瞧见这反应的悠利也绽露灿笑……顺带一提，马可的确认同咖喱的香辛料很可口。但有个大前提，那就是悠利制作的咖喱块都含有少量高汤。没错，咖喱块含有高汤。在这当下，高汤信徒便不可能不认同咖喱的美味。马可弟弟实在很好懂。
两人就这样开始着手烹煮咖喱。第一道步骤是处理洋葱，同时也是最关键的工作。将洋葱仔细拌炒成焦黄色并使用于咖喱上，便能令咖喱变得美味绝伦。悠利将剥好皮且切成适当大小的洋葱陆续扔进大锅，马可则在他身旁不发一语地削着红萝卜皮。削皮器万岁。
悠利接着在丢入大锅的洋葱上头绕圈倒入橄榄油，然后阖起锅盖并开启小火。其实一颗颗拌炒是最佳做法，但由于还有其他工作要完成，于是他决定阖起锅盖以小火闷熟，仅时而来观望状况。毕竟他的任务不仅限于煮好咖喱。
虽说主菜是咖喱饭，但悠利认为好歹得制作一道沙拉，否则营养不均衡。于是当马可正在将红萝卜切成不规则块状时，悠利则在他身旁专心一意地剥着高丽菜，再以迅雷不及掩耳的高速度把高丽菜切成丝。料理技能今天仍然状态绝佳。
「悠利。」
「嗯？怎么了，马可？」
「肉。」
「今天肉要另外准备。」
「好。」
马可拿着悠利事先用胡椒盐调味过的欧克肉薄片走了过来，但听见悠利的回答之后又乖乖地把肉放回了冰箱。那副态度充分显示出了马可毫不在乎咖喱是否加肉，相当符合他的作风。
等洋葱软化透明，甚至逐渐接近焦黄色时便加入水。考虑到还要放红萝卜及马铃薯，悠利仅先倒入近八分满的水。万一溢出来就糟了。
等候锅子沸腾的期间，悠利接着将用于沙拉的小黄瓜及红萝卜切丝。他身旁的马可正辛勤地削着马铃薯皮。马可已经相当习惯烹煮咖喱了。和能掌握各个步骤的人共同料理，着实相当轻松。
看见锅子沸腾后，悠利拿出了某种调味料。那一瞬间，马可的双眼立刻发光闪烁……闪烁是闪烁，但悠利说了一句「马铃薯拜托你啰」，让马可只好老实地继续工作。他很清楚自己的任务是什么。
悠利拿出的调味料，正是鸡骨口味的高汤粒。他将高汤粒撒入锅内。由于这回不加肉，于是得添加高汤粒以提升鲜味及醇味。之所以选用鸡骨高汤粒，则是为了代替肉的成分。顺带一提，马可会乖乖退让，也是因为悠利用的是鸡骨高汤。换作是昆布高汤的话，他恐怕会紧咬锅子不放。
「接下来……听说明天大家公休，应该可以用那个吧……」
即使透过鸡骨高汤加深了味道层次，仅凭如此仍有所不足，于是悠利决定再添加一样材料。他将某种食材拿了出来。那是平时考虑大家隔天还要外出，悠利总会尽量少用的食材——大蒜。他先剥开大蒜皮，再利用刨丝器削成蒜末。
「悠利，肉？」
「不是，这些要加进咖喱。」
「大蒜……？」
「把削成蒜末的大蒜加入咖喱之中，就能提升味道的层次～不过你想嘛，平常因为知道大家隔天还得见人，我也不好用大蒜吧？」
「……？」
「因为大蒜的味道会留在嘴里～」
马可歪下头，仿佛像是在问「怎么说？」于是悠利只好苦笑着回应道。没错，大蒜固然美味，味道却也很强烈。虽说咖喱的香辛料亦有强烈的气味，不过论残留嘴里的时间，大蒜肯定更久。正因如此，悠利平时不太敢使用大蒜。
不过既然大家表示明天休假，悠利决定今天就来用用看。悠利怀着莫名的自信，认为透过鸡骨高汤及蒜末加深味道层次的咖喱，即便不加肉，也肯定会升华为一道珍馐美食。
当红萝卜煮熟时，便扔进马铃薯慢慢炖煮；等马铃薯软化后，再加入咖喱块调味。只要食材齐全，咖喱便是一道作法相当简单的料理……不过若想用大锅烹煮大量咖喱，光是切蔬菜便得耗费一番苦工。考虑到这些过程，就无法断言煮咖喱很轻松了。更别说这么一大锅咖喱，还是有可能仅仅一餐便被横扫一空。
之后两人做好沙拉，准备了供众人续碗的大量白饭，并煎好了以胡椒盐调味、晚餐前才要另外摆上的欧克肉。到此，一切都准备就绪了。顺带一提，试吃咖喱时，马可还若无其事地打算续碗，让悠利费了好一番工夫才阻止了他……属于一种高汤的鸡骨高汤，看来让马可爱不释手。
少了肉食大胃王组的晚餐时光，显得有些安静，因为不会上演配菜争夺战。即使如此，今天的晚餐毕竟是咖喱，悠利看得出来每个人都兴奋欣喜。
「今天的咖喱没有加肉，所以我另外煎了肉。请各位连同肉一并享用，或把肉摆在上头。」
「美味。」
「马可，等一下。还没喊开动了，先等一会儿。」
「……美味？」
「别含着汤匙！」
当悠利还在解说时，不敌高汤加量咖喱诱惑的马可已经开始大快朵颐了。面对悠利的吐槽，这位依然故我的少年也只是含着汤匙歪下头来。居然迫使天然又我行我素的悠利出声吐槽，马可真是太强了。
大家在闹哄哄的气氛之下，齐声喊道「我开动了」，晚餐时光就这么开始了。没人对无肉咖喱提出抗议。毕竟已经另外准备了肉，大家似乎也就能够接受。甚至有些成员认为咖喱本身便相当够味，用不着肉也无妨。
直喊着「好吃」的声音此起彼落。悠利绽露笑容，接着也将手伸向咖喱。加了鸡骨高汤与大蒜的无肉咖喱，蕴含着有别于加肉咖喱的风味。不但口感清爽，又能衬托出咖喱香料及醇味和鲜味。即便没有肉，这美味也不容置疑。
「悠利。」
「是？」