第三卷 第二章 来吃甜点自助吧

的饮食负责人屋鲁格斯遵从悠利的忠告,一面用布拿著山药,一面用削皮器去皮。用削皮器比用菜刀削得更薄,因此处理这种纵长型蔬菜时,削皮器可谓至宝。虽然基本上是用菜刀削皮,但偶尔活用一下文明利器倒也无妨。

  当屋鲁格斯为山药削皮时,悠利则在一旁烹煮清水洗过的秋葵。煮熟之后,原先的绿皮又增添一层鲜艳色泽。确认烹煮成果极佳之后,悠利便将秋葵并列于砧板上冷却。这之后他打算切片,但太烫无法碰触,所以才要放凉。

  这段期间,悠利继续川烫切丝过的和布芜。为了享受口感,于是选择切丝。话虽如此,要是太大条的话很难入口,于是他将长度切到适中程度。过火之后,和布芜亦呈现艳丽的翠绿,颜色愈发鲜艳美丽。

  悠利将煮透的和布芜直接滤水并扔进碗里,之后预计将切好的秋葵一并放进去。

  「……真没想到,有一天竟能直接烹煮未加工的和布芜呢。」

  悠利喃喃的自言自语声,似乎没被正热衷于替大量山要削皮的屋鲁格斯听见。和仅需要将食材扔进锅里煮的悠利不同,削皮需要耗费相当时间。

  说到和布芜,在日本超市是成包贩卖。调味过的和布芜,著实是极为方便的商品。直接享用很美味,拌过纳豆后味道更是顶尖。像今天一样制作黏稠类料理时,直接加进料理中搅拌便能充当调味料的角色,实为优秀。不过既然没有,那也无可奈何。悠利只好购买生和布芜,像这样煮过切丝后制成料理。

  悠利将冷却后的秋葵切成圆片。他没有切成薄片,而故意采用厚切手法。纯粹只是因为这样口感较好。切成薄片当然也很好,但他觉得那样便会丧失秋葵的口感,因此决定厚切。

  「悠利,我削好山药皮了……呃,那是什么?」

  「秋葵及和布芜。谢谢你,那可以开始按人数烹煮细面了吗?今天人数很多~」

  「好、好。」

  只见悠利将切好的秋葵,扔进盛著和布芜的碗之后将砧板擦得晶光闪闪,接著迈向屋鲁格斯削过皮的山药。他身后的屋鲁格斯则露出微妙的神情,并用大锅煮沸热水……实际上由于今日人数众多,光是烹煮细面就已经相当费时了。具体来说除了见习生组及留守负责人以外,还有总计十人左右。今天似乎是他们的休假日。

  削过皮的山药洁白无瑕,相当漂亮。有时只是削皮的话,会有残留的须或根附著其上,不过屋鲁格斯已用清水洗过,将那些杂质去除了。悠利曾指导过他,只要用附在削皮器侧边的去芽器,便能轻易将其削除。看来他运用得很熟练。

  接著悠利隔著布拿起山药,用靠在碗中的刨丝器著手研磨。他本身比较习惯使用刨丝器+置物盒的类型,不过既然要刨如此大量的山药,还是直接将刨丝器置入碗中,不间断地刨比较快。悠利一面哼歌,一面生产大量山药泥。黏稠度十足的山药充满营养,却又美味地教人食指大动。

  刨了大量山药并制造出成堆的山药泥之后,悠利便拿起盛著山药泥的碗,走回装了切丝秋葵及和布芜的碗旁边。接著将山药泥倒入秋葵与和布芜之上。黏在碗中的剩余部分,则用小锅铲辅助,确实地将所有山药泥倒入。全数倒入后,再用小锅铲迅速搅拌。

  「嗯,相当黏稠呢。」

  悠利略带感动地赞叹一声,拿起调味料。他陆续将以昆布及柴鱼为原料制成的高汤粒、酱油以及少许酒。在日本时还有白高汤或甜面酱等各种方便的调味料可使用,但既然这里没有,那也无可奈何。只能相信自己的味觉进行调味了。

  加入调味料之后,便一股劲儿地搅拌、搅拌、再搅拌。愈是搅拌,黏稠度愈发增强,但悠利并不介意。既然要吃黏稠的食物,不够黏稠可就伤脑筋了。反倒是愈黏稠愈美味。

  确认食材已经充分搅拌过后,悠利浅尝了一口。调味之所以偏重,是因为接下来预计要拌进面里。所以单吃的时候稍嫌口味太重的程度,反而是最佳状态……不过要是有人认为味道太淡,届时再做点淡酱油类的调味料并淋上去就好。

  「屋鲁格斯,你要试试味道吗?」

  「……面煮好了。」

  「啊、嗯。」

  对方不仅隔了一会儿才回应,而且还巧妙转移了话题。然而悠利并未放在心上。比起那种事,趁面刚煮好还热腾腾的时候搅拌比较重要。他将滤过汤汁的面移至大盘子,并加入大量橄榄油充分搅拌。如此一来,面便不容易硬化。

  之后两人按照人数,将面盛到深皿之中。屋鲁格斯将面盛入之后,悠利再将黏稠物铺到上方。接著再洒上紫苏片、海苔片及柴鱼片便大功告成了。直到最后,悠利都没发觉屋鲁格斯表情微妙地盯著那些食物。将完成的面碗端至食堂之后,等候食物的成员们皆一脸愕然。

  目睹众人的反应之后,悠利才恍然大悟,心想自己或许搞砸了。

  身为日本人的悠利忘记了,随著生活圈不同,有些人无法接受黏稠食物。

  因为既美味又营养,所以悠利并未特别留意,但仔细想想这里可是异世界。而且相较之下更接近西洋风。他忆起了至今为止,这世界的居民们对日式食材不甚熟悉的反应……用不著多说,黏稠类食物很可能是出局了。

  「……呃~今天的午餐预计是这碗黏稠细面。」

  「「「……黏稠……」」」

  「嗯。食材是秋葵丝、和布芜和山药泥,再用酱油、酒及高汤调味。然后和细面搅拌过后享用……」

  「「「……」」」

  「……我是会吃啦,有人不敢吃的话我现在再重做其他口……」

  「好吃。」

  正当悠利打算接著说「味」之际,有人打断了他。是精明地确保了自己的碗,礼貌性地小声说了句「我开动了」之后便径自开动的马可。而且他还倏地竖起大拇指,赞美食物很美味。被高汤及美味掳获的少年今日也正常发挥,即便再黏

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