[家庭料理也挺好不是吗]
歪了歪头的菲尔先生说的这句话,我也赞成
而且,在这个文化和嗜好都截然不同的世界里,别人能不能接受我的料理我还心存疑问。在菜单里加些简单的小餐的想法虽然之前就有考虑过了,对此因为没有能试吃和提供建议的人所以没有实行。
因此为了端出合格的菜品,询问菲尔先生能不能给些意见之后,菲尔先生干脆地答应了
[毕竟都是追逐梦想的同伴。我很乐意帮忙。而且我总是饿着肚子,无论端出来什么我都觉得好吃]
言外之意虽然好像并不期待我料理味道的样子,还是先做好再说吧
我从冷藏库取出食材,摆放在厨房那里。虽然世界不同但食材并没有太大的差别。食材外表和味道只要都差不多的话,就算多少有些奇怪外观最后也能重现差不多的味道。当然也有外表和味道都第一次见的东西,但也不是吃不下去
这个镇子上有着迷宫这种不可思议的存在,在那里可以获得野菜呀香辛料之类各种各样的东西,因此这个镇子物资充足。镇中心的大路上每天都会有露天摊档并排着,就像祭典的庙会一样。虽然我很少出门,要是抱着寻宝的心情去探索的话,肯定会比起现在要认识更多食材的吧
但是现在暂且,对面前放着的的食材也没有什么不满,足以用来下厨
[打算做什么呢?]
[打算做道奶油浓汤的]
[奶油浓汤?]
从菲尔先生皱着眉头的反应来看,看来是从没听说过。或者其他名字的话他也许会知道,但没有实物来辨别的话还是不清楚
仔细洗干净手之后拿起菜刀。首先要把蔬菜的皮处理好。要是有削皮器的话一下子就搞定了,但只能靠菜刀来处理了
马铃薯,胡萝卜,蘑菇,洋葱……应该说全部用“类似的东西”补充说明才对的,不过味道的确是差不多的所以省略了
处理好皮之后再切好,放在砧板的旁边。再用湿了的毛巾擦了擦砧板,这次又拿出了鸡肉。比起一般的鸡肉要更有弹力,便宜,还味道有点重的肉,其实原本是什么样子的鸡我完全不清楚。但是凭借着只要吃起来好吃的话就无所谓了这种现代人思想,于是如此作为了食材的一种。切成一口能吃下去的大小,再撒上盐和黑胡椒
把油倒进厚实的锅里再点上火。热得差不多之后把鸡肉放进去。发出了咻咻的让人心情舒畅的声响。
突然抬起头,发现菲尔先生正探出身子紧紧地看着锅里。察觉了我的视线之后,他很不好意思地把手放在了脑袋上
[那个,因为最近好一阵子没吃过肉了]
[……平时都是吃些什么呢?]
[比如面包店便宜卖出的旧面包之类的,还有把摊档上卖的蔬菜屑拿来煮之类的]然后又像解释着什么一样说道。[毕竟笔和画画的工具都很贵……比起在吃的方面花钱,还不如买些质量更好的画材]
哦哦,原来如此,我点了点头
应该都是这样的吧,以艺术为志向的人
我从没如此地热衷过什么事物。很羡慕这种不惜牺牲自己也要投入在某种事情上的人,觉得十分耀眼。
锅里的鸡肉已经变色了,热量已经充分渗透了。接下来要把蔬菜加进去一起拌炒。搅拌到不会烧焦的程度,等到洋葱完全软了下来。沾着油光的蔬菜发出了鲜艳地色泽。
这时候再加水,去除腥臭的香草,还有固态的汤料。虽然这是为了冒险者们在迷宫里,能简便喝到汤而制作出来的,比起冒险者更受太太们的欢迎。用的时候的确非常便利,味道也很棒。就像清汤块一样的东西。制作西式的炖煮料理的时候用这个准没错。
最后锅里的水咕噜咕噜地沸腾了之后调到小火,就这样慢慢炖煮。因为这鸡肉味道很重,所以必须仔细去除味道才行
一边盯着沸腾的锅,一边把平底锅放在旁边的炉灶上点着火。把黄油放进去之后马上就溶解成液体了。一遍在里面拌入小麦粉一边加热。
如果像固态汤料一样,旁边的店里有乳酪块卖的话就不用那么麻烦了,但这实在是过于奢望。不过,虽说咖喱的话我实在没办法,炖汤的话,乳酪块还是能轻松做出来的。
在平底锅里把黄油和小麦粉充分搅拌,黄色的面糊一样噗噗地冒起了小泡。接着再把冷藏库里面冻着的牛奶浇上去。虽然不知道是牛的还是羊的还是其他动物的奶,它新鲜的味道非常浓厚,美味得每天早上都喝也不会厌倦
注意不让小麦粉结块地仔细搅拌之后,微微稠糊的白色液体就做好了。这就是奶油的汤料。把它浇在煮着的锅里再调小火,小心地混合起来。
整体变白,飘散出了我记忆中一样的香味,装在小碟子上尝了一口。确认了下舌头上涌现的味道,考虑了一下之后加了点盐和黑胡椒。接着直接关火,装在适合大小的深盘子上。拿上勺子一起放到菲尔先生面前。
[请用,这就是奶油浓汤。很热请小心品尝]
[哈啊,奶油浓汤吗]
菲尔先生看着盆子里面,用鼻子闻了一下汤气
[很不错的味道……这个,跟奶汤有什么不同吗?]
[的确,这个的话比起只喝汤,搭配面包或者饭吃起来有着更美味般的浓稠味道]
欸,这样应和着,菲尔先生拿起了勺子。浓汤表面之上被寒冷空气夺取了热量,形成了一层膜。像是把它弄破一样把勺子插了进去,咕噜咕噜地转动着
[……我家的奶汤,可没有这样的膜呢]<