p; 「对,我请人抓了王宫里的鸡,再拜托主厨进行食材的前置处理。」
土鸡的羽毛已经被拔乾净,内脏也都清除了。其实我没有能屠宰活禽的技术,当我在烦恼该怎么办的时候,主厨主动来问我。
他说,我平常帮忙他照顾香草,这点小事就交给他。
实在是感激不尽啊。
把被屠宰完的土鸡称为『温体鸡肉』也许会比较好区分。雷里看到桌上的温体鸡,轻轻地歪头。
「椎奈姊,这要直接用吗?」
「嗯,我本来想要做好几道菜,不过既然人数多,不如就做一道份量很多的菜然后大家一起热闹地吃。」
「很棒!感觉很气派呢。」
粉红色荷叶边围裙晃了一晃,雷里开心地笑了。他身边有个一直在碎念『啊啊,好芬芳,啊啊,好芬芳』的人,一定是我的幻觉吧。
「事不宜迟,请大家手上各拿一只鸡。」
我下令之后,每个人都拿了一只温体全鸡在手上。
鸡总共有七只,分工合作的话应该转眼就能完成了吧。
「首先是抹盐。」
我在说明的同时,右手抓了一把盐抹在温体全鸡上,让众人更好理解。
众人看著我的示范,在手边的温体全鸡上抹盐。
「喂!这要抹多少?」
我听到对面的声音,放眼望去便看到阿修在盐巴前喃喃自语。
「这个嘛,这次不会用酱汁腌渍,所以要抹够多喔。」
「大概这样?」
我回答了阿修之后,旁边的雷里把盐巴放在手掌上,给我检查份量。
大概就是这个份量。我点点头把他的手抓了过来。
「首先就像这样在整只鸡上撒盐……接著像这样抹盐巴。」
为了让其他人看得更清楚,我绕到雷里身后扶著他的手一起示范。
抹盐的时候,我直接把手盖在雷里的手上缓缓地抚摸……
「……椎奈姊手把手、脚把脚地带我做呢。」
雷里低声说。仔细一看,他的脸颊已经染上一层红晕……
看到他的表情,我吓得倒退。
我确实是手把手,但我没有脚把脚啊,脚把脚的是史拉斯塔。
「好,鸡肚里也要涂盐巴。」
没什么,什么都没发生。
因此我面无表情地说明了下个步骤。
「抹完盐巴要抹大蒜,大蒜剥皮后切成一半,用大蒜的切面抹鸡肉。」
我先拿了一片大蒜开始抹,示范给其他人看。
菜刀和砧板都是跟主厨借的,多人一起做菜也不必担心用具不够。
「鸡肚里也要抹到大蒜,另外,这颗大蒜之后还会用到,所以要留著喔。」
「料理还真是奇怪的东西,涂上这个味道就会变喔?」
阿修嘴上一边抱怨,手上还是照我说的做,而且还算满细心的。警备兄弟也一个样,一下说大蒜皮很难剥,一下说不小心把应该要横切的大蒜纵切了。他们吵闹地做菜,但感觉很开心。
我确认众人的进度,看时间差不多就说明下个步骤。
「抹完大蒜后,要把蔬菜塞进鸡肚里。」
雷里听到我的说明后诧异地眨眼。
「不是要把鸡和蔬菜放进锅里一起炖煮吗?」
「嗯,把食材放在鸡肚里,煮完会像焖烧一样变得很好吃喔。鸡肉会带有蔬菜的味道,蔬菜会带有鸡肉的鲜味。」
雷里听了『哇』地赞叹了一声,从刚刚开始就一直默默做事的哈斯特则低语……
「……好期待啊。」
他的声音冷静低沉,同时又好像在期待什么,感觉有点雀跃。
他一定是听了我的话,想像著料理完成后的味道。
哈斯特站在雷里的另一边,水蓝色的眼睛闪闪发亮。
看到他的眼睛,我的嘴角不自觉上扬。为了控制我的嘴角,我赶紧抿住嘴巴。
「喂,小井•椎奈,不要做鬼脸了,接下来要做什么?」
阿修问我。
……我确实知道自己的表情很怪。
所以我没有怨言,开始说明下个步骤。
「蔬菜要切成一口吃的大小,洋葱剥皮后切片,红萝卜要洗乾净,泥巴和外皮都处理掉了,所以洗完可以直接切。芹菜要使用茎的部分,所以这样……」
我一边说著,一边凹折芹菜茎与叶的交接处。接著我拉住叶子的部分,顺著刚才凹折的茎叶交接处往下撕,一路撕到茎的位置,把芹菜纵向的粗纤维一起撕掉……
「喔喔……」
阿修和警备兄弟不禁