后,加入腌料之中。
「我一直对这个食材很感兴趣,但我不知道它的名字。今天询问都拉大叔后,才终于查明了。咩姆一定也很适合添加在塔拉帕酱之中。」
我向爱·法解释的同时,炒著切成薄片的亚力果。
等到亚力果变软之后,我摊开腌过的肉,放入铁锅之中。
下一瞬间,室内充满了水果酒和咩姆的香气。
「如何?你不讨厌这种香味吧?」
「……我觉得肚子更饿了。」
对吧对吧。我对香菜并不熟悉,但我认为大蒜和烧肉的香气最能刺激食欲中枢。
在我曾经生活的世界之中,许多人不喜欢这股强烈的气味。但咩姆跟大蒜不一样,食用后不会残留太重的口臭,女人和小孩也很爱吃奇谬鸟肉包。因此,我决定要在料理中使用这种刺激的辛香料。
顺带一提,这种香料必须在贩售岩盐和乾货的店铺购买,蔬菜摊找不到,我也不曾在卢家粮库看到这种食材。
「好,肉的表面已经熟了,我要加进去啰。」
我将残留在木盘中的腌料倒入铁锅中。
这道菜的烹调方式和生姜烧肉一模一样。
我可以把这道菜命名为『咩姆烧奇霸肉』吧?我在脑中悄悄思索。
「明日太。」
「嗯?」
「我饿了。」
「嗯,这是你第四次讲这句话了。已经煮好了,你等一下喔。」
等奇霸兽肉煎至全熟后,我将肉和亚力果装入盘中。
奇霸兽肉上已经洒了岩盐和皮果叶,不需要再调味。
我将残留在铁锅内的酱汁稍微收乾后,淋在肉和亚力果上,大功告成!
「啊,煎波糖在粮库里。抱歉,可以帮我装奇霸肉汤吗?」
「嗯。」
我匆忙走向粮库,将早上煎好的波糖,以及刚刚切好的堤诺叶丝搬到餐桌上。
「这是奇霸兽堡里使用的生堤诺叶吧?」
「是啊,我认为它也很适合这道料理。」
生姜烧肉就是要搭配高丽菜丝啊。
所以咩姆烧肉跟堤诺叶丝一定也很搭调。
不过,这是从小在异世界长大的我的想法,我不知道这个世界的人是否会感同身受。
「好!开动吧。」
「……明日太啊,你盘子里的肉太少了吧?」
「啊,嗯,我刚刚在比较腌料中的亚力果和咩姆的比例、调整腌肉的时间,试吃时就已经吃了不少肉,这样就够了。」
爱·法错愕不己。
「你怎么这么用心开发这道菜?……难道你打算在驿站城市贩卖这道料理吗?」
「喔!你很敏锐嘛。你猜得没错。制作超过四十个以上的『奇霸兽堡』太费工夫了。我明天开始打算贩卖这道料理。我跟你解释吃法。」
我把波糖煎得比『奇霸兽堡』使用的饼皮更薄,铺上堤诺叶丝后,放上肉和亚力果,把饼皮像可丽饼一样从下方卷起来后,『咩姆烧肉』就大功告成了。
「爱·法,我们现在是吃晚餐,你要吃两个喔。我把剩下的亚力果拿来煮汤了,不可以剩下来喔。」
「……森边居民不会剩下晚餐。」
「嗯。我只是想说看看这句台词罢了。来,请用。」
爱·法点了点头,进行餐前仪式后,拿起咩姆烧肉。
她察觉到我的视线之后,微微蹙起柳眉。
「……不要盯著别人看。」
「啊、对喔、抱歉抱歉。因为我很好奇你的反应。」
「哼。」
爱·法别过头,咬下一口『咩姆烧肉』。
她用两手抓著煎波糖,这副模样十分惹人怜爱。
先不说这个了——味道如何呢?
我自己认为成果并不差。
由于这个世界没有生姜、料理酒和酱油,我不期待这道菜吃起来会像生姜烧肉。奇霸兽肉浸泡在甜度高的水果酒和宛如大蒜般香辣的咩姆之中,煎烤后滋味浓厚、甜甜辣辣,很适合搭配堤诺叶丝和煎波糖食用。
肉的厚度不到五毫米,充满咬劲。要是火候不对,城里人可能会咬不动,我必须多留意这一点。
「味道如何?」
我帮自己包著卷饼,询问爱·法的感想。
「好吃。」
爱·法依然简洁地说。
不管食物的味道如何,爱·法都不常使用言语表达太多感想,我没有办法让她说出更进一步的心得——
「这道菜香气四溢,整体调味很适合奇霸兽肉。跟肉排一样好吃……肉排也适合这种调味吗?」