emsp;「好痛!」
手指从左右两旁刺中我的侧腹。对不起,我会认真干的。
我重新打起精神,审视今天要做的料理。
这次的主题是用少量面粉做成能当成主食的食物,而我已经知道这个村子生产了大量的马铃薯。
虽然村民似乎经常把马铃薯当成主食来吃,但因为他们也尝过小麦和米的滋味,所以差不多吃腻马铃薯了。换句话说,这些居民想要追求味觉上的享受。
「……只要是人,都会想吃美食吧。」
追求享受何错之有,想吃美食又有何不可。
如果只能在有限的地方过活,那我至少要满足他们的这种欲望。
「那……我现在就教各位用面粉和马铃薯做出大量义大利面的方法。」
「马铃薯可以变成义大利面吗?为了避免吃腻,我们也下了很多功夫,可是……」
其中一位居民露出难以置信的表情这么说。
我相信他们当然也一直都有在下功夫做研究,说不定也曾经把面粉和马铃薯混在一起过。事实上,还有一种名叫「玉棋」的料理。
不过……其实在来到这里的路上,我发现了「某样东西」。
只要使用那东西,就能进一步做出「像是面条的马铃薯料理」。
「首先,我们会用到这种水。」
我拿出刚才用来清洗农具的泉水。
这种水有著独特的味道与香味,还会带给舌头某种刺激感。我已经把这种水放进道具箱,查出它的真面目了。这种水竟然含有天然的碳酸氢钠成分。难怪拿来洗东西时效果超群,毕竟这本来就是一种天然的洗洁剂。
「阿凯,那种水不是不能食用吗?」
「是啊,要是直接拿来喝的话,应该会拉肚子吧。可是,如果只用一点点的话,就不会有问题了。」
于是,蕾斯拿了一点我装来的水放进嘴里品尝。
虽然这不是什么好喝的东西,但先用自己的嘴巴尝尝看是非常重要的事情。
「原来如此……这种水里面似乎含有某种成分。这就是关键对吧?」
「就是这么回事。只要用一些这种水,就会发生不可思议的事情。」
好啦,那我们就开始动手做义大利……不,是马铃薯面吧。
首先,把居民提供的马铃薯的皮剥掉,切片后再拿去蒸。
「阿凯,那我就照惯例负责捣碎马铃薯是吗?」
「是啊,等到马铃薯蒸熟之后,就要麻烦你了。」
「原来不是用煮的,而是要用蒸的啊。」
这就是第一个重点。透过蒸的方式,把流失的淀粉压到最少。
虽然也可以把带皮的马铃薯丢下去煮,之后再把皮剥掉,但那样会很烫。
然后要加入捣碎的马铃薯泥三分之一分量的面粉。
透过这种做法,就能用少量面粉做出大量面条了。
但是,如果要把面粉当成黏著剂使用,本来若是没有多加一点,就无法制造出面团的紧实感。可是,只要在这时加入清洁用水……不,是含有碳酸氢钠的水,就会──
「你们看,可以看到揉好的面团颜色稍微变深了对吧?」
「真的耶。本来明明是马铃薯的黄色,但颜色好像变得更深了。」
为了让大家知道这种面团是什么样的东西,我把面团静置一段时间,擀成薄片后细切。
然后,我把完成的面条丢进沸腾的热水里煮,让在场的众人都试吃了一点。
「哇……是黄色又有些透明的漂亮义大利面耶!」
「这种面非常有嚼劲,好好吃喔!只要加了那种水,就会变成这样吗?」
「对,就是这样。我之后会把详细配方写在纸上,你们就抄下来吧。」
「知道了~!」
我一边被乖巧可爱的迷你露耶们治愈,一边揉出大量的面团。
在此同时,我请蕾斯利用居民分给我们的番茄制作酱汁。
「蕾斯那边……看来是没问题。」
「是的。如果是番茄酱的话,我能用做番茄杂烩时的方法完成。话说回来……这些番茄还真甜。这个村子里的作物好像都非常美味。」
「这样啊……我们换到这么多蔬菜,说不定其实是大赚特赚。」
「或许是这样吧。呵呵,我这边也只剩下熬煮这个步骤了。」
因为之后都是等待的时间,我便靠著回答居民们的问题,或是请他们来我旁边观摩打发时间。就在这时,熟悉的鲜艳金发出现在观众之中。
「凯冯,你们好像在做很有趣的事情呢。」
「啊,亚麻米,原来你也来了吗?真是的,怎么不来帮忙呢?」
「哈哈,总觉得看你们表演很开心,就忘记了。」
亚麻米被一群小朋友团团围住。