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距离我正式决定要为《玄翁亭》提供料理的那天起,又过了三天。
今天是蓝月二十二日。
关店后,我再次询问卡谬尔•佑旭与多多斯所有权有关的问题,接着,我开始问起自己一直很有兴趣的议题──「旅人的饮食生活」。
「嗯,旅人吃得很简单喔。当城与城之间的移动距离超过一天以上时,旅人终究必须靠携带性即食食品果腹。我之前也告诉过你吧?驿站城市贩卖的肉干就是具有代表性的即食食品。」
我们待在《奇谬鸟尾巴亭》的餐厅里。
担任护卫的路多•卢陪在我的身旁,卡谬尔•佑旭的弟子雷托少年也站在他的身旁。
「最普遍便宜的吃法,就是将水煮波糖和亚力果干与肉干混在一起吃。经济能力比较好的人会再加些岩盐和香草。你应该可以轻易想像出这种食物的味道吧。就算是驿站城市的廉价轻食都比这种波糖汤好吃。」
「这样啊~水煮波糖、亚力果和肉干啊。假如把果干和肉干换成生亚力果和生肉,那就跟森边居民食用的奇霸兽锅的料理方式没有两样嘛。」
不习惯坐椅子、倚靠着墙壁的路多•卢突然插话。卡谬尔•佑旭望向他,面露一如往常的得意笑容。
「这一定是森边的祖先从城里习得的知识吧。否则森边居民不可能会知道吃哪种蔬菜才能健康地生存下来。你们搬到摩尔加森林后,才有机会在城里购买蔬菜。」
「原来如此,所以廉价又充满营养的亚力果和波糖才会成为森边居民每天食用的食材。听你这么解释后,我终于理解了。」
听到我这么回覆,卡谬尔•佑旭欣然点头:
「对吧?人们只要每天吃亚力果、波糖和肉过活,就能健健康康地活下去。不仅如此,它们的价钱还比其他蔬菜更便宜,是完美的食材。不只旅人,士兵们也总是把肉干和亚力果干放在波糖汤中食用。」
「士兵们也是吗?」
「是啊。我指的不是城里的卫兵,而是在战场上作战的士兵。想当然耳,担任指挥官的贵族们势必会待在安全的堡垒中享用美食啰。」
我又说了一句「原来如此」,随便带过卡谬尔•佑旭的玩笑话。
「你为什么会对旅人的饮食生活感兴趣?你该不会打算抛下杰诺斯,逃去加喀尔或西姆吧?」
「怎么可能。我差不多该把奇霸兽肉干交给西姆商团的人了。我很好奇他们会怎么食用购买来的肉干。」
「嗯?既然如此,你该去询问商团的人吧?东西两国对即食食品的处理方式可能不同喔?」
「不,他们并不是要自己吃,而是在旅途中转卖给客人。实际品尝到肉干的人将是西之民。所以我才想听听你的意见。」
听我这么一说,卡谬尔•佑旭兴奋地拍了拍手。
「原来如此,转卖啊。只要离杰诺斯愈来愈远,人们对奇霸兽的偏见也会趋于平淡。真会做生意。」
「是这样吗?仔细想想,那些人愿意用卡龙肉干的市价跟我们购买奇霸兽肉干。假如他们企图转卖获利,奇霸兽肉干的售价势必会比卡龙肉干高,这样真的卖得出去吗?」
「你不需要担心。在杰诺斯,卡龙和奇谬鸟的价格都十分低廉。有些城镇没有大型牧场,肉的价格也是这里的两倍以上。」
原来如此,我改在心中默想这句话。
出乎我的意料之外,跟他聊得愈久,我获得的有益情报愈多。听说卡谬尔•佑旭每年有大半时间以旅人身分在世界中流浪,他的知识量果然非同小可。
「有牧场饲育着卡龙和奇谬鸟啊。难怪这两种肉的价格没有太大的起伏。」
「对啊,隔壁城镇妲巴克以大型卡龙牧场闻名。骑多多斯大概半天就能抵达妲巴克。所以他们每天会运送大量卡龙肉来杰诺斯……但驿站城市的人只吃得到卡龙的腿肉。」
「欸,这样啊?」
「嗯,卡龙的躯干肉比腿肉柔软美味,所以城下镇几乎买光了躯干肉,导致驿站城市的卡龙肉相当廉价。」
我无法对这句话视若无睹。
「不好意思,那么,驿站城市贩卖的卡龙肉干也是使用腿肉制作的吗?」
「大概吧。只有旅人和士兵才会吃肉干。虽然同样都是腿肉,但是难吃的前腿肉比后腿肉更便宜,所以他们大概会使用前腿肉来制作肉干……怎么了?为什么你的表情这么凝重?」
「不,最近我们店里只会用奇霸兽的五花肉──也就是胸部肉制作肉干。因为缺乏脂肪的腿部肉和肩部肉制成肉干后尝起来平淡无味。」
尽管如此,为什么肉干的生意还是没有起色呢?
看到我苦恼的模样,卡谬尔•佑旭愉快地摸了摸细长的下颚。
「你以前送我的奇霸兽肉干确实比驿站城市贩卖的卡龙肉干更美味。不过,购买肉干的旅人并不讲究肉干的味道喔?毕竟他们会把肉干泡在波糖汤里,吃不出这点味道的差异。」
「既然如此,就让大家把收干成粉状的波糖当做即食食品吧?这么一来,只要在旅途中煎一煎就可以食用。然候,再把肉干和亚力果丢进水里煮,就能饱食一顿了。」
「嗯,这是个很棒的点子。但是,现在只有森边居民知道如何把粉状波糖煎成像软包一样吧?」
「啊,说