材,不管是出自多有名的厨师之手,这些菜肴真的算是美味的料理吗?
(……这么说起来,就算当上贵族,也不代表一定好事连连。)
总之,今天侍童也严肃地将晚餐端了出去。
此时,我拜托士兵让我跟莉芙蕾雅再次会面,太阳西下后,我却只得到否定的答复。
「今天的料理并不差。只要你更努力烹调,她就按照约定奖赏你,并在期限前提前放你回去。」
「可是,我也有自己的生活要过啊!不然这样好了,我可以找几天来这里下厨,不去驿站城市工作,那她可以跟森边居民和解,让我来做料理吗?」
就算我这么倾诉,依然只得到否定的答复。
不仅如此,当我待在厨房里时,侍童不仅收走了被我房中被撕碎的窗帘,甚至还撤走了窗户上的完好窗帘。从这一天开始,我便没有办法与迪艾儿联络。
(到头来,我只能继续做料理了……)
我究竟是在什么时候开始偏离正轨呢?我怀抱着这样的想法,再次迎接孤独的夜晚。
◇
太阳升起,今天是白月七日。
依照指示,我必须使用敏咪果实来制作白天的轻食。
这是种完全陌生的食材。这颗果实跟网球大小相当,果实上覆盖着一公分左右的肤色长毛,外型古怪。
我询问后,才知道这是从加喀尔的南部深处进口的稀有食材。这究竟是什么样的食物呢?我小心翼翼地剥开诡异的表皮后,里面出现娇嫩的粉红色果肉。
甘甜的香气扑鼻而来,我吃了一口后,味道与桃子极为相似。这种水果不带一丝酸味,温和甘甜,水分跟桃子一样多,一口咬下后,蜜糖般的浓郁果汁滴落而下。
(这种水果这么美味,最好直接吃。)
我在心底低语,用少量的果实进行各种尝试。
光是捣碎果实再加一点砂糖,就能转化为优秀的酱汁了。最后,我考虑到口感,将捣碎的果实煮过后,加入砂糖和蜜,再倒入一些酒精挥发后的水果酒,就大功告成了。
然而,今天还有我昨晚准备的卡龙奶。
卡龙奶放了一晚后,已经彻底油水分离了。锅子表面漂浮着仿佛就连颜色都遭到浓缩的乳白色黏稠脂肪。不仅如此,油脂的份量超越我的想象。
牛奶的脂肪顶多只有百分之四左右,这么一来,两公斤的牛奶大约只含有八十克的脂肪,但卡龙奶的脂肪量绝对是牛奶的一倍。
(我记得水牛奶的脂肪含量刚好是牛奶的一倍。这么说起来,卡龙干酪尝起来就像莫札瑞拉乳酪。这代表卡龙奶跟水牛奶很相似吗?)
无论如何,能取得的脂肪当然是愈多愈好。我尽量仔细地捞起脂肪——黏糊糊的白色液体——装到其他容器中。
我成功取出鲜奶油。但为了让鲜奶油变得美味,我必须将它变成鲜奶油霜。我先将脂肪装到小土瓶中,大力上下摇晃。就算厨房一应俱全,我仍没有看到任何类似打蛋器的物体。
为了制作出鲜奶油霜,我必须让脂肪与空气混合,才能制造出松软的口感。既然如此,我认为这种做法应该有效。
这是我从毫不相关的地方取得的知识。我听说比起瓶装矿泉水,混入空气的自来水更能泡出美味的红茶。如果要使用矿泉水泡茶,可以大力摇晃宝特瓶,混入空气。
我运用这方面的知识,使用这种听天由命的方法。虽然一再重申过,但想要制作甜点,也只能靠我浅薄的知识和经验了。
(我记得玲奈曾说,不使用一般的电动电动打蛋器时,必须打发七、八分钟,才能打出鲜奶油。)
那么,使用这种方式的我,必须花上多少时间呢?要是搅拌过头,会使脂肪分离,变成乳脂。但我认为乳脂不是这么简单就能制作而成的。
于是,我决定彻底搅拌这些脂肪。罗伊注视着我工作,他的眼神跟昨天一样认真。看到我现在的举动后,他也不禁露出错愕的表情。
包含休息时间在内,我大概花了十分钟摇晃土瓶。当我感觉继续摇下去会肌肉酸痛时,我将搅拌后的内容物倒进宛如金属碗的容器。
本来黏稠的鲜奶油现在沉沉地滴落下来。我用代替筷子的木串戳了戳,虽然带有一抹沉滞感,但仍呈现半液状,尚未变成立起的尖角状态。
我加入砂糖,试着用筷子搅拌。
在这么做之前,我先在更大一些的碗中装水,让装了鲜奶油的碗漂在水上,再进行这项作业。我记得鲜奶油在跟人的皮肤温度相仿的温度下就会融化,要是不冷却,就会恢复液体的状态。就算我现在使用的只是常温的水,但我多少能安心一些。
搅拌三、四分钟后,鲜奶油勉强能立起尖角了。
「哎呀,这样就好了。」
我事先做好了甜度比昨天更低的软包松饼,开始试吃。首先是敏咪酱。
这就像是在松饼上淋上水蜜桃酱,是个相当特别的组合,但我对甜点并不讲究,因此觉得相当美味。
只用刚做好的鲜奶油霜搭配松饼,感觉少了些什么。
但这里的人大概不曾品尝过鲜奶油霜,如此轻柔温和的口感应该会让他们感到很新鲜。由于原料是滋味丰富的卡龙奶,只要搭配帕纳姆蜜一起食用,应该会让对方感到满足。
于是,我今天也搭配着帕纳姆蜜和乳脂,让对方能选择喜欢的搭配方式品尝松饼。观察试毒的戚风·切尔的表情,我认为今