吧……你正午要吃什么轻食……?」
「我刚刚光试吃软包就已经饱了,我等一下只要随便吃点东西就好。如果可以的话,我可以继续待在这间厨房,学习料理吗?」
「喂,这个时间轮到我使用这个地方。」
罗伊用不带感情的声音插嘴。
他现在当然也要烹煮自己的午餐吧,顺便学习料理。
「我会多小心,尽量不打扰到你。再说,这间厨房这么大,就算我们同时下厨,也不会太困难吧?」
就算我回到那个砖头打造的房间,也无所事事,倒不如整天待在这间厨房里。
只要我趁机磨炼厨艺,遭到释放后,将来说不定能活用待在这里时的技术。不抱持这样的想法,我一定撑不下去。
纵使罗伊一脸不悦,还是抛下了一句「随便你」。
2
时间来到下午。
对方指定的晚餐食材是「奇谬鸟肉和蛋」。
鸡蛋的话,料理的幅度比卡龙奶更大。我从诸多料理中精挑细选出煎蛋卷和亲子丼两道料理。最后,我选择了前者。
由于这间厨房食材丰富,我能轻易搜集亲子丼的食材,但这里没有米,尝起来感觉会少了什么。我不打算选择自己会感到不满的菜色。
于是,我决定制煮奇谬鸟煎蛋卷。
只要有肉、亚力果和乳脂,我见能轻松端出这道菜肴——加了满满绞肉的煎蛋卷中。
这样似乎太单调了。于是,我决定在酱汁方面下工夫。我灵机一动,决定制作塔拉帕酱和白酱这两种酱汁,让对方品尝。
白酱的制作方式跟昨天一样。因此,我将时间和劳力专注在制作塔拉帕酱上。
虽然说是塔拉帕酱,若味道太偏向番茄酱,跟白酱并不搭调。因此,我这次尝试制作偏向多蜜酱汁和棕酱的塔拉帕酱。
首先,我用乳脂炒软包粉,制作面糊。这种酱汁的做法跟白酱不同,我必须仔细将软包粉炒到棕色为止。接着,将面糊放凉后,我必须制作融合面糊的高汤。
我尽量切碎塔拉帕,用磨泥器将亚力果磨成泥。我用水果酒炖煮这两种食材时,加入盐、砂糖、皮果叶和伪高汤粉调味。
尽管我犹豫了半晌,我仍选用卡龙奶代替水。粮库的塔拉帕比我在驿站城市购买的更甘甜,尽管如此,我仍然必须抑制它本身的酸味。
等塔拉帕高汤变得相当温醇时,我加入刚刚的面糊。酱汁的外观也变成与棕酱相似的红褐色。我试吃后,酸味恰到好处,成果相当出色。这都多亏了伪高汤粉带来的强大效果。只要加入高汤粉,料理味道的深度和层次截然不同。
(如果我太过依赖这个东西,将会影响我在驿站城市的工作。)
这是炖煮肉、骨架和蔬菜后,制作而成的伪高汤粉。虽然它是极富魅力的调味料,但我不容易在森边和驿站城市重现它。首先,食材费将相当惊人,考虑到炖煮的时间和搜集柴火的劳力,我不认为自己做生意时能使用这项调味料。
(不过,奇霸兽的骨架俯拾即是,只要请有多于女性人手的家族帮忙,说不定就能做出类似的调味料了。)
我必须将这一点牢记在心。
驿站城市也能买得到卡龙奶。这么一来,我就可以自行将卡龙奶加工成乳脂和干酪了。
奇谬鸟与多多斯蛋的售价是多少?生产的量够我做生意吗?既然有在生产,为什么我不曾在旅社看到这种食材?然后,我必须摸索出雷登油、马马利亚醋、加喀尔产砂糖、蜜等等的行销通路和价格。
在短短二十四小时内,我已经汇整出这些要点了。
(没道理让贵族独占这些美食。我必须设法从这次的灾祸获得好处。)
我这么思索的同时,终于开始制作煎蛋卷。
煎蛋卷的制作方式相当简单。我将奇谬鸟胸肉剁碎,与切成丁的亚力果、涅浓和蒲拉一起拌炒。用盐、皮果叶、伪高汤粉和水果酒调味。
拌炒完成后,我将蛋液倒入貌似平底锅的带柄平锅中。蛋液里混了少许卡龙奶,我用乳脂来煎蛋。
由于奇谬鸟蛋可以生吃,我煎出了柔软滑嫩的半熟煎蛋卷。我趁摊开在平底锅上的煎蛋卷尚未凝固前,放入食材,将内侧的煎蛋卷折起来,不断包裹住馅料。《津留见屋》有在贩卖蛋包饭,所以我很擅长这项工作。
我将完成品盛盘后,打算将塔拉帕酱汁和白酱淋在煎蛋卷的左右两侧时――想起试毒一事。
要是等淋上酱汁后再试毒,将破坏煎蛋卷的外观。如同刚刚的软包松饼一样,我认为将酱汁装在其他容器中,才是较为聪明的作法。
「我做好了,麻烦试毒,」
罗伊切下三份煎蛋卷的右侧边缘,林上两种酱汁。戚风·切尔将煎蛋卷送入口中,难受地叹了口气。
「我无话可说……明日太大人,你做的料理都好不可思议……也都很美味可口……」
我没办法亲眼看到大小姐和迪艾儿品尝料理的模样,因此,戚风·切尔的评价就是一切。
然而,我再次思索。不管是软包松饼也好,这道煎蛋卷也罢,为了试毒,莉芙蕾雅总是必须品尝遭人切分过的料理,不知道她究竟怀抱着什么样的想法。再说,客人和父亲不在时,她还必须独自品尝这些菜肴。
只为了一个人烹调而成,需要经过试毒的高级料理——不管使用了多么高级的食