emsp; 「啊,还有,做到一半可能会需要清洗厨具,所以先换洗碗精和海绵吧。」
虽然我不需要洗盘子或善后,不过烹煮中有时候也需要清洗用具。
点数兑换完后,周遭闪现白光。
我要把放了一段时间、味道变差的面包变好吃!
「好,做菜啰!」
首先照例要把手洗乾净,新兑换的厨具也要用新兑换的海绵洗乾净。
虽然这不是店里买的,也许不需要清洗,不过还是姑且洗一洗,有这个步骤我比较习惯。
我迅速擦乾水分,立刻开始做菜!
先把蛋打进调理盆,用量杯算好牛奶的量,牛奶要比鸡蛋的重量再多一些。
鸡蛋和牛奶的比例可能会因食谱而异,不过大多应该都介于1比1或1比2之间。
想要有扎实的蛋味,就多一点鸡蛋;想要更软、更多奶味,就多一点牛奶。我这次的比例差不多是介于两者之间。
接著我均匀搅拌蛋液,转眼间就打好蛋汁了!
没错,我现在要做的就是法式吐司!拯救硬面包的救世主!
做法式吐司时,如果采用面包泡蛋汁的做法就需要花很多时间,很多食谱都说要泡一个晚上。
但我是心血来潮就想吃法式吐司的人,根本等不到隔天。
应该说,我前一天通常会因为工作很累而倒头就睡。虽说只要睡觉之前先为明天备好料就好,但我就是做不到……
不过,假日早上比较有活力。因此我都把那种能够让面包立刻吸饱蛋汁的食谱当作宝贝。
只要事先加热蛋汁,面包就会更容易吸汁了。
「好佩服第一个想到的人啊。」
真的,第一个想到加热蛋汁就能让面包更快吸收的人,究竟是谁呢?最一开始想到要把面包泡进鸡蛋和牛奶里,最后再拿去煎的人又是谁呢?
料理的世界中,随处可见不可思议的点子。
前人种树,后人乘凉。我享受著前人的发明、吃著美食,因此我很尊敬前人。世界上有很多料理之神,太厉害了。
我在想这些事的同时,把蛋汁倒进电炉上的平底锅里,并将电炉转到小火。
蛋汁渐渐热了起来,我画著圈搅拌。火力太强、温度太高,蛋汁不小心就会凝固变成布丁,这点需要特别注意。
「好想要微波炉啊……」
没错,我平常会用微波炉加热,这样做起来更简单。
微波炉还是比较方便,好想要啊。还是努力集点吧。
一边绕圈圈搅拌,我一边想像著现在不存在的微波炉。
搅著搅著,电炉的热终于传导到平底锅,慢慢加热了蛋汁。
我手掩在锅上,确定温度差不多后关掉了电炉。
接著,我把法国面包放进平底锅里的蛋汁。
法国面包已经切过了,只要放进去摆好即可。我把四片2公分厚的斜切面包片,放进热蛋汁中。
「喔喔,在吸了、在吸了。」
虽说不是立刻完成,不过面包会从沾到蛋汁的地方慢慢吸收汁液。
实际上,把面包摆在不锈钢盘上再淋上蛋汁会比较好,不过我直接用平底锅处理了。
其中一面大概吸饱蛋液之后,我翻面换另一面。
蛋汁会愈吸愈少,所以我斜放平底锅,尽量把面包移到可以泡到蛋汁的位置,并稍微压了压面包表面,让蛋汁更容易被吸收。
「嗯,应该好了。」
等蛋汁被吸得差不多时,我把面包装到调理盆里。单用长筷应该也能把面包夹起来,不过既然特地兑换了锅铲,我还是用长筷和锅铲把面包放进调理盆,并把平底锅里所剩不多的蛋汁淋了上去。
这样平底锅就空了,我在流理台把锅子洗乾净,接著再次放到电炉上加热。
「最后的培根。」
预热好之后,我把最后一袋培根放进平底锅。
培根在热好的平底锅上发出咻咻的声音,听起来很美味。比起上次的培根蛋,我这次会把培根煎得更焦更脆。
应该差不多了吧?不,再煎一下。不,已经够了。不,再煎一下!
培根发出了啪滋啪滋的声音,焦急的我还是乖乖地等待培根变得硬脆。
就在我与自己奋战的同时,培根也煎好了,我举起平底锅打算取出培根。
接著调理台发光──
「真是的,我要陷入恋爱了啊……」
装培根用的盘子变出来了。
神辅助啊,我的厨房,超级感动。
我一边感谢认真协助我的厨房,一边把培根摆到盘子里。
我再看向调理盆,吸收蛋汁膨胀起来的法国面包,已经比一开始的体积增长许多了……
「好,吸得很饱了。」