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「点心？」
悠利这句话令雅克满腹疑惑。关于毛豆的烹调方式，他脑海中仅浮现出盐煮一种。与其说是点心，用途更贴近帮配菜加料，或是当成大人们晚酌时的下酒菜。其实悠利心中的盐煮毛豆也差不多是这种感觉，因此他打算烹调的料理并非盐煮毛豆。
「做成奶油柠檬炒毛豆的话，味道浓醇很美味喔。」
「奶油柠檬？」
「嗯。」
「炒毛豆？」
「嗯。」
「……抱歉，我想象不出味道。」
雅克的回应令悠利笑出了声。因为他嘴上说想象不出味道，表情却不像在苛责悠利的行动。尽管无法想象味道，但悠利烹调的料理肯定很美味，已是他默认的事实。
于是他们接下来要做的，便是奶油柠檬炒毛豆。调味方式与名称一致，但最初的步骤是替毛豆揉盐。
「悠利，为什么要揉盐啊？」
「我也不太清楚，但听说这样能去除毛豆的绒毛，让咸味更容易渗透其中。」
「哦～」
两人将盐洒进盛着毛豆的碗里，像洗米一样充分搓揉盐与毛豆。将盐无一遗漏地揉入其中后，事前准备到此完成。先把碗搁置一旁，用锅子煮开沸水以烹煮毛豆。热水中也要洒入盐巴，如此一来咸味便能浸透毛豆。
只不过这回要做奶油柠檬口味，因此记得洒入热水的盐分要比平时减少一些。若不加任何东西味道便会太淡，所以才要洒盐。但如果盐味太重，有可能会盖过奶油及柠檬的味道。
等热水沸腾后，便倒入揉好盐的毛豆。看着大量毛豆在大锅内沸腾翻滚，令悠利有些雀跃。用长筷确保所有毛豆都浸到水里之后，便盖上锅盖烹煮。
等候毛豆煮熟的期间，再来准备用于调味的奶油及柠檬。从冰箱中拿出奶油，切好要用的份量。接着把柠檬对切后放到榨汁机上榨取果汁。主动接下这个任务的雅克，奋力地扭转柠檬榨取柠檬汁。
「柠檬的味道明明只是气味，却觉得很酸呢……」
「哈哈哈哈，确实。啊，小心别喷到眼睛唷。」
「没问题！榨好之后倒进小碗里就好了吧？」
「嗯，麻烦你啰～」
开始和悠利一起下厨后经过了不少时日，雅克的手艺愈来愈精湛了。虽然与悠利相比还差得远，但他多余的动作愈来愈少，且无须深入考虑也能在烹煮料理的期间执行别的作业。尽管还不明显，仍看得出他的成长。
等奶油及柠檬都准备好后，蒸气的响音自锅中响起。打开锅盖观察毛豆的色泽，能看见它们已变成鲜艳的翠绿色。悠利用长筷夹起一片毛豆，在热气之中辛苦地将豆子从中取出。其实只要咬住皮并吃下从内部弹出的豆子，便能知道咸度如何。但悠利只想确定毛豆是否已经熟透，所以才用筷子挤出豆子……何况直接咬下刚从锅内取出的毛豆，感觉很容易烫伤。
已经彻底熟透的毛豆相当酥软。于是悠利熄掉炉火，费力地把锅子搬到流理台。悠利已事先把大型竹编盘摆在流理台中，于是他直接将毛豆连同热水倒向竹编盘。大量蒸气急速上升，使眼镜蒙上了一层白雾。
「……雅克～」
「嗯？怎么了，悠利？」
「……我看不到前面，帮我拿锅子……」
「咦？哇，眼镜一片白！知道了，很危险，你别动喔！」
「嗯……」
垂头丧气的悠利眼镜一片白雾，察觉他视线被遮住的雅克连忙从悠利手中接下大锅。大锅还是滚烫的，若两人没有配合动作、不小心撞在一起的话肯定会烫伤。因此悠利只是老实地等候雅克拿走大锅。
把锅子交给雅克后，悠利拿下眼镜并用围裙轻轻擦拭。事后会用眼镜布拭去脏污，但一片白雾的眼镜让他无法做事，所以只好先将就一下。眼镜是能让视野清晰的便利道具，但不善于应对温度差，碰上一点蒸气便会立刻起雾，令人很伤脑筋……话虽如此，悠利不喜欢隐形眼镜令眼睛干涩的感觉，所以今后他还是会继续以眼镜爱好家的身份活下去。
总而言之，毛豆顺利煮熟了。到此结束的话，便是往常的盐煮毛豆。但今天还要增添一道手续，目的是要让毛豆变成截然不同的口味。
「接着滤掉水分之后，就来炒毛豆吧。」
「咦？直接炒吗？」
「嗯，直接炒。让奶油和柠檬的味道浸染在皮上，吃的时候味道会变得比较柔和，口感绝佳。」
「哦～」
悠利将奶油放入大平底锅中，用热量融化它。等奶油完美融化并扩及整个平底锅后，再丢入滤过水的毛豆。因为已经先盐煮过，翻炒的时候无须彻底炒熟。重点在于让融化的奶油与毛豆均匀搅拌，使表皮微焦即可。
奶油勾动食欲的香气扩散四溢，使雅克咽下唾沫。虽不晓得毛豆与奶油搭不搭，至少奶油的香气相当诱人。融化的热奶油香实在太犯规了。
「把奶油和毛豆拌在一起等表皮微焦之后，就只剩最后一道手续了。像这样绕圈挤进柠檬汁，然后轻轻搅拌。」
「嗯嗯。」
将柠檬汁挤进平底锅后，悠利用长筷搅拌并轻晃平底锅，让所有毛豆都沾上柠檬汁。奶油的浓醇甜香与柠檬酸味交融合一，不知为何令人食指大动。柠檬与奶油原来这么搭？如此心想的雅克，视线却完全离不开眼前的平底锅。
确认整体渗透