眼前的菜色之后,他实在禁不住白饭的诱惑。主要元凶恐怕是时雨煮吧。将时雨煮盛到白饭上,可谓人间美味。
「那么,我开动了。」
「「我开动了。」」
不知为何负责发号施令的卡米尔,满腹疑惑地起了头。附和声此起彼落,用餐时间展开了。仍然心存疑惑的卡米尔,向坐在身旁的屋鲁格斯问道:「为什么让我起头?」只见屋鲁格斯不耐烦地回答:
「无论怎么想,负责调整今日菜色的人都是你。就这层意义上来说你当然是负责人啰。」
「咦~我只是随便准备了几道蔬菜料理而已耶。」
「少骗人了。」
卡米尔似乎不太喜欢无谓地惹人注目,或者受人推举。他不停碎念着,但屋鲁格斯早就搁下卡米尔继续用餐了。尽早享用刚出炉的美食才是正义。
雅克无视两人的对话,探出身子窥探悠利的反应。至于悠利本人,则是大快朵颐着雅克亲手制作的可乐饼。
「……雅克,怎么了吗?」
「咦?啊、嗯……那个,味道如何?」
雅克露出尴尬的笑容,悠利则漾起满面灿笑。他拿起雅克亲手烹煮的可乐饼,并以温柔的口吻回答道。
「很美味哦,你加了干燥香草调味吗?」
「嗯、嗯,对啊!因为之前悠利做过,非常好吃。」
「雅克你做可乐饼的手艺进步了呢~」