「我和《南方大树亭》约好会提供餐点到蓝月最后一天，可以跟他们一样吗？我们下个月再重新立下契约。」
「我了解了。合约期间从后天的二十号到三十一号，总共十二天。这段期间内，倘若你某一天无法供餐，请于正午前通知我，如果过了正午才通知，必须支付违约金一枚白铜币。你觉得如何？」
「好的，没有问题。」
「那么，关于料理的内容，听说你不想贩售与摊位重复的商品？」
「是啊。我在《南之大树亭》的料理中使用了加喀尔产的调味料，名为饕油，后来广受好评。可以的话，我也打算使用西姆产的食材，希望能端出让东方客人满意的料理。」
「原来如此。要是午晚餐的内容相同，对客人来说确实没有意义。谢谢你的建议。」
老板道谢时依然面无表情。
当初是这位老板千拜托万拜托，我们才会来到这里，但我现在完全没有从他身上感受到修米拉尔曾转述给我听的热诚态度。
「西姆产的食材啊……由于西姆比加喀尔更远，食材大多没有输入西之国。」
尽管这么说，涅尔依然走进厨房内侧，从粮库中拿出两种食材给我。一个是小小的布包，另一个是需用双手抱起的大布袋。
「这是干酪。」
「干酪？」
「将伽马乳晒干后制作的食材，营养丰富，不输肉类。」
这就是我与伽马干酪的邂逅。几天后，这个食材将在菈菈•卢生日晚宴上大放异彩。
「这个味道！这是起士吧！」
「起士？」
「是的，在我的故乡，这种食材叫做起士。原来如此，这个世界也有起士啊……不对，原来杰诺斯也有起士啊。」
「驿站城市几乎买不到干酪。城下镇买走了所有伽马干酪和卡龙干酪。这是私下与我有交情的西姆旅行商人特别卖给我的。」
「《银之壶》之前、也有卖、干酪。」
听到修米拉尔这么说，涅尔也淡然地点头。两人的态度皆冷静沉着，面无表情。
顺带一提，我方的信•卢也沉默寡言，表情没有任何变化，完全没有出场机会的薇娜•卢从刚刚开始就百无聊赖地玩弄着栗色发尖。
「伽马干酪在西姆本国是极为普遍的食材，但西之王国几乎买不到它，导致价格高昂。再加上它数量稀少，不适合使用在贩卖的料理中。这是我买来自己品尝的份。」
「很贵吗？多少钱呢？」
「这样大小的干酪售价约二十枚红铜币。」
原来如此。这块干酪的直径约十五公分，厚度约五公分，价格却如此高昂，看来干酪真的是个高价的奢侈品。要是轻易使用在料理中，成本也会大幅提升。
「可是，起士是个很有魅力的食材，我自己可以购买一块吗？」
「我可以把这块干酪让给你。你要试吃看看吗？」
「请务必让我试吃！」
没有烹煮过的伽马干酪宛如盐味浓厚的康门贝尔起士，味道香醇浓厚。
「哎呀，真是好吃！请务必让我购买！……你们要不要吃看看？」
两人兴致缺缺地摇了摇头。奢侈品无法勾起纯朴的森边居民的兴趣。
「那么，这种食材呢？」
「这是奇多果实。」
他松开袋口，袋子里装满了宛如红色大豆般的物体。
鲜红的色泽使这种食材看起来极其辛辣，还带着一股刺鼻的气味。这一定是某种辛香料。从它散发出的味道来推测，应该跟辣椒差不多。
「好像很辣。西姆人喜欢辣味吗？」
「是的。奇多果实，很重要。」
这次换修米拉尔回答我。
「伽马的肉、腥味、很重。比奇霸兽肉、还重。所以，我们吃、伽马和奇多果实……还有、我们喜欢吃、奇多渍物。」
「奇多渍物？你们会用奇多来腌肉吗？」
「不，我们腌渍、蔬菜。」
涅尔接着说了下去：
「奇多渍物就是用盐和奇多腌渍堤诺叶等蔬菜的料理。」
「喔？听起来很好吃。」
涅尔点了点头，再次前往粮库。
他重新出现时，手中拿着一个小小的木盘，上面摆着两片染上鲜红酱汁的堤诺叶。
堤诺叶是一种与高丽菜相似的蔬菜，颜色呈现近乎白色的淡绿色。他们将堤诺叶切成适当大小，淋上红色奇多酱汁，再撒上深绿色的小小蔬菜，这种蔬菜似切碎的韭菜。
不管是外观或带着酸味的辣味，奇多渍物都让我联想到泡菜。
「味道也很香。这是奇多和咩姆……以及类似鱼酱的食材？」
「鱼酱？……奇多渍物会使用盐腌麻尔。」
「麻尔吗？」
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