是因为阻力真的变大了。但即便如此还是要努力地搅啊搅，最终就做成了蛋白霜。我的辛劳成果呈现出纯白色，软绵绵的，从碗里拿起打蛋器，还拉出来了一个漂亮的小尖，做得很成功。
[注：Meringue。法式糕点术语，这个词又指蛋白霜直接烘烤而成的固体饼干，中文称作蛋白糖或蛋白脆饼。而蛋白霜本身也可用于其他点心的制作]
我用打蛋器刮了一小勺左右，和卵黄面团混在一起，等它们充分融合后，再加入剩下的蛋白霜。只要在搅拌的时候足够小心，不破坏蛋白霜绵软又温和的触感，便可以得到很软的面团。本来的鸡蛋和面粉能膨胀得这么大，想想看真是不可思议。
「你看，提瑟！ 面团变得软绵绵了！」
「是什么呢……好奇妙。」
「把脸埋进去的话，是不是会很舒服呢。」
「！ 真的……」
可以的话还是希望你们两个不要随便浪费我的辛劳成果。
接下来要烧水，顺带让酸痛的右手休息一下。接着，再给平底锅倒一层薄油，放在弱火上。
移到平底锅之后，膨胀的面团依旧圆滚滚的，好像泡芙一样。我把它分成四份，加了一点点热水，然后盖上锅盖。在蒸烤的过程中，火候一定不能太强。倾斜一下平底锅，能听到水分「咻」地蒸发掉的声音。想想完成之后的模样，这种声音真让人心情激动。
我估算好完成的时间，打开盖子，首先飘出一团蒸汽，随后是面团烤好后的香味。这股香味让我不由得露出笑容。
「！ 闻起来好香啊，提瑟！」
「……嗯！」
面团底部已经变成了柴犬毛色一样的金黄，确认之后，我把它小心地翻个身，又加入一些热水，盖上了锅盖。
趁着烤另一面的时间，我打开冷藏库，取出刚才的水果(是不是可以叫它葡萄草莓？ )，把它切成一口就能吃下的大小。现在要是再有一点生奶油就完美了，可惜这个世界里做生奶油应该很难吧。真遗憾。
打开盖子，圆滚滚，软绵绵的物体正仰视着我。看起来好像是戳一下，就会开始抖动的布丁一样，就是那样厚实柔软。
火候堪称完美，弱火慢蒸的好处就在这里，可以避免失败。
我把做好的成品装在两个碟子里，又把水果放在上面。鲜红的颜色看上去十分诱人。最后，再淋上浓厚的蜂蜜。
把叉子放在盘边，然后端出来。
「你点的『那个』来啦。充满幸福的舒芙蕾薄饼。」
她们两人看着面前的薄饼，眼神变得闪闪发光。软绵绵又带着漂亮焦黄色的点心，每个人看到都会很喜欢。
「这是什么，软软的，又糯糯的！」
赛蕾涅小姐用叉子试着戳了一下。
提瑟也学着她拿起叉子来。
「……！ ……！？」
然后立刻瞪大眼睛，沉浸在软绵绵的触感里。不过还是别戳太多比较好，不然造型会坏的。
「舒芙蕾这个词是膨胀的意思，我把使劲搅拌过的蛋白霜和面团混在一起烤，于是就有了平时无法达到的厚实又柔软的口感。」
[注：舒芙蕾一词来自法语souffler(吹气 )的过去分词，后者又来自拉丁语的sub+flare，flare则和英语的blow同源，所以……舒芙蕾也可以意译成气糕，或者法国发糕……？]
「真的软绵绵的！ 在嘴里一下子就融化了呢提瑟！」
「……！？ ……！？」
「啊，看来不需要我来解说了，好吧。」
她们两个已经完全忽视了我的存在，一心沉浸在舒芙蕾薄饼中。不，没关系的。一直以来都是这样，舞台的主角总是料理，料理人的影子则非常淡薄。
「嗯——！ 好幸福！」
「……！」
赛蕾涅小姐眯起眼睛，提瑟则鼓着脸颊对她不停地点头。她们吃得这么幸福，我疲劳的右手应该也会很满足吧。
舒芙蕾薄饼本来是适合早饭的食物，不过，深夜吃的早餐本身则更棒。
我听着她们愉快的声音，开始收拾厨具。
「啊，这个很配咖啡欧蕾！」
「……？ ……！」
「也很配咖啡吗？ 话说回来提瑟好成熟啊，喝咖啡都不加砂糖的。哇这个得意的表情……姐姐感觉自己落后了呢。」
提瑟拍着赛蕾涅小姐的肩膀。她们两个人，好像因为恋爱的话题已经发展出了很好的关系。
「呜呜……因为我从以前开始就不怎么能接受苦的东西……啊，店长，请再给我一杯咖啡欧蕾。提瑟也还要一杯吗？」
「……嗯。」
「店长，也拜托再给提瑟一杯咖啡。」
「是是，马上就好。」
我停下洗碗的手，开始准备虹吸壶。
「啊，还有『那个』，也请再来一份！」
赛蕾涅小姐看着我，提瑟闪闪发光的眼神也在看着我。
我先望了一下天花板，