第三卷 第三章★★★半调子的前置作业

>   信·卢大致剥下了四肢的皮毛。

  接下来才是真正的试炼。

  毕竟这只奇霸兽约有九十公斤重。如果是我,大概需要花上两、三个小时的处理时间。就算拥有森边猎人的臂力,这也绝对不是一件轻松的工作。

  即便如此,却没有人开口抱怨,或离开房间。面对这位明天将成为家主的少年,大家仅是静静地望著他大汗淋漓地剥下奇霸兽毛皮的身影。

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  「那么,各位通常会就这么取下腿部,丢弃其他部位吧。」

  我站在全身光裸的奇霸兽前方,开始说明肢解的顺序。

  「不过,我想要把躯干部位的肉类运用在料理中,我现在要开始肢解整只奇霸兽。此时,最重要的工程就是取出内脏。」

  路多·卢、信·卢和其他三位男人,露出近乎骇人的认真眼神听著我说话。

  我没有在他们身上感受到反感或敌意。我并不清楚内情,但我知道这些人并不会在工作中表现出多余的情感。

  既然家主命令他们与我共事,卢家人就算对我抱持反感,工作时并不会公私不分。由于这群人太过一丝不苟,令我不得不产生这样的念头。

  「奇霸兽体内的内脏和人类几乎相同。心脏、肺脏,肝脏、胰脏、肾脏、胃、大小肠等等——在这些内脏之中,我希望你们处理时能特别注意大肠、膀胱,以及附随在肝脏上的胆囊。假如这些部位受到损伤,胆汁和排泄物等等物体就会流淌出来,让肉沾染上恶臭,这样好不容易完成的放血手续就白费工夫了。」

  「……明日太,在这些器官之中,我只听过心脏和胃耶。」

  「嗯。只能等你实际看到这些器官时,再把它们记到脑袋中了。那么,我要切开它的腹部啰。」

  「等一下,让我来下刀。」

  路多·卢取下挂在墙上的屠刀。

  「说得也是。那么,从下腹部切至胸口……啊,一开始不要从大腿部位下刀,最好从腹部中间开始,由于大肠位在下腹部,要注意不能伤害到它,只要切开肉的部分就好。」

  「我知道了。」

  路多·卢缓缓地将刀尖埋入奇霸兽的腹部。

  「就这么一路切开至胸部,切开下腹的时候要相当慎重。」

  路多·卢的额头上浮出涔涔汗珠。

  尽管我们开了窗户、敞开房门,但由于炉灶上点了火,室温相当高。

  房内充满了鲜血与脂肪的腥臭,让人难以呼吸。

  路多·卢将手扶在白色脂肪包覆的奇霸兽身体上,慎重地移动著刀刃。

  「嗯,这样就好了。接下来要切开肉与内脏之间的横膈膜,就是这块膜。只要割开横膈膜,就能轻易取出内脏。」

  路多·卢点了点头,将手臂和刀子伸向打开的腹腔之中。

  他似乎不排斥将手伸入动物腹部这件事。

  这位少年真的卖力到惊人的地步。

  他这么做不是为了品尝美味的肉,而是对工作怀抱崇高的志气。

  「割好了。接下来呢?」

  「好,那么要取出内脏了,先从下腹部开始吧。这一带是大肠,由于大肠不容易破裂,用手抓出来就可以了。内侧是名为膀胱的器官,小心不要触碰到它。」

  「好。」

  他将肠子整团拉了出来。

  由于拉出肠子的途中被胃卡住,我用刀子将它们划开。

  路多·卢将肠子轻轻放在地面铺著的一块毛皮上。

  接下来,他顺利地取出心脏、肺脏、肝脏,然后取出了留在最后的睪丸和膀胱。

  「呼,膀胱最容易破裂,大家一定要小心。假如家中有小袋子,可以用袋子包住膀胱后再入刀。」

  男人们沉默地点了点头。

  「那么,要开始进行肢解作业了。既然你们已经把它吊起来了,我们就先把它剖一半吧……啊,不对,我说错了。处理之前要先割断脖子。」

  信·卢剥皮的技术比我还优秀,他将头部以下的皮剥得相当乾净。

  在这个时候,果然还是必须砍下屠体的头,将它纵切为两半。

  「用刀切开脖子,再用锯子锯开骨头。这应该是用来锯木头的锯子吧?先煮滚水后,用水消毒锯子。」

  我不知道这个世界中潜藏了什么样的细菌或病毒,但是森边人也很忌讳生肉和腐肉。在这个环境之中,我必须尽量留意卫生问题。

  锯开头部后,我们将背骨纵切为两半。

  这方面的工作也是交给比我有力的森边居民处理,他们的动作正确又快速。

  接下来,我们切开四肢、横切开腰部,除去骨盆等部位后,就大致完成了肢解作业。

  「再来是头部,切下颈肉和脸颊肉——嗯,找一天来挑战奇霸舌吧。」

  「奇霸舌是什么?」

  「就是它的舌头。在我的国家,这个部位很多人爱吃喔。我想这些内脏也几乎都能烹煮得相当美味,但我不知道调理方式,也不知道使用皮果叶后能保鲜多久。只能先将这件

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