p;雅克在煮大量的马铃薯时讶异地询问悠利。正如悠利的回答,今天的晚餐是可乐饼。可乐饼时不时会出现在他们的餐点中,而且预先炸一堆出来还可以当成轻食来吃,因此颇受好评。此外,可乐饼八成的内馅是马铃薯,吃了必定会有饱足感。
顺带一提,雅克非常喜欢可乐饼。
可能主要是因为雅克第一次吃到的印象太深刻了,不过农村长大的雅克本来就很习惯吃马铃薯,他也很喜欢马铃薯从熟悉的食材,摇身一变晋升为主餐可乐饼。因此雅克负责做菜时常常都会做可乐饼,第一次做时内馅只有马铃薯和绞肉,不过他有时候也会加入洋葱末组合不同的肉,做各式各样的尝试。譬如说多加些胡椒,做出更适合大人的口味,或者加入香料粉等等,雅克会想方设法以各种方式享用可乐饼。
因此雅克将可乐饼的做法牢记在心,也记得会用到什么食材,然而今天摆在他眼前的尽是平常做可乐饼时不会用到的食材,也难怪他会起疑。
「为什么做可乐饼需要美乃滋?」
「嗯?今天的可乐饼需要啊。」
「……还有,为什么我从刚刚开始就一直在削煮好的玉米?」
「不削成一粒一粒的很难用啊。」
「……那最后一个问题,为什么没有绞肉,却有一大堆油渍鱼!?」
第三个问题雅克是用喊的。
没错,雅克最大的疑惑就是这个,明明是要做可乐饼却没有肉,没有绞肉。对雅克来说,可乐饼就是用马铃薯、绞肉和洋葱做的东西,因此他才会想要吶喊,悠利却诧异地歪著头。
「因为会用到啊。」
悠利不知道还能回答什么,因为对他来说这再普通不过了。雅克还不知道可乐饼有很多种类,可能是因为他只做过最好做的经典款可乐饼,但是他们两人的认知差异造成了很大的鸿沟。
雅克听了傻呼呼的悠利的回答后,看看桌上的油渍鱼,再看看自己在削的玉米,觉得非常纳闷。他无法理解,他完全无法理解这些食材为什么能做出可乐饼。
他们的油渍鱼是鲔鱼肉。鲔鱼是体型大的鱼类,所以鱼肉量很大,但要保持新鲜非常困难,因此油渍是这里的主流吃法。要生吃鲔鱼,大概只能去海边。他们眼前的油渍鲔鱼是普通的鲔鱼,不过有时候市场也会卖鲔鱼类的魔物。鱼类和肉类的情形相同,鱼类的魔物食材也很好吃。
然而不管是鱼魔物还是普通鱼类,都是普遍会用到的食材,不像肉类是以魔物肉为主要食材。魔物鱼比较罕见,相对就比较贵,毕竟海上不同于陆地,要打倒魔物相当辛苦,水中的魔物本来也就比较难攻击。
「悠利啊,这个真的是可乐饼吗?」
「我是要做可乐饼啊。」
悠利在马铃薯泥中加入滤过油的油渍鲔鱼,也就是所谓鲔鱼罐头的「鲔鱼」,接著放入粒粒分明的玉米粒。仔细拌匀后,他加入美乃滋与胡椒盐调味。雅克看著悠利身手俐落地搅拌依然惊讶不已,因为他怎么看都觉得这是特制的马铃薯沙拉……嗯,其实他想得也不完全错。
悠利用的美乃滋会比在做马铃薯沙拉时更少一点,他一面注意不要让内馅太黏稠,但是要让内馅有味道所以需要加美乃滋调味。食材是鲔鱼、玉米和马铃薯,调味是用美乃滋,不只是雅克,任何人看了都会觉得是马铃薯沙拉。
「直接吃的话就是马铃薯沙拉,但是捏圆、裹面衣下锅炸就是可乐饼喔。」
「……悠利,这个明明是可乐饼,却是美乃滋口味吗?」
「味道会很温和很好吃喔。还有啊,雅克。」
「嗯?」
「可乐饼也有很多种类喔。」
「嗄!?」
悠利扳指头对愣住的雅克一一说明可乐饼的种类。
「首先,可乐饼一般会用马铃薯做,不过也可以用南瓜或地瓜,而且还有奶油可乐饼这种口味。调味也有各式各样的变化,可以做出各种独特的可乐饼呢。」
「……咦?咦?可乐饼有不同种类喔!?」
「有啊,全都是可乐饼啊,会叫作『什么什么可乐饼』。」
「所以这个也会变成可乐饼吗?」
「会啊。」
「可乐饼太莫名其妙了!!」
雅克一直以为可乐饼只有一种,他听了悠利的说明实在是青天霹雳。自己最爱的料理蕴藏无限可能这件事,就某个意义来说确实很幸福。尽管如此,可乐饼已经超过他理解的范畴,让他不知道该如何面对。
悠利又对雅克说了一句话:
「不过不管是哪一种面包,面包就是面包啊。不就是这样吗?」
「你这样说很好懂,但是我难以接受!」
「你对我抱怨也没用啊……总之可以帮我捏圆吗?」
「……好。」
内馅已经用美乃滋调味过,不过美乃滋的量不会多到让人沾手,所以他们也一如往常地捏圆内馅,捏的时候要留意不能让玉米跑出来。若是不小心跑出来,炸的时候会爆开,发出巨响炸裂的玉米粒可是让人笑不出来的,而且可乐饼本来就很容易不小心散掉了。
两人分头捏圆并小心不让玉米跑出来,这个内馅无论外观或味道都是马铃薯沙拉,让雅克很担心这个东西到底会不会进化成可乐饼。但是没有问题,沾上蛋汁、裹上面包粉下锅炸之后,就是如假包换的可乐饼了。既然他们都用了马铃薯,毫无疑问是可乐饼。
「那