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今天的出席者中,只有曾在法家餐桌上品尝过这个滋味的爱•法,以及曾陪我前往《玄翁亭》的薇娜•卢知道这个秘密兵器。秘密兵器是西姆产的食材,由于太过罕见昂贵,我甚至没有办法使用它制作《玄翁亭》的料理。今天使用的是我珍藏的逸品。
「这是什么啊?」
路多•卢瞪大眼睛。其他女人也一副兴致盎然的模样。
那是一个半月型的白色物体。直径约十五公分,厚度约五公分,这个物体本来呈现圆形,因为我常使用它制作法家的晚餐,才变成现在这个形状,它的表面是白色,切口呈现淡黄色。
在原本圆形的状态下,要价二十枚红铜币。这是《玄翁亭》的老板从旅行商人那里买来作为嗜好品的食材,并没有正式贩卖。我拜托他特别卖给我一块。
「波糖?不对吧?这是食物吗?」
「这是食物喔。东之王国西姆有一种名为伽马的动物,这是用伽马奶制作而成的干酪──我的故乡称这种食材为起士。」
我用三德菜刀将伽马乳制成的起士切成厚度七、八毫米的大小。
我将一片片起士铺在沾满塔拉帕酱汁的肉排上,起士瞬间融化,释放出一抹难以言喻的芳香。
「呜哇,怎么说呢──真是不可思议的味道。」
「对吧?我在驿站城市不曾看过这种食材,它很有营养,会让人充满活力。一开始可能会有些难以入口,但喜欢这种味道的人会非常喜欢。」
举例来说,我家的家主就是如此。只要在淋上甘甜水果酒酱汁的汉堡排上放一片起士,就是爱•法心目中最美味的佳肴了。我刚刚会提到塔拉帕酱汁与起士最为合拍,是顾虑到不喜欢甘甜酱汁的卢家家主。
「那么,晚宴开始。」
东达•卢严肃地宣告后,念起餐前感言,我们复诵后,终于用起晚餐。
率先发声的人是今天的主角,让我倍感光荣。
「哇~这是什么啊!好好吃!」
「嗯,真好吃呢!」
莉蜜•卢也跟着发出欢呼。
我松了口气后,咀嚼起自己的肉排。
伽马奶干酪的味道宛如浓厚的康门贝尔起士。尽管味道浓烈,却没有腥味。不管偏白的色泽或浓稠的口感,都与康门贝尔起士极为相似。
我不用跟各位解释番茄和起士有多契合吧。塔拉帕的味道与番茄相似,它的酸味与伽马起士柔滑的口味融合在一起,更加衬托了里肌肉紧实的味道。
我认为这两样食材最适合搭配汉堡排,但里肌肉排也不遑多让。真是可口,我忍不住扬起笑容。
「我说啊,起士确实很美味啦……」
路多•卢有些内敛地开口。
咦,他不喜欢吗?我转过头去。
「这个塔拉帕酱汁是怎么回事?味道跟平常不一样。」
「我在调制酱汁中花了一番心思,添加了饕油和奇多果实。还有,我也稍微调整了亚力果丁和水果酒的比例……平常的酱汁比较好吃吗?」
「怎么可能。这种酱汁超级美味,让我吓了一跳。」
路多•卢撕下一块煎波糖,浸泡在酱汁里,放入口中。
「嗯,好吃……仔细想想,我好久没吃到你的料理了。」
「是吗?可是,当你护卫我们时,我有准备轻食给你吃,当我在研究《奇霸东坡肉》时,我也有拜托你试吃吧?」
「我不是这个意思,你很久没有好好准备一顿晚餐给我们吃吧?所以──」
说到这里,路多•卢有些支支吾吾。
蒂多•敏婆婆出面对他说:
「你不需要如此顾忌,路多,感觉好吃就老实说出来吧。」
「不,可是……」
「明日太,我也吓了一跳哪。你的厨艺更进步了。」
「欸?是吗?」
「是啊。多亏了你的教导,我们也能烹煮出各式各样的料理了。凌奈和米雅•雷的厨艺真的突飞猛进,我之前甚至认为她们端出的料理和你煮的不相上下。」
「饶了我吧,我们怎么可能比得过明日太。」
米雅•雷妈妈开怀大笑。
「我也很讶异喔。明日太的料理真是可口。我明明也按照一样的方式做菜,为什么味道差这么多?」
「因为我们做菜的方式与明日太完全不同喔。不仅是火候或刀工,譬如说使用食材的多寡,试吃后要如何调整口味,以及一些言语无法形容的微小部分等等,他的做法都与我们南辕北辙。」
凌奈•卢这么解释。
由于今天菈菈坐在上位,凌奈•卢的座位比平常更靠近我们。她的眼眸中首次闪烁着充满赞赏的光芒,静静地望着我们。
「我真的吓了一跳。不过,明日太每天都要为好几百人准备料理,厨艺当然会进步。但我真的──真的很吃惊。」
「不,几百人什么的太夸张了。」