托盘上堆出了可观的可乐饼内馅小山……内馅的主要成分就是马铃薯,马铃薯又够多,自然能捏出很多内馅。
悠利预估的份量是平常在家里的三倍,理由只有一个,因为住在这里的尽是身强体健的年轻人,他们的胃恐怕也是深不可测。悠利的食量在高中男生中虽然偏小,但是他清楚发育期男生的胃简直是个黑洞,因此他做的量比自家多了三倍……希望这样够吃,悠利心想。
「接下来要裹面衣,我负责面粉和蛋汁,麻烦你裹面包粉。」
「面衣……?」
「嗯,先沾面粉,再浸蛋汁,最后裹上面包粉再下锅油炸,这叫作『可乐饼』。」
「喔?好吃吗?」
「……嗯,我自己是觉得可乐饼比炸什锦更下饭喔。」
「好!我会加油!」
雅克非常现实,不过这不能怪他,因为他也是正值发育期的少年,刚刚的炸什锦就已经好吃到让他难以想像是用菜渣做出来的,现在又听到可乐饼有过之而无不及,肯定会火力全开加油。
他们把面粉、蛋汁、面包粉倒入不同盆中后安安静静地裹面衣。悠利达到等级50的烹饪技能果然不是盖的,他一手沾面粉一手浸蛋汁,轻松俐落,雅克就比较笨手笨脚,他裹了面包粉后还要把多余的粉抖落后才放到托盘上,最后他们面前又堆出了一座裹了面衣的内馅小山。
「那我先炸一个来试吃喔。」
悠利面带微笑开始炸可乐饼,从来没炸过东西的雅克专注地观察悠利。下锅后,全白的面包粉渐渐变成金黄色,颜色比刚刚的炸什锦更深。炸好之后,悠利把可乐饼放到分隔网托盘上切了一半。
「现在还很烫喔,这一半给你。」
「嗯!」
雅克伸手接过可乐饼,像个有美食可吃的孩子一样兴奋。悠利边吹凉边咬了一口。可乐饼的味道还算不错,也许是食材本身的味道就好。虽然悠利只有用胡椒盐和些许香料粉调味,吃起来也比较清爽,但是马铃薯的甜味、绞肉的鲜味,再加上油炸后一种难以言喻的香味,让一块简单的可乐饼变成了极品美食。
而且刚起锅的炸物果然是无懈可击。
「超好吃!」
「太好了,这应该可以算一道菜吧?」
「可以、可以!悠利好强!」
雅克鼓著双颊吃著热腾腾的可乐饼,眉开眼笑看著悠利,心想他果然是救世主。
◇◇◇
「好,接下来就是汤了。」
「……咦?还要做吗?」
「要啊,餐点基本上都是『一汁三菜』啊,今天只有一汁二菜就是了。」
「……伊支山采?是咒语吗?」
「这是我家乡的话,嗯,就是一道汤三道菜的意思,用来比喻最理想的一餐。」
雅克看到笑咪咪的悠利相当困惑。看来异世界没有这个词,悠利悠哉地想著「日文好难啊」,同时确认了正在熬煮的汤头。去肉的骨头很顺利地熬成了高汤,残骸的力量真惊人。
悠利之所以要这样煮,是因为这里没有奶油,也没有能够煮成高汤的东西……嗯,而且他也不觉得这里会有高汤块这种东西。尽管如此,他还是希望至少要有奶油可以用……一问之下,他才知道奶油的购买数量有限,而刚刚说的恼人前辈在午餐时间就把奶油用完了,真的是很恼人。
他没有青菜和多余的肉可以熬煮高汤,所以才决定用骨头去熬……其实悠利更偏爱海鲜高汤,所以他很喜欢小鱼乾、柴鱼、昆布这些和风味。但是这里没有这些东西,刚好今天的餐点也比较洋风,所以他决定将就用骨头煮汤。
「那我切马铃薯的时候,可以请你帮我把骨头都捞到备料盆里吗?」
「这些骨头要做什么?」
「应该已经不能用了吧……如果有狗的话,它们可能会想吃?」
「……我就当厨余丢了。」
「嗯。」
听到悠利脱线的回应,雅克一边苦笑,一边默默捞出大锅中的骨头。悠利侧眼看到雅克开始动工,他也开始削马铃薯皮,去皮后切成稍大的一口块状,大小近似于咖哩饭中的马铃薯。马铃薯煮久了很容易化开,所以他才想切大一些,而且也没有别的食材可用,所以他的作战计画是把马铃薯切大块一点挤满整锅,让表面上看起来份量很多,视觉效果可是不容小觑的。
切完马铃薯之后,悠利把马铃薯泡水避免氧化变色,接著他看向锅汤,发现汤已经快煮乾了,水分比刚开始少了很多。不过这样正好,悠利看著锅汤露出笑容,并从冰箱拿出牛奶。牛奶放在类似铝箱的大型谜之箱子里,雅克看著悠利相当纳闷,不知道他想做什么。
悠利在困惑的雅克面前豪迈地把牛奶倒进锅里。
「你做什么啊啊啊啊!?」
雅克反射性地大叫,但是悠利只是诧异地歪歪头,继续咕噜咕噜地倒他的牛奶。没错,悠利想做的是奶油浓汤,主料是马铃薯,汤底用牛猪鸡骨熬成。他本来只想做普通的汤,但是配料只有马铃薯太乏味了,所以就决定加入有很多存货的牛奶。
蛋的存货也很多,不过他还想「加工一下」留到明天早餐吃,所以就备而不用,之后如果能得到许可,他还想事先准备明天早餐吃的东西。
「等、等等,悠利!为什么要把牛奶倒进锅里!?」
「咦?因为我要做奶油浓汤啊。」
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