准备晚餐的雅克、拿青椒回来的蕾莱和克雷修、觉得有趣而来凑热闹的卡米尔也一同惊呼。他们一直以为悠利完全不挑食、什么都能吃……说实在的,做菜的是悠利,他只是没做一些自己不敢吃的东西而已,但是他们都没有注意到这一点。
「我还是会有讨厌的东西啊~我不敢吃辣、不敢吃苦的,加了酒的料理也不太敢吃啊。」
「……可是你说的都不是特定的食材吧?」
「也是啦,不过我不会勉强你吃你讨厌的东西啊……只是说这些青椒也许你会敢吃喔,晚餐时间你要不要来挑战看看?」
「……欸,这可是青椒耶,不可能!」
海耳米娜斩钉截铁地说,她就是这么讨厌青椒,她就是不敢吃。她并不是讨厌绿色蔬菜,也不是害怕苦味,但是唯独青椒,她就是没来由地吃不下去。大家也都说甜椒是青椒的亲戚,推荐她说甜椒很好吃,但是她还是只吃到类似青椒的味道,完全吃不出哪里好吃。
悠利对著海耳米娜露出一如往常的笑容,接著他也没有再多说什么就回去准备晚餐了。海耳米娜紧盯著悠利,她想知道悠利会怎么调理她最讨厌的青椒。
「……你要在这看吗?」
「我要在这看。」
「为什么?」
「因为我很好奇悠利会怎么把青椒调理成我能吃的东西啊。」
「哈哈哈,原来如此,那你看著吧。」
悠利笑哈哈地说完之后再次回去做菜。
首先要把青椒水洗乾净,大颗的青椒呈现漂亮的绿色,颜色相当鲜艳。对于讨厌青椒的海耳米娜来说,青椒散发出的应该是邪恶的绿色光辉,但是不讨厌青椒的人都会觉得这些青椒不但新鲜而且种得很好,是相当美味的蔬菜。
悠利纵向对切青椒后除去种子和芯,并小心不要让顶端脱落。顶端虽然要留下,但是顶端的伞状蒂头实在太硬了没办法吃,他双指夹住蒂头施力旋转拔除。悠利以这种单纯的方式把满坑满谷的青椒一一解体,雅克则是在他身旁做他交代的事。
雅克要用菜刀不断砍啊砍啊,把拜森与欧克肉剁成绞肉。雅克剁到一半时面露疲态,旁边闲得发慌的蕾莱和克雷修就提议轮流来剁肉。于是他们兴高采烈地让菜刀在砧板上乱舞……训练生基本上不需要负责做菜,不过他们并不是不会。更重要的是,剁肉、做绞肉的过程相当抒压,大家也都很乐意帮忙,不知道为什么。
「雅克,绞肉做好了吗……?……为什么克雷这么兴致勃勃地在挥舞菜刀?」
「啊,抱歉,悠利,做绞肉好开心喔。」
「是没关系啦,你们愿意帮忙我很开心……你把洋葱加进绞肉里搅拌一下,然后蛋和面包粉也要加。」
「这个我来做,毕竟负责做菜的是我。」
克雷修把砧板上的绞肉倒进备料盆,雅克接了盆子走到悠利身旁,把悠利切得很漂亮的洋葱丁倒进绞肉盆中,接著悠利又倒入面粉与鸡蛋,最后撒了一些胡椒盐。
雅克的手已经先洗乾净了,他双手把肉馅揉捏均匀。旁人看到雅克认真将肉馅混均的模样都觉得很可爱,虽然这样说对雅克有点过意不去,不过雀斑少年拚命搅拌肉馅的模样看起来实在莫名地孩子气。
悠利把肉馅交给雅克处理后重新回来处理对半切的大量青椒片,他俐落地取出滤茶网。这个世界有煎茶,所以当然也有滤茶网……但是为什么没有味噌网杓呢?这对悠利来说是个谜,不过味噌在王都特拉海伦本来就不普遍,所以他也无可奈何。
总之悠利一手拿滤茶网,另一手拿好了用来捞面粉的汤匙。调理台上的托盘中挤满了青椒片,每一片都是切面朝上放,接著悠利用滤茶网把面粉筛到青椒上。
阵阵撒落的面粉盖住青椒的绿色,等所有青椒都撒上薄薄一层面粉后,悠利满意地轻轻点头。这个时候肉馅也已经拌匀了,所以雅克拿著备料盆走了过来。
「雅克,那我们要把肉馅镶进青椒里喔。」
「好。」
「像这样用汤匙挖,紧紧地把肉塞进去,但是不要满出来……」
他们把满满的肉馅紧紧塞进青椒里,海耳米娜看到这一连串调理过程,依然相当狐疑。悠利也没注意到她的反应,和雅克不断把肉馅都镶进青椒里。
镶到一个段落之后,悠利在平底锅中倒了一层油,把镶肉的青椒放进锅里。他把镶肉的那一面朝下放,锅中传出滋滋的煎肉声,散发出令人食指大动的香味。悠利不管背后队员全身散发出「开饭!开饭!」的讯息,继续煎自己的。
悠利把上色的青椒镶肉翻面,接著拿出酒。日本人下厨时主要使用的酒类是清酒,所以他拿出的也是清酒。这是他从酒柜挖出来的,搞不好其实是很高级的酒,不过悠利无所谓,毕竟他未成年,不能喝酒。
他把少许的酒倒进平底锅后盖上锅盖以小火焖烧,酒香与肉香合而为一,让饥饿儿童集团饥肠辘辘,但是悠利也假装没听到他们的肚子叫。
在焖烧的期间,悠利看向一旁摆在炉子上的锅子,一锅熬煮好的美味高汤在沸腾舞动,他试了高汤的味道后加入酒、盐巴和酱油调味,调成比较咸的味道后,接著拿出了太白粉芡汁。他一边搅拌沸腾的高汤一边加入芡汁,转眼间就做好一锅浓稠的酱汁了。
悠利先关起两锅的火,把焖烧完成的青椒镶肉盛装进稍微深一点的盘子里,接著切成两半,并淋上刚煮好的酱汁,如此一来,香酱青椒镶肉就大功告成了。
「……嗯,大概就是这种感觉吧?」
悠利把其中一半的青椒镶肉沾了酱汁放入口中细细咀嚼,并且彻底无视一旁如在追捕猎物般虎视眈眈的队员。要是让这些队员全部都试过味道,晚餐的量就不够了。
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