第二卷 新生之森 第五章 讨伐盗贼团

了几口气,把食物送进嘴里。

  ──真好吃!

  一开始在口中扩散开来的是炙烧肉块表面的香气,接著是咸味十足的汤汁满溢出来。在咀嚼的过程中,堤多拉肉拥有的清淡却复杂的肉汁逐渐渗出。

  要是把堤多拉的肉拿去水煮,肉质会过度紧缩硬化,还会留下恶心的味道。用烤的虽然可以去除臭味,但是如果要烤到全熟,肉的表面会烤过头。

  巴尔特开始研究能美味地品尝堤多拉的方法,最后找到直接用火稍微烤过,在盐味汤汁里涮的调理方法。以这个方式品尝堤多拉的肉后,可以发现大家认为平淡无味的堤多拉肉,其实具备复杂细腻的滋味。搭配带有甜味的盐巴更是一绝。

  约布是一种蔬菜,叶片纤细扁平,在海拔不高的山上随处可见,在平地也会自然生长。只不过生长在日照充足处的约布会长过头,变得很硬,所以在森林中采到的约布会比较好吃。它有独特的辣味及苦味,光是这些特质就无法多吃,就算吃了大量的约布,也无法填饱肚子,是种可有可无的蔬菜。

  但是,约布叶非常适合搭配肉,不管是配水煮肉还是烤过的肉都很好吃。而且,在这种咸味十足的汤汁中涮过后,刺鼻的腥味会消失,并逼出叶片中的黏液。它的口感好,风味也佳,与带著强烈野外风味的肉是天作之合。

  ──唔嗯,唔嗯!

  成品的味道如巴尔特所期待,不,比他期待的更美味,他感到非常满足。不经意地看去,多里亚德莎拿著空碗,目不转睛地看著巴尔特。

  巴尔特在锅里加满了水,磨了少许岩盐加入水中。

  接著又扠起一块肉。这次是略带脂肪的背脊肉。就在巴尔特稍微烤过肉,抓起一把约布叶要丢进锅里的时候──

  「啊!巴尔特阁下,我的约布叶也想在肉之后放。」

  ──喔~这小姑娘很识货嘛!

  完全煮熟的约布叶较为大众所接受,但是半生熟的约布叶,味道才最为鲜明强烈,口感也很清脆。而且稍不注意就会煮过头,叶子会变成褐色并散发苦味,所以以这层意义来说,早早送入嘴里可说是个明智之举。巴尔特露出笑容,实现了女子爵的愿望。

  背部和臀部的肉味道完全不同。也只有在盐汤中稍微涮过的料理方法,才能吃出其中不同。吃完背部后吃腹部,接著吃腰部和腹部中间的肉。当然,每吃完一轮,他都不会忘记再添水和盐。起初清淡的料理,开始渐渐增添风味。一开始从红肉渗出的肉汁为汤汁增添了深度,在烫过带有油脂的肉之后,汤汁也充分吸收了油脂的鲜甜。

  没错。想以这个料理方法吃到好吃的堤多拉肉,吃肉的顺序非常重要,因为煮过头等原因造成汤汁混浊也是大忌,偶尔也必须捞出浮渣。这些小地方的处理都会大大影响味道,所以巴尔特才不想让别人来处理这道料理。

  巴尔特所煮的肉慢慢地开始转向油脂肥厚的部位。他把满是油脂的肉移到火前,炙烤时发出悦耳的「劈啪」声响。把肉放进锅里就开始滋滋作响,散发出香味。捞去浮渣,再添了水和盐的汤汁渐渐变得白浊,化身为浓郁的美味结晶。吸收了白浊汤汁的约布叶也终于要煮成美食了。

  众人一开始饥肠辘辘地排著队,等不及轮到自己。随著肚子渐渐有饱足感,就开始一边想像下一块肉吃起来的滋味,一边享受舌尖上的美味。

  中途料理的速度减缓,大家小口小口地啜著酒,等待下一块肉放进自己的碗里。青年柯鲁齐也喝了酒,心情稍微放松了下来,跟大家说了许多村子里的事。

  只有两只堤多拉却要分给六个人吃,但吸了大量汤汁的肉意外地有饱足感,而且还吃了同样吸足汤汁的约布叶。说不上吃得很饱,但是一群人充分满足了。

  众人今晚应该都能一夜好眠吧。

  「呼~吃饱啦~」

  「巴尔特阁下,感谢您的招待。」

  「真是美味。」

  「主人真会做菜。」

  「很、很好吃。」

  「那是因为我的本性是个贪吃鬼。话说回来,班•伍利略,你可不可以别叫我主人?我之前也说过了,我没有要买下你的意思,虽然有你的协助帮了我们大忙。我是希望你协助击退这些盗贼,但在这之后,你爱去哪里就去哪里吧。」

  「嗯,主人。一开始,我对主人策划了连续三次的攻击。」

  这是一年前的事。班•伍利略作为寇安德勒雇用的刺客,向巴尔特提出了决斗的要求。

  「主人连续三次避开了我发出的三次攻击,还毫发无伤。」

  「那只是运气好罢了。」

  「我的剑技没有钝到能靠运气应付。以主人的本事想避开我的斩击,只有百分之一的机率。百分之一的机率不可能连续出现三次。在那个时候,我就知道主人是受到老天守护之人,杀害您是违背天意的事。违背上天旨意之人只有毁灭一途。当时我还不能被毁灭,所以不想与主人战斗。」

  这么说来,当时在一开始的连续攻击之后,他感觉得到班•伍利略的攻击中欠缺了神采。

  「命令我的愚蠢之人把自己送上了黄泉路,我才能不再与主人打斗。不过,我也失去了赚钱的机会。我抱著测试上天的想法,发了个愿,开始在临兹卖身。在我发愿的最后一天,主人买下了我。虽然金额不到我所需的十分之一,但是我想,或许能凭这些钱想办法完成。」

  「你当时说有件事非得去办不可呢,看来是顺利解决了吧?」

  「解决了。我的妹妹在花街柳巷被客人强行带走,需要一百万盖尔才能将她赎回。我很早就离开家了,不过在某一天得知了这件事。期限逼近,我带著主人的钱前往目的地。结果有个男人表示想迎娶妹妹为妻,还帮我准备了钱

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