第二卷 东京款待生存竞争 第六盘 名古屋人常常装腔作势



  外道泽端出新的套餐。

  炸鸡块的外观几乎没有改变。最不一样的在于口味。相同蔬菜的配盘,却给人完全不同的视觉感受。主厨亲自下刀,高丽菜丝细致如粉雪,彷佛一阵微风就能将它推浮空中;如翡翠薄片一般极度透薄的小黄瓜切片:好像随时会弹出水珠的鲜嫩切块番茄;汤品从味噌汤改为冷蔷麦。副菜较出乎意料,是烤串上的长葱。烤得很均匀。沾一次酱汁、烤出焦黄色、再沾一次酱汁的两段烤法成功放出浓郁香气,令人情不自禁想伸出手。这是蓬莱的烤炉长,莉四同学用心致力的工作成果。

  『另一方的满天又如何?』

  「大家一起努力做出来的。欢迎品尝!」

  喀当一声,天之川同学将定天下的套餐放到样品台上。

  家庭料理的必备菜色,马铃薯炖肉。使用马铃薯、红萝卜、洋葱的正统派作法。不同点在于一般使用牛肉或猪肉,我们则改用鸡翅。副菜方面,考虑到夏季天气炎热,最早讨论采用汤渍茄子,能够替身体降温。这回透过天之川同学的提议,换成简单的沙拉;而且沙拉的菜式跟蓬莱的一模一样,奇巧无比。店里适用的就只有这几项。

  「那就是『露娜的食谱』吗……?」「闻起来超香。」「好像不错耶。」

  「不过外表挺普通的。」「是啊,就只换上鸡翅而已。」

  顾客们的反应称不上好。大家一见到新套餐超越想像之平庸无奇,开始犹豫是否要消费。沙拉的外观也无法与外道泽亲手创造的艺术相比拟。就连天之川同学擅长的高丽菜丝,与学生食堂第一刀手的成果相较,自是天差地远。

  我就实话实说吧。端出样品的当下,满天已陷入浓重的劣势感。

  剩余时间不到四十分钟。到目前为止的比数是——

  蓬来  162份

  满天  53份

  于此时间点,可能整座学生食堂的人都以为满天放弃逆转了吧。没有紧张刺激的情节。

  然而我们几个对于满天的必胜之姿均未有一丝质疑。

  命运

  点单陆续飞进蓬莱与满天的厨房。

  时局至此,已用过一份套餐的族群当中,甚至开始出现不多吃一套太可惜的倾向。

  我们全力冲刺解决点单。比数持续推移。

  蓬莱  208份  ……  蓬莱  281份  ……  蓬莱  302份

  满天   89份  ……  满天  150份  ……  满天  289份

  「为什么……!我等蓬莱竟然被追上了……!?」

  外道泽难以置信。他深信蓬莱会胜利。认为蓬莱炸鸡,改是无敌的。

  反观满天的套餐看起来极为普通。毫无特色。

  然而却眼睁睁被缩短差距,如今几近齐平的状况令他非常不满意。

  「究竟怎么回事!?你们的马铃薯炖肉有什么秘密!?」

  外道泽焦躁不已地派一名手下点回一份满天的套餐,亲自试吃马铃薯炖肉。

  「这是……!」

  令外道泽瞠目结舌的是鸡翅。值得惊讶的秘密就在里面。

  「整只都可以吃……!连翅膀尾端也……完全没有骨头!?」

  没错。这就是「知道也做不出来」的「露娜的食谱」究极之处。

  一说到鸡翅,立刻会想到内部的骨头。味道虽好,然骨头费事,可谓永远的课题。

  「去除小腿里面的两根骨头及尺骨倒是不难……!但是翅尾部分的中手骨,甚至基节骨与末节骨,怎么可能事先拔除!太费事了!」

  最上同学未停止手边动作,并答道。

  「我曾经关在山里亲手处理过几十万只鸡啊。闭著眼睛也办得到。」

  熟悉骨头与肌肉构造的暗杀者才能培养出的技术。这必是命中注定吧。

  「人的话可以处理得更漂亮就是了。」

  别说这么吓人的话呀!剔除鸡翅骨头前预先折断关节的血淋淋啵喀声又在耳里重播,害我打了冷颤!我忍不住想,或许冥冥注定,她暗杀修业的经验即是今日战役的前奏。

  去除小腿骨头,练熟之后就很简单,就连我也能在三十秒内完成。至于剔除翅尾细小骨头的难度,前者根本无法与之比拟。菜刀滑入,折断关节,分离骨头与肌肉等细碎步骤,要我做的话,一只至少得耗费十分钟以上的时间。

  而最上同学处理第一只鸡翅时,最不熟练的这次也不到一分钟即成。

  同身为刀手,外道泽肯定比谁都要明白这个技术难度有多高。

  欢迎归队

  「能够释放出鲜味的骨头另行收集起来熬汤。并且为了快速去除鸡肉腥味,用大蒜加牛奶快煮一次。因此味道更加醇厚。」

  「牛奶……确实能用来浸泡鸡肉去腥,不过……!」

  「基础调味则靠天重做的酱汁,真是刚刚好呢。」

  好怕赶不上,快吓死我了呢。最上同学笑著说。

  外道泽含著鸡翅,呆立原地。令他惊愕至此的最大原因想必是最上同学以超短时间将鸡翅骨头拔得一乾二净的那

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