就放心了。那么，您有没有爱吃什么料理呢？不管什么样的料理，只要您说得出来，我就端得上桌。不过，如果是较难入手的食材或是需要早做预备的料理，就得等明晚之后才能端出来招待您了。」
「嗯哼。爱吃的料理是吗？对了，我在库拉斯库曾经吃过拌了柯尔柯露杜鲁生蛋汁的炊布兰，那道料理真好吃。在这里吃得到吗？」
「哦？您想吃的料理……真特别呢。我去转告大厨看看。」
过了一会儿，卡缪拉出现在巴尔特的房间里。接著他毕恭毕敬地行礼后，开口说道：
「阁下。柯尔柯露杜鲁的蛋确实是非常出色的食材，但是直接生吃不知道会染上什么病。说起来，骑士大人也有属于骑士大人的排场，这和平民的用餐方式自然不可一概而论。即使在这些平民之中，也有不少人认为禽兽才会生吃鸟类的蛋。此外还必须告诉您，布兰只要用对方法烹煮，就能成为相当美味的佳肴，但是在中原地带不会用水炊布兰来吃，因为那是野蛮人的吃法。我猜想您应该也不是有意提出这种要求，但还是请您要多加留意。」
──什么！
在这一瞬间，巴尔特感到强烈的愤怒。
卡缪拉的用字遣词相当婉转，但最后就是在贬低巴尔特，说他是个野蛮人。不只巴尔特，他这是瞧不起库拉斯库的人们。巴尔特认为这不可原谅。
「我只不过是被问起想吃的料理，就照实回答罢了。你的意思是，这个家做不出迎合我喜好的料理喽？」
面对一个厨师，巴尔特也觉得自己这么做不够大气，但是他已经停不下来。巴尔特拋出这个问题，语调中还带著怒气。然而，卡缪拉却冷静地做了个四两拨千斤的回答：
「怎么会，怎么会。我的职务是遵从主人的吩咐，询问宾客的要求，在充分理解要求内容之后，准备最顶级的美食招待宾客。而我也只是来阐述我的宗旨罢了。」
卡缪拉照例行完礼就退下了，吊儿郎当的举止更是激起了巴尔特的怒气。
──卡缪拉！你这家伙！再怎么说我也是客人！你是为了告诉我：「你想吃的料理是禽兽或野蛮人才会吃的食物」，专程到我这位客人面前来？真是傲慢！何等无礼！那位放纵他任意妄为的伯爵也真是的！
巴尔特心情差得不得了。
不久后，在前来的随从带领下，巴尔特前往食堂。今天晚餐的陪客只有沙瓦林格兹卡鲁和他的长男，共两位。
巴尔特正喝著葡萄酒等上菜，两盘料理被送了上来。一盘是蛋料理，看来是先煮熟后再搅拌过。
他用附在一旁的银制汤匙舀了一口。蛋里还掺了切碎的石曲菇，香气十分怡人。
──真好吃！
不知道该怎么形容的好吃！而且蛋有些部分是熟的，有些部分又几乎是生的，口味真是复杂又有趣。
煮熟的部分完全不硬，松软地不可思议，而且香气十足。
怎么会这么甜？这馥郁的香气是怎么回事？巴尔从不知道，原来柯尔柯露杜鲁的蛋也可以散发出如此甘甜的香气。其实是因为在炒蛋的时候，用了极为顶级的牛油（布衣由•伍），也就是从牛奶中取得的油脂，总之，这火侯控制得绝妙。
话又说回来，巴尔特觉得很不可思议。在从洛特班城来到这里的路上，他也曾经吃过好几次用牛油炒柯尔柯露杜鲁蛋的料理。柯尔柯露杜鲁蛋的风味细致，其他食材的气味会立刻盖过它。掺入石曲菇这等风味强烈的菌菇，感觉立刻会盖过蛋的味道，没想到完全没有这种情况。
巴尔特咀嚼著石曲菇时，终于明白了个中缘由。原来厨师先把石曲菇稍微炒过，锁住了它的香气。石曲菇十分脆口，完全没有失去它原有的风味。但是与它搅拌在一起的蛋，也还留有蛋的原本滋味。
──可恶！
巴尔特虽然很不甘心，也只能说厨师厨艺精湛。最可恨的是旁边的盘子上盛著炊布兰。
──你明明说炊布兰是野蛮人的食物！
巴尔特一边生气，一边挖了一口吃下。
──这是什么东西？
他没吃到炊布兰特有的湿润口感。这布兰香脆、弹牙又有嚼劲，颗颗都扎实饱满。这是什么口感？逐渐渗出来的味道怎么会如此甜美？
这不是炊布兰。而且里面明明没有放半片肉，却带著炙烤肉品的风味。
好想知道。好想知道烹饪的方法。
──不。不不不不，要我去跟那家伙请益，门都没有。只能靠我的舌头来解开这道料理的秘密了。卡缪拉，等著瞧！
遗憾的是巴尔特的舌头不具备他所期待的性能。结果他还是对烹饪方法一无所知。不过这倒不必担心，因为在料理一道道端上来之后，卡缪拉自己到场说明了。
他表示布兰不是用炊的，而是用煎的。先在煎锅里放入牛油热锅，再下生布兰。接著要不停翻炒以防止它烧焦，然后把加热到起泡的牛油分几次淋上。同时在另一个煎锅里放入大量奇由普油加热，此时再拿来一块烟熏牛肋排，把从牛肋排边缘刮下来的碎屑迅速丢入锅中，汲取它的香味后把肉拿起来，再把一半刚刚开始煎的煎布兰移进这个锅里，让香气充分附著在布兰上。最后迅速地将两锅的布兰搅拌在一起，再倒入少量汤汁让它膨胀并吸收水分。这道看似单纯，实则复杂的煎布兰就这么完成了。
把这道料理和滑蛋石曲菇一起吃，其美味程度更是一绝。换句话说，以结果来说，倒也不能说这不是一道蛋拌布兰的料理。
后来端上来的几盘料理，样样都是珍馐美味。
卡缪拉使用牛油的方式非常巧妙。听说卡缪拉挑选出来的牛，只能喂食某种固定的草，还会随著料理改变牛油的制作配方。<