sp;「以前呢,就算把孩子养大,也没几个地方愿意雇用他们。现在大部分的孩子都能得到工作机会。不当契约劳工,改去做工匠学徒的孩子也不少。但是学徒的生活比较严苛,所以贵族必须花费大量金钱,过上奢侈的生活。这么一来,金钱流通之下,才能让贫穷的人们过上稍微宽裕一点的生活。」
「原来如此。」
「我们家孤儿院可是很会吸金的。只要我登门拜访,不管是哪里都会多少捐点钱给我们。」
「哈哈,我想也是。」
「作为捐款的代价,有时候对方也会问我其他家系的内情。在不会造成麻烦的范围内,把这家的情况告知那家,再把那家的情况告诉这家的过程中,莫名就成了消息灵通的人,现在居然还得到一个枢密顾问的头衔。哎呀,吸金也是满管用的嘛。」
「哈哈哈哈!」
「九岁的时候,我曾经偷偷跑到下街去。哎呀呀,想想还真是做了件蠢事,亏我还能平安回家。当时我交到了一个朋友,他的名字叫柯比。本来想去谢谢他照顾我,三个月之后我跑去找他,但是他已经死了,是因饥寒交迫而死。自那时以来,有个疑问就在我心里扎了根。」
「什么疑问?」
「就是大家明明同样都是孩子,为什么那些孩子们和我不同呢?我不停烦恼了将近三年,最后得到了答案。」
「什么答案?」
「我的答案就是,我生在陶德家,就是为了帮助那些孩子们。」
这个答案和问题对不起来。
但是,没错。这就是正确答案。
提问就是对提出问题的自己反覆质问,再利用质问的结果渐渐修正问题。为了得到正确答案,就得先问得出正确的问题。在三年的苦心钻研后,少年巴里安格兹卡鲁•陶德终于找到了正确的问题。这点值得人尊敬。
现在随侍在巴尔特和巴里身边的八位仆人,似乎也是来自巴里的孤儿院。或许这里对来自巴里的孤儿院的人来说,是最有力且待遇最好的工作地点之一。
在爬上这座山时,他们把马寄在山脚下,搭乘仆人们扛的轿子上山。巴尔特本来说可以自己走,巴里却温和地摇了摇头。现在的巴尔特已能深深明白其中缘由。
他们必须为在此劳动的人创造工作。不用工作就能得到的金钱,跟施舍没有两样。如果靠施舍活著,人将无法拥有自尊。过著贫苦生活的人们也需要自尊,不,正是这样的人才更需要自尊。透过工作,做个对社会有用的人,这正是这个社会需要自己的一种证明。
或许让众人上缴一半安家费给孤儿院的用意也是如此。不仅能给他们向照顾自己的孤儿院报恩的机会,还能让他们觉得自己支撑著晚辈们的生活。这份责任感和骄傲能让他们承受住辛苦的契约劳动。应该就是这么回事吧?
仆人们将巴尔特和巴里的身上各处刷洗得乾乾净净,还帮他们按摩。这个过程舒服到让巴尔特好几次喊出声。而此时他的身心都十分放松,正在度过一段极为愉悦的时光。他们真的将工作做得很完美。
2
仆人递出盛著料理的板子,上面放的是油煮伯特芋。这是在昨晚晚餐席上令巴尔特大吃一惊的料理。
伯特芋和混在其中的洋葱都是边境地带随处可见的蔬菜。两种植物在贫瘠的土地上也能长得很好。巴尔特极为熟悉的伯特芋以油煮方式烹调后,完全成了一道截然不同的料理。经卡缪拉之手煮出来的这道油煮料理,更像是不同次元的料理。巴尔特吃完并问清料理方式后,他感到十分惊讶。
首先,在锅里放入大量牛油加热。等温度充分提升之后,放进切成薄片的伯特芋。表面变成金黄色之后,立刻取出沥油。
接著在别的锅中放进牛油,这次改成以低温加热。把伯特芋下锅后,慢火煮熟。然后再拿一个平底锅放入牛油。待牛油融化再放入切碎的洋葱,炒到洋葱变软为止。卡缪拉说洋葱加热后,甜味会提升三倍。这时再把伯特芋放进去拌匀。等伯特芋和洋葱差不多化为一体时,再拌入切碎的佩里斯叶就完成了。
以油来炖煮食物的创意已经是极为奢侈的想法,更何况是用贵重的牛油来炖煮。而且还用上不同温度的牛油,分两次过油烹调。要不是大国的贵族之家,谁能想到这种料理方式呢?
啊啊,说起那味道啊!
听过说明之后,巴尔特以为它会是道极为油腻的料理。然而,事实上它的味道相当爽口。表面带来扎实的口感,咀嚼过后会有一股极具深度的甜味在口中扩散开来。
伯特芋这种食材有著饱含水分的独特口感,以及淡淡的青草味,而这道料理中完全吃不出这些特点。渗入伯特芋中的牛油与芋泥结合在一起,成了一块浓缩美味的集合体。
而且,由于外侧先以油煮过,使鲜美滋味无所遁逃。柔软的洋葱带著甜味,将香脆的伯特芋包覆于其中,演奏一首绝妙的协奏曲。而且,相较于伯特芋及洋葱的甜味,洒了一整片的佩里斯叶碎末为这道菜画龙点睛,为整道菜做了完美的收尾。
「这道料理的步骤虽然极为简单,但已是最完美的步骤及组合。」
卡缪拉说的没错。这个组合、比例、步骤已是完美无缺,无可改变。发现这道料理的卡缪拉,真是位蒙神特别恩宠之人。
诸神为什么赐给那种家伙如此出众的才能呢?
巴尔特觉得非常不可思议。
话虽如此,料理是无罪的。这道伯特芋、洋葱和佩里斯都没有任何罪过。
啊啊!真是太香了!虽然料理已经凉了,但是与温热时相比,吃起来又另有一番滋味。
吃了一个,就伸手再拿一个。吃了这一个之后,再伸手拿下一个。这味道怎么吃都吃不腻。回过神来,巴尔特已把盘上的伯特芋一