msp;「牛奶加热会变很难喝吧!?」
「这是误会~我会好好调味的,不要担心~」
悠利对著慌张的雅克傻笑。在试吃过炸什锦和可乐饼之后,他已经确定自己的味觉与这里的人相去不远。奶油浓汤在这里可能很少见,但是这不成问题。也许这里没有奶油炖菜或焗烤类的料理,但是悠利并不介意,他现在只是想吃一顿好吃的晚餐。
加入牛奶后,汤就变多了。尽管雅克一脸世界末日的表情,悠利还是视若无睹,继续以小火熬煮奶油浓汤。牛奶一旦沸腾就会形成薄膜,所以煮奶油浓汤的诀窍就是不要躁进,要慢慢加热。其实如果能再加入奶油或鲜奶油,味道会更浓郁,但是他也无法凭空变出不存在的东西。前面也说过了,悠利希望再不济至少也要有起司可以用,即便是起司粉,也非常适合拿来增添食物的风味,但是既然这里没有也只能作罢。
悠利看到汤的表面开始冒泡泡,感觉快要沸腾的时候,舀了一瓢试喝。动物骨头熬的高汤与新鲜牛奶结合在一起还算好喝,但就是少了几味。他随手撒下盐巴、胡椒和几瓶香料粉,决定先调味再说。悠利只懂家常菜,所以他的调味也都很随兴,当然在做点心或面包的时候一定会量好份量,但是在做家常菜的时候,他还是比较习惯边试味道边做细微调整。
在加入调味料调味后,他再次尝了汤的味道。他并不是很满意这道汤,汤里没有加奶油、起司或鲜奶油,所以成品比他印象中的奶油浓汤更清淡,不过他觉得还算是好喝。
「雅克,要喝喝看吗?」
「……这、这可以喝吗?」
「我已经调味好了,我觉得应该不会很难喝啦……」
悠利把汤盛到试味道的碟子中递给雅克。雅克担心害怕地接了下来,但在闻到香味后瞪大了眼睛。没想到一点也不臭,光是闻味道感觉就很好喝,所以雅克牙一咬就喝了下去。
结果……
「超级好喝!!!!」
雅克再次大叫,他没想到会是这种味道,他一直以为热牛奶一定很难喝,但是动物骨头的高汤和牛奶完美融合不会互抢锋头,而且又经过悠利的调味,这已经是道端得出台面的汤了,简直和餐厅的汤品一样,太美味了。
……除此之外,虽然悠利没有自知之明,但是达到等级50的烹饪技能,恐怕多少还是有影响。比如说他只是加入了「适量」的调味料,他的「适量」却能成为「神来一味」,或者他能精准拿捏火候,所以才煮出了汤品的绝妙滋味等等……尽管无人知晓,肉眼也看不见,但是技能应该确实有所影响。
「这个味道可以吗?」
「可以!超好吃,这样就好了吗?」
「还没,还要加马铃薯。」
悠利对神采奕奕的雅克回以微笑,接著把马铃薯的水分沥乾并放进锅里。大粒的薯块一个个滚入锅中之后,他拿汤杓搅拌避免薯块沾锅煮焦。要耐心等待薯块煮软,但是煮太久又会化进汤里,过犹不及。
「……你明明是煮汤,还要加马铃薯吗?」
「咦?汤里面不是会放青菜或肉吗?不然没有味道啊。」
「……我以为汤就只有汤本身而已。」
「咦?是喔。」
雅克一本正经地回答,悠利则笑著说「加料会比较好喝喔」。
和食的蔬菜汤、猪肉味噌汤都可以吃到大量的蔬菜,对身体很健康,在悠利印象中,西餐、中菜也都会加蔬菜调味,另外菇类也是很相当好用的食材,只要加上菇类,汤头就会更加甘甜。不过这世界的汤并不会加那么多料去煮。
这世界的汤可能比较接近洋葱汤。正统的洋葱汤是用了大量的清汤底,做起来相当费工,但是这世界的洋葱汤是比较简易的版本,就像是没什么配料的冲泡式味噌汤。所以雅克看到悠利把一块块马铃薯加进汤里的时候,打从内心感到不可思议。
「其实如果有奶油、鲜奶油或起司的话味道会更浓郁,有培根的话味道会更鲜美,口感也比较有变化。」
「……悠利真的好会做菜喔。」
「并没有特别会啊,我只是会做些家常菜而已。」
悠利确认薯块都煮软了之后笑说「好,完成了」并关了火。盖上锅盖暂时还可以保温,待会只要在开饭前再加热就好。
他们完成了大锅的奶油浓汤,和大量待炸的什锦糊与可乐饼内馅,雅克本来想要全部下锅炸的,不过悠利阻止了他。炸物还是刚起锅时最美味,大家是陆陆续续进来吃的话就更不用提了,一定要在他们开饭前下锅炸才会好吃……毕竟也不是一个人要吃十几二十个。
「好,那在其他人来吃饭之前,我们就先收拾吧。」
「来洗锅碗瓢盆吧!」
「还有要把用到的地方都擦过。」
看到笑咪咪的悠利,雅克也笑咪咪地开始收拾。他们分工合作,很多东西悠利并不知道要放回哪里,所以由悠利负责洗东西,雅克负责擦乾后归位。悠利也顺便把流理台附近擦得亮晶晶的,流理台本来也并不脏,不过他悉心擦过之后,流理台就变得更乾净了。
「话说回来,大家愿意吃这些东西吗?」
「当然啊!一定会吃得很开心!」
「是吗?那就好~」
悠利明明已经要雅克帮了那么多忙,现在才突然没头没脑问了这么一句,所以雅克也不假思索吐槽他。雅克很想说「看到我的反应,你就知道其他人会很开心了吧」,但是对方可是悠利,是悠哉乐天又随心所欲的悠利。
悠利可不懂怎么忖度他人的心意。