意接手这家店。」
「这味道和老板的一模一样呢。」
顾客边吃乌龙面边说。
「前老板也让我继承了他秘传的高汤。」秀尚笑著回应顾客。
秀尚「想做的事情」就是想要接手到狭间之地前去吃午餐的那家餐馆，好好经营。
从老家回京都后，他直接再次造访餐馆，又吃了一次乌龙面。他觉得「果然还是好好吃」，于是鼓起勇气对老板说希望能让他接手这家店。
刚开始，老夫妻还以为他在开玩笑，秀尚表示自己是在饭店里工作的厨师后，他们也理解他是认真的，但还是没好表情。
理由并非不相信秀尚，而是担心这家店会亏钱。
「我们夫妻一起经营，有领年金所以才能不赚钱也继续做。之前也说过，自从神主过世后，参拜香客也渐渐变少了。老实说，这里很难经营，你留在饭店生活绝对比较安定。」彷佛担心的家人般这样对他说。
即使如此，秀尚还是不退让，老夫妻给出「要是他能辞掉饭店工作」的条件，结果秀尚确定辞职后再次造访，意识到「既然你如此坚持」，老夫妻才终于妥协。
但他们真的很担心秀尚，所以不是把店铺卖给他，而是用超便宜的租金租给他，而且所有器材都让秀尚随意使用。
这家店的二楼有居住空间，听说他们以前住在这边，边养小孩边经营餐馆，但现在在距离餐馆十五分钟车程处另外有房子，他们现在住那边。
「即使如此，这边还是有许多回忆，一想到将来不再有人到访，只能渐渐凋零就觉得很不舍啊……」
担心秀尚的同时，也安心了。
多亏老夫妻在关店时，向常客宣传虽然店名会改变，但有人愿意接手这家店继续经营，之前的常客们也不时来看看状况。
再加上主任和神原也在社群网站替他宣传，来客数并不少。
从老夫妻手上继承下来的乌龙面和荞麦面的味道，以及新推出的菜单都很受欢迎，虽然还不多，也开始出现回头客。
当然独自经营有许多辛苦的地方，但有不同于在饭店时的充实感。
说起饭店，那个食谱在几天后，删除食谱提案者的名字后重新刊载，且加上「因为参赛过程中出现舞弊，所以删除提案者名字。只不过，此食谱入选为新菜单一事没有任何改变」，厨房内骚动了一段时间。
当然大家都知道秀尚曾逼问八木原是不是偷了他的食谱，也有人跑来找秀尚问东问西，但秀尚坚持一概不知。
八木原也相同，但有人说他看见八木原被主任骂，所以情势相当不利。
对此神原表示：
「但他是有真实力的人，我觉得大家还是会追随他吧，对那个人来说也是紧要关头吧。」
──越温柔的人生起气来越恐怖，那大概就是指神原这样的人吧。
虽然没说出口，但秀尚深有感触。
神原在他餐馆开幕之后，已经来三次了。
更正确来说，开幕前改装时，神原只要休息时就会来帮忙。
令人意外的是，神原很喜欢ＤＩＹ，甚至还有行家在用的道具，所以来帮他。
然后，秀尚把店名取为「加之屋」。
虽然想了许多店名，但他很怀念地想起狭间之地孩子们叫他「加之哥哥」的声音。
──大家过得好吗……？
每天都在干嘛呢？
他留下的食谱有稍微派上一点用场吗？
偶尔会非常在意这些事。
已经感觉像是一场梦了，但如果能实现，真希望再见他们一次。
想要再见面，好好向他们道别。
这一直是秀尚的遗憾。
但是，大概再也见不到面了吧。
──等一切稳定下来后，找机会去哪间稻荷神社吧。
拜托神明传话，说不定会带话到他们那边去。
边想著这些事情，秀尚过著忙碌的每一天。
「啊～～今天也好冷喔！」
早上，从二楼住处到楼下的店铺做准备的秀尚，厨房的寒冷让他全身发抖。
只要开始做菜，房间就会跟著慢慢变暖，但每天一开始总是很冷。
但站著不动会更冷，他决定总之要先动动身体，
「好，做准备、做准备！」
秀尚为自己打气后打开冰箱门。
下一个瞬间，有东西从里面飞出来。
「咦……？」
秀尚以为是冰箱里的食材掉出来，但立刻发现不是。
「……！加之哥哥！」
「找到加之哥哥了！」
「找到了！」
飞出来的是浅葱和萌黄。
不