方,于是他们上午就分成清洗组和晾晒组,午餐过后所有人一起打扫撤走了床铺的房间。在扫除时用到了平常不会用到的肌肉,难免会让这群少年疲惫,他们才会在活动筋骨后觉得饥肠辘辘。
「真是败给你们了……今天本来就没有打算要喝下午茶,所以没有点心吃喔。总之我去厨房做点什么来,我需要一个人帮忙。」
「那我来,我今天负责煮菜。」
「嗯,那我和卡米尔去准备吃的,你们就趁现在去收晒好的床铺吧。」
「「「「好!!」」」」
他们的应答声直爽率性且中气十足,简直是楷模等级,应答完之后,克雷修带头与其他少年一起跑步离开。悠利目送他们离去后看了看身旁的卡米尔,两人一起走到厨房。卡米尔的脚步彷佛很轻快,他本人似乎很兴高采烈,但是悠利浑然不觉。
悠利已经掳获了所有见习生的胃,应该说《深红的山猫》所有队员的胃几乎都被他掳获了。卡米尔喜爱悠利的美味料理,已经到了对悠利唯命是从的程度,不过他能够表现得面不改色,所以旁人会觉得他难以捉摸;此外,他只要发现看起来美味的食材,就会买下来胡搅蛮求悠利做菜,所以他其实既精明又难缠。
因此卡米尔非常期待悠利接下来要做的东西。
「要是花太多时间做,大家应该会很不耐烦,我们就来做马铃薯的法式薄饼好了。」
「法是薄兵?」
「法式薄饼本来是用叫荞麦粉的粉做出来的,不过它本来就是指圆而薄的东西,所以用其他食材做出来也可以叫『什么什么法式薄饼』。」
悠利从冰箱中取出大量的马铃薯,同时笑咪咪地说明。
没错,法式薄饼本来是用荞麦粉做的,也有人说这就是可丽饼的原型。不过可丽饼是一种点心,法式薄饼却会放上肉类、鱼类、蔬菜、蛋,算是一道配菜;而且后来除了荞麦粉,还衍生出各种食材做成的薄饼。
悠利做的马铃薯法式薄饼会把马铃薯切成细丝状。马铃薯一般来说可以捣成泥或者切成细丝,不过悠利在自家中做的时候,他都是用削片器把马铃薯刨成细丝状,这就是家常菜,难以强求……用马铃薯泥做的薄饼也很好吃,只是马铃薯泥会大量出水,要是煎得不好,可能会无法翻面。
「总之我来削皮,卡米尔用削片器削成细丝吧。」
「好。」
悠利以卡米尔的两倍速一圈一圈削皮,一旁的卡米尔翻东翻西拿出了削片器。这个削片器与盛装容器是一组的,它的模样与悠利记忆中的厨具如出一辙。
……这还用说?这个削片器是悠利经哈洛斯协商,最后请厨具职人做出来的试做品。
这里有类似刨丝器的器具却没有削片器,现在他手边的是削丝型与削薄片型,只要调整刀片宽度,就能做出各种类型的削片器。哈洛斯惊呼这是家庭大革命,悠利却只是想要便于自己使用的工具而已,所以虽然哈洛斯一直在说灵感费什么的,悠利依然置身事外。悠利的存款本来就因为美乃滋食谱和大肠圈专利(零成本)而无限成长了,他才不想插手什么麻烦的利权问题。
而类似刨丝器的器具又是用在什么地方呢?就是刨起司,悠利也想请职人做适合刨萝卜和山药的刨丝器,萝卜泥和山药泥都是他的最爱,所以他很需要这些器具。
……悠利基本上会希望所有人都吃到美食,不过他也会做些自己想吃的东西。他看到食材觉得想吃什么料理就会动手做,做出来之后大家也刚好都喜欢、都说好吃,真的是难能可贵。
「悠利,这些可以放进备料盆吗?」
「嗯,全都放进去吧。」
「好。」
削完一颗颗马铃薯的悠利让卡米尔削马铃薯丝,并拿出了平底锅。悠利在热好的平底锅中加了油,接著抓了一把马铃薯丝丢进锅里。他用指尖把马铃薯拨开摊平,且注意不要碰到锅子,接著就暂时先等马铃薯煎熟。
趁这个时间,悠利拿出了胡椒和起司。起司不是块状的,而是悠利事先就薄切备用的起司片。他们早上比较忙乱的时候,一片片薄切也是多一个麻烦,能事先准备的就先准备,绝对是有利无弊。
悠利看到马铃薯边缘泛白,知道马铃薯已经熟了之后,他拿锅铲把薄饼翻面。马铃薯的淀粉会连接在一起,不需要额外再加什么粉让马铃薯黏在一起,相当方便。悠利在翻面后随即俐落地撒上胡椒,并在马铃薯上铺了满满一层的起司薄片,再来只要等起司融得差不多、马铃薯也都熟了之后就大功告成。
悠利先煎的这片是要拿来试吃的。他把煎好的薄饼夹进自己的碟子,和卡米尔各分一半……负责做菜的好处之一就是试吃,负责这个工作的人可以捷足先登,先其他人一步品尝美食,实在是个很棒的工作。
「刚煎好的起司要融不融的,果然很好吃呢。」
「……」
「卡米尔?」
悠利叉了一块薄饼细细咀嚼,一边玩牵丝的起司,一边享用有嚼劲的马铃薯。悠利看卡米尔没有回应、不发一语,感到很困惑;于是叫了卡米尔的名字并往旁边一看,发现他在默默吃著马铃薯法式薄饼。他应该是在细细品尝薄饼的滋味,看他极其专注的样子,悠利都不敢再叫他了。
悠利觉得卡米尔大概是吃得很满意,所以他尽速吃完了自己的份,接著全神贯注把剩下的食材煎好。如果有铁板,就能一次煎很多薄饼,但是要准备铁板很麻烦,因此悠利在炉子上摆了两个平底锅,一锅放三个手掌大的薄饼,每轮就会煎六片。煎薄饼没有什么复杂的工程,所以他才决定土法炼钢。
……薄饼只有手掌大,悠利不用想也知道他们每个人都会吃好几片。
他们收拾完床铺后涌入饭厅。悠利不荒不忙地把煎好的薄饼盛进盘子里,递给每一个人。悠利削完皮的马铃薯