p;「……你要备什么料啊?」
「是。只要把卡龙奶放置一阵子,就会油水分离吧?我想把分离出来油脂当作食材。」
油水分离后,漂浮在水上的脂肪就是鲜奶油。为了避免油水分离,一般贩售的牛乳经过均值化处理。但我们可以从生乳中简单取得鲜奶油。
顺带一提,只要激烈搅拌取得的鲜奶油,让脂肪分离出来后,就能制作奶油了。这间厨房中的乳脂应该就是用这种方式加工出来的。
杰诺斯没有冰箱,我不知道自己究竟能如何活用鲜奶油。不过,只要打发鲜奶油,加入砂糖后,就能搭配甜点端上桌了。当我这么思索,打算伸手搬运铁锅时,罗伊靠向我。
「……你究竟是什么人?」
罗伊茶色的眼眸闪烁着强烈的光芒。
他布满青春痘的长脸上,浮现出认真的表情。
「像你这样的小鬼为什么懂得这么多烹调方式?你只是在驿站城市学厨师装装样子的小鬼吧?」
「是的。但我并不是来自杰诺斯,我待在故乡时,曾帮忙身为厨师的父亲工作。」
「……但你还只是个小鬼啊!你到底几岁啊?」
「十七岁。」
「十七岁……像你这种小鬼,为什么厨艺那么……」
听到这番话,我有些讶异。
「你难道尝过我做的料理吗?」
「……莉芙蕾雅大人和客人都说、你做的料理比副主厨做的还好吃,我当然会想尝尝看味道啊。」
罗伊仿佛要伸手抓住我的领口。
但他半途缩回手,用拳头轻轻捶了槌工作台。
「主厨陪主人前往杰诺斯城了。但副主厨本来是在《赛尔法矛枪亭》掌厨的一流厨师。那个人的厨艺有多精湛,我最清楚了……你这家伙的厨艺怎么可能比得过副主厨啊,太扯了吧!」
「我是来自外国的厨师。我烹煮料理的方式当然跟这个国家不一样,大家只是觉得很稀奇罢了。」
「哼!我们也曾多次找来西姆和加喀尔的一流厨师!但他们的料理不曾获得这么多赞赏。为什么你――」
「那么,大概是我故乡的口味碰巧符合这块土地的人的喜好。」
或着说,我的世界文明较先进,烹调手法也比较进步。
这都只是我的猜测,我无从做比较。
「我也曾在《白衣少女亭》修炼过厨艺!我也才十九岁啊!至今不曾有人这么年轻就进来这座宅邸的厨房喔!」
「这样啊……」
「因为我太年轻,我现在还是只能帮佣人做料理。我的厨艺没办法比上宅邸中的其他厨师。但你――」
罗伊说不出话来,深深低下头。
他的肩膀微微颤抖。
「……赶快收拾锅子,真碍眼。」
「是。」
尽管我有些错愕,依然乖乖照做。
此时,有人从室外打开厨房门。
「明日太大人、罗伊大人,怎么了吗……?」
「没事啦!女奴隶,快滚!」
士兵锐利的视线从戚风·切尔射向我。士兵们大概担心我们再次发生纠纷,心怀警戒。
「还不需要试毒吧……?明日太大人,你的工作已经结束了吗?我带你回房间……」
「不,料理要在正午前夕才能做好。我可以在厨房等到正午吧?」
听到我这番话,罗伊瞪向我。
「我不会妨碍你。请让我在这里钻研料理。我待在家时,每天都会磨炼厨艺。可以借我一些食材,当作我被抓来这里的赔偿吗?我不会为此遭受惩罚吧?」
「……随便你。」
罗伊怒气冲冲地说,在两个大锅中装水,将水煮沸。
我将装有卡龙奶的锅子放到粮库,带着少许蔬菜和香草回厨房后,偷偷观察对方的技巧。我对罗伊这位青年的厨艺稍微有点兴趣。
我一直无缘接触城下镇的厨师。等我从这个阴谋中逃脱出去后,我可能就没有机会接触他们了。
然而,如果我要在杰诺斯继续当厨师,观察其他厨师的能力对自己绝对有帮助。为了让自己能在森边聚落和驿站城市,做出不输城下镇的料理――简单来说,我就像在观察敌情一样。
于是,我研究着各种蔬菜和香草的调理方式时,一直偷瞄着罗伊工作的身影。
不亏他刚刚夸口说大话,他切蔬菜和肉的刀工确实相当精湛。他仔细切碎恰奇和涅浓,逐一放入沸腾的锅中。他究竟在准备几人份的料理?虽然说是轻食,份量却相当大。
接着,他撕了一些陌生的香草、并将岩盐、宛如固型高汤的调味料一起加入锅中。香草跟西洋菜一样,散发出野性的香气。
让我讶异的是,他将乳脂一并放进锅里。乳脂装在手掌大的壶中,他在两个锅子中各放入半壶乳脂,相当豪迈。
接下来,是肉。他使用了我不曾看过,布满油脂的红色肉块,份量约有十公斤。
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