店的黑豆茶会先像这样泡在锅子里。」
先把水注入大锅里,再将装于网袋里的黑豆置于其中浸泡两晚,接著把锅里的水全部倒掉,重新注水熬煮半天的时间,等放冷后再掺水稀释调整味道。由于春小姐喜欢喝淡一点,因此敝人有添加不少水。不过这么做会导致风味下降,所以敝人会视情况加糖或放入荷薄叶,春小姐在品尝后总会赞不绝口。
「冲泡方式就这么简单。若是以乾燥茶叶来泡茶,在店里跟家中泡出来的味道会差不多。不过黑豆茶的泡法就不一样了。听说位于森林东侧名为赛贾亚当地的居民,就是采取这种冲泡方式。」
「赛贾亚……?」
「是的,敝人也不太清楚,但那里是个与我们有著不同文化的地区。」
他们会在空锅里放入十颗左右的黑豆加热。黑豆本身是泡过水之后再烤乾而成。虽说此次使用的是泡了两天的黑豆,但实际上只需浸泡一小时左右即可。另外使用的黑豆是尽量小一点,并且大小要相同。
黑豆在加热后表皮会破裂,散发出土炼成魔法的气味。不过再持续加热就会散发出黑豆原有的香气。关火之后,在杯里放入五、六颗左右并注入热水。
这段期间,敝人认为可以在上面放些苹果乾燥花。
此举单纯是增添香气,在饮用前都会先捞掉。可是包含花萼制成的苹果乾燥花,本身的火炼成魔法会渐渐融入热水里达到保温效果,另外它在释放魔法时会不停旋转,能给人带来视觉上的享受。
「哇~看起来真可爱,而且有股好香的味道。」
「等到黑豆的颜色溶入水里就完成了。」
「好的。」
「…………」
「…………」
搞砸了。
都怪敝人令话题中断所致。当初忘了将这段等待期间也纳入考量。尽管可以披露一些关于豆子的小知识,偏偏敝人实在想不出能逗人开心的内容。
「那个,春小姐之前……」
「杰索尔布拉德先生,有另一件事也挺令我在意的,就是你讲解料理时有一半的内容都和小春小姐有关吧?」
「……是的。」
「总觉得你提到她的次数有点太频繁了。」
总觉得自己全身的肉彷佛被人掐住一样。
敝人的话题种类确实少得可怜,不是围绕著食物就是春小姐。怪不得连老爸都用「香噗戈」称呼敝人。
「为什么赛贾亚人的黑豆茶会采取如此独特的泡法呢?」
「啊、记得是他们的水资源不如我们这里丰富……」
「原来如此,意思是他们平常也不太会喝茶啰。」
「茶在他们那里似乎被当作一种药,另外就是特殊节庆时才会泡来喝。而且黑豆像这样浸泡后也能拿来食用。」
在店里泡成茶的这些黑豆都已没有利用价值,大多都会随著骨头一起交由业者处理掉。可是先经过烘烤再放入水中加热十几分钟的黑豆,都还具有足够的味道和香气。
敝人用汤匙捞起一颗黑豆,放在琪优莉小姐的手掌中。她在仔细观察后,宛如吃药般小心翼翼地把它放进嘴里。
她一口咬下后,脸上浮现一张微妙的笑容。
「吃起来有点苦但又香气十足,感觉上好像真的能够滋补身体。」
敝人之前也有尝过,老实说并不好吃。看来敝人还是搞砸了,不该推荐琪优莉小姐品尝这样的怪东西。
不过琪优莉小姐表示她很喜欢现在聊的话题,再次说出这种令人害臊的话语。
「杰索尔布拉德先生真是博学呢。我相信你在传授厨艺时提及这类话题,顾客们都会很高兴的。」
没想到豆子的小知识能派上用场。
敝人原以为要像春小姐那样能引人欢笑才算是有趣的话题,不过琪优莉小姐似乎属于喜欢这类话题的女性。若是这样,敝人有许多可以分享的话题。老实说敝人近来对于料理这方面产生些许自信。
苹果乾燥花在吸收热水后越转越慢,花瓣随之在茶上绽放开来。敝人把乾燥花捞掉后,将泡好的茶放在琪优莉小姐面前。
「我开动了。」
她以双手捧起杯子,品鉴完香气便露出欣喜的表情。在喝了一口后,笑著说出「好奇特的味道」这句评语。
「不过这的确很好喝。尤其是苹果的芬芳。就算口味偏苦,却会在嘴里留下清爽的香气,这或许就是大人的味道吧。」
尽管琪优莉小姐大为赞赏,不过身为厨师的敝人好歹也接受过一段时间的训练,因此多少能从对方的表情读出最坦率的感想。看来包含琪优莉小姐在内的年轻女性们,应该不算喜欢这种口味。
为何敝人会选择这种调味方式呢?恐怕是自己有点得意忘形,认为琪优莉小姐总会欣然接受敝人的料理,就算稍微失败也无所谓。
敝人便关切说是否要换回平常喝的茶,但是琪优莉小姐开口婉拒,似乎觉得这杯茶也挺美味的。
对了,敝人想起刚才有做蛋糕。
敝人今天在练习如何开班传授厨艺,虽说以常见的圆蛋糕来答谢对方颇令人不好意思,但敝人还是以「谢谢你陪我练习」为由,拿来招待琪优莉小姐。
琪优莉小姐表示她心领了,不过敝人基于亏欠感,默默地强