决定增加招牌菜之后已过了四天，至今仍无进展。
又一个抱头苦思的夜晚。
我一如往常地深夜窝在无人的办公室里，于黑暗间仅靠老旧台灯的光线，翻阅图书馆借来的料理书，按著计算机。
「食材的成本率还是得压在如%以下哩……挺难达成的数字。」
考量到目前店里厨房的状况，著实需要能拿出此等程度之毛利的料理。
预定以套餐方式推出，照惯例卖四百日圆为佳。
这么一来，成本就是一百六十日圆。
以进货成本较低的鸡肉为主轴来思考。
冷冻鸡肉一百公克约为三十日圆出头，一人份两百公克，六十日圆就能解决。配料抓个七十～八十日圆。通常的主菜成本大抵在一百，一百二十日圆之间，相较之下划算许多。
再加上白饭、味噌汤、副菜，可以压在八十日圆以内。看来副菜需要花点心思。
如此计算起来，成本便可停留在40%以下。
除此之外，目前以鸡肉料理为招牌的店家亦只有主推日本料理的蓬莱。其他店家几乎未使用鸡肉，说起来确实是不错的目标。
「唉……」
我叹了口气，同时将上身靠到椅背上，仰望天花板。
「但就是没有让人眼睛为之一亮的点子呢……」
为自己生不出点子的大脑感到悲哀。不过我对料理一窍不通，在所难免。
一般来说，餐厅的菜单设计由专业的营养师领头。
营养师的主要工作正是菜单构成及厨房的卫生管理。
更直觉性的形容，可谓为餐厅的军师。
不过既然待在厨房里，多少会辅助料理工作。视情况而定亦协助进货、存货管理、销售额·成本管理等等事务工作。其实颇为忙碌。
学生食堂的每问店均有营养师常驻，遗憾的是，满天并没有。
每每需要时，只能靠我这个大外行拼了命地四处搜集资料。
不能如此长久下去。既决心以学生食堂第一名为目标，店里无营养师实在难成事。
接下来将进入七、八月的酷暑时期，食物中毒等情况亦让人担心。
然而仍无任何具体对策。外行人随便乱搞反增添风险。
一度考虑开放职缺，引个新伙伴入队。可是店里又请不起。
「说到底还是得靠我努力啦……」
越是思索，我越感到沉重。
这间学生食堂有则关于「失落的食谱」之传说。
也被唤为「露娜的食谱」。
所谓的「露娜」指的是约二十年前任职于此学生食堂的传奇营养师。
透过她的食谱料理出来的食物可谓人间美味，令校园内所有关系人士心醉。
御茶木学园学生食堂的规模仅靠一名天才便壮大至此。
据传她活跃于学生食堂的两年半期间，未出现过任何一名拒绝上课或遭受霸凌的学生。
不仅如此，在校学生有十几人成绩名列全国排行前段，原本实力衰落的运动社团也一个接著一个登上全国大赛的舞台。
促成这些成就的引擎是学生们的胃，而燃料正是她的料理。至此世间才理解，人在满足饱腹后竟能感受到如此巨大之幸福感，甚至发挥出惊人的活力与才能。
同时，她的容貌姣好，待人亲切，简直是女神的化身。
只可惜，这份连首席富豪都愿意奉上所有财产交换的珍贵食谱，她未留下一字一句。白头至尾仅存在于她脑中。
One Time Recipe信她是这么说的。
——料理是仅存于一瞬间的艺术。气温、湿度、食材、调理器具、料理的人。没有一道料理能以同样条件重现第二次。
正因如此，「露娜的食谱」与她本人同时成了传说的内容。
于此学生食堂内相互较劲的人们，肯定有个几成的人，暗自以她为最终目标。至今无人能及的学生食堂最高境界。
如此传奇的她，亦被后人唤为「原初的学生食堂少女」。
★
放学后。自位于二楼的二年级教室欲前往学生食堂而走下通往一楼的阶梯时，听闻一阵声响从阶梯尽头转角另一边传来。
「请……请你收下！」
好奇偷偷一瞥，原来是一名头发剃得很短的男生深深行礼，正鼓足勇气向女孩子递送礼物的景象。手指还抖著呢。
需要拿出这等勇气的对象应该是个相当程度的美少女吧。怀著凑热闹的心情一看——
「哇啊，谢谢！那古乃好开心！」
对象就是我家小妹。
那古乃灿笑著收下很像女孩子会喜欢的可爱包装。
我有些意外。这尊原则上眼里只有我的活化石竟会如此欢喜地收下其他男生的礼物。意想不到。不过这也代表她跟其他人相处的