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说着,挚友开始把饭菜摆到餐桌上。
白饭,味增汤,凉拌豆腐以及烤海苔。
红烧鱼,生蛋,还有一些酱菜。
这是一套十分正统的日式早餐。
「来,趁热吃吧。」
「那就恭敬不如从命,我开动了」
总之先从酱菜开始吧。腌高丽菜及腌萝卜,光从色泽就能看出入味的程度。
我以筷子夹入口中。
……好吃。
无论是咸度还是发酵程度都合我喜好。浓缩得恰到好处的风味,再配上适中的酸味,可以说充分发挥了素材的优点。这与秋子做的酱菜不太相同……应该就是所谓的京都式腌渍法吧。
由于我直到前不久也住在京都,这个味道很令人熟悉。
接下来我端起装了味增汤的碗。
先以鼻子稍稍品味汤汁的香气后,喝了一口。
……这也很好喝。
白味增均匀地细溶在汤汁里,顺畅地滑入喉咙。汤底是以昆布为主,再配上一些鱼。尽管没有强调特定主题,但全都均衡地搭配在一起,很像银兵卫的作风。
不过,味增汤里的蔬菜到底是什么?看起来像是油菜和水菜加在一起除以二,含在口中能感觉到一阵高雅的香味,总觉得不是常见的材料……
「那是花山葵。」
似乎是看出我的疑问,挚友冷笑着回答:
「如其名,就是山葵的花朵,是这个时期才有的当季材料。」
「喔……原来还有这种食物啊?」
「我是偶然得到的,心想机会难得,就用在今天的早餐了。这些餐点就像是搬家时请新郎居荞麦面,请我当作招呼吧。虽然没办法花太多钱,不过我还是想拿出像样的东西表示诚意。」
「这样啊。不过,这种东西很难在东京都内找到吧?你是怎样弄到的?」
「课别小看我了的人脉管道。我早就透过一些朋友帮忙,找到了几间可以经常利用的店家。」
「喔喔,真不愧是银兵卫,做事情真是仔细。」
「不过运气好也是事实。能在附近找到供应这种材料的店家,单纯就是走运而已。今天早上和对方联络时,他们刚好进了这批材料。毕竟这是保鲜不易的食材。买了以后我也想早点吃掉,所以才挑在今天拿出来亮相。」
述说来龙去脉的挚友脸上,挂着纯真的笑容。
不只是长听了以后感叹「喔,那真是了不起」,那须原同学即使表面上没有特别的反应,但动筷子的速度看起来十分顺畅。看来银兵卫准备的「搬家荞麦面的替代品」,应该算是十分成功吧。
「不过真令人讶异啊,这些菜真很好吃呢。」
「嗯,能让你满意就太好了。」
「或者该说让我意外呢,原来银兵卫你这么会做菜啊?」
「还好啦,毕竟我一个人生活很长一段时间了,也有自己的一套标准,在做菜方面我自认还算拿手。」
「嗯嗯。」
「不过呢,也是因为你很少来我家,才没有机会露一手给你瞧瞧。如果你是一个经常关心朋友的男人,应该远在更早之前就品尝过我的手艺了喔?」
「你就别再损我了吧。姑且不论你介不介意,至少你的老家就不太欢迎我了。老实说,就连和你做朋友,我也吃了不少苦头啊。」
「呵呵,也罢。以后我们都是同一个屋檐下的房客了,让你品尝手艺的机会,想必多得是吧。」
「也是,那就多多指教啦……话说回来,秋子。」
我询问似乎没有在动碗筷的妹妹。
「银兵卫做的菜味道如何?你也很会做菜,我想听听你的感想。」
「呣呣呣……」
我妹妹紧握着筷子,瞪着眼前一道道的菜肴。
「非常好吃。朴素而细致,率直而不卖弄花俏……不怎么花钱这一点,也和我做菜的方向性相似。」
「原来如此。说的也是,的确和秋子做的菜很相近呢。」
「顺带一问,银兵卫同学。」
「嗯?什么事?」
「我想这个米饭,应该是银兵卫同学自己混合的吧?」
「正解,你知道是由什么米混合的吗?」
「不,这我就不清楚了,大概只勉强吃得出「Hatsushimo」和「Hitomebore」这两种米而已,其他的就……请问混这个米的成本大概是多少钱呢?」
「我想想,一公斤大约五百圆左右吧。」
「唔,那样的价位就能混出这种味道……老实说比我还要在行……不,甚至比教我的米店老板还要厉害?」
「毕竟我已经过惯穷苦日子了。在以低成本生产高价值的东西这方面,还称得上是拿手。」
「呣呣……」
妹妹之后又针对几道菜询问