周边已经完全被夜色包围了，我也开始做开店的准备了。普通的那些饮食店早已经关门了，还亮着灯的几乎都是些酒馆。看到的还在街道上游荡的人，不再是主妇或者商人之类的，而是些脱下铠甲的冒险者，或者工作结束的劳动者们。听到的也自然不再是小孩子们的嬉闹声，都是些醉酒之后粗野的笑声呀，跑调的流行歌之类的，在街道的某处回响着。
白天的暴雨倾泻消失了之后，现在能看到清澈的星空。看了下已经完全清新的天空之后，我把门边挂着的牌子翻到另一边开始了营业。
“啊啊，不好意思”
突然，旁边传来了微弱的招呼声
“什么？”
转过身之后，发现一位身材娇小的老婆婆站在那里。头上绑着灰色的头发，
用米色的斗篷包裹着身子。打扮得十分整洁，站着的姿势还有给人的感觉，都是一位文雅善良的老太太。
“可以向你问一下路吗我现在迷路了，正困扰着”
露出了正踌躇不安一般的表情，老婆婆这样说了。看了这样的表情的话，只会让人觉得她真的很困扰。今天也是来这一套吗，我摆出了防备的姿态。
“诶诶，当然没问题，那好。你想要去哪里呢？”
“一个叫伯乐的驹亭的地方。啊—”
往这里靠近的老婆婆，突然脚下被绊住要摔倒了。我赶紧上前抱住。那不是我有意识要求去扶，而是反射性的动作。
完蛋了，我想着。但是，这种下意识的动作不是我自己能够停住的。
老婆婆的身子离开了。现在一看，刚刚那种无依无靠的感觉消失到哪里了呢，她挺起胸膛精神地站着。之前的文雅被粗野的表情所代替了，露出得意的表情笑了起来
“好的，今天也是你请客了”
咻地一声轻轻抛过来的，是我放在后面口袋里面的钱包。
“可恶今天也中招了”
“天真呐天真。注意力还是半吊子啊”
“明明我是清楚的啊。为什么没有控制住呢”
我一边为自己的失态感到后悔，一边打开了门让出位置让她通过。波妮婆婆边“阿啦，谢谢你那么体贴”地装腔作势地说着边走进了店里面。仅仅这样看的话，明明完全一副优雅的老妇人的样子。
在我回到柜台的时候，波妮婆婆已经坐在椅子上取出了烟管，在前端点火的位置把搓圆的烟草塞了进去
“波妮婆婆，我这里，可是禁烟的唷”
“没什么不好吧，也没有抱怨的客人不是吗。况且我这把年纪没多少时间啦。这种程度就对我宽容一点吧”
一下子被这样的话语反击，我只能举起双手投降了。对擅长嘴上功夫的人，无论说些什么都是没用的这件事，我已经从实践中深刻地理解到了。特别是这位，对她说了什么的话肯定会三倍奉还的。
波妮婆婆用嘴巴叼着烟管的吸口，擦燃火柴把烟草点着了。眯着眼睛仿佛很美味一样地吐出了白烟。
“啊啊胜过年轻人之后吸的烟草就是别有味道”
“那真是太好了。我能这样派上用场真是开心呢”
“那就有心了。好了，赶紧给我泡杯咖啡吧”
我的讽刺完全没有发挥作用。每当波妮婆婆心情愉悦地吐出轻烟的时候，甜甜的香味都飘散了过来。感觉很芳香的样子，让我有点安静不下来。
我的家人里没有抽烟的人。所以，我对香烟不是很习惯。烟草本身，是这么芳甜的味道吗？在原本我的世界里虽然有着禁烟或者分烟(ps：日本的分烟政策，隔离抽烟和不抽烟者 )之类的问题，但老实说，这种感觉不是那样让人讨厌的味道。当然，这对身体究竟有没有害处我就不得而知了。
先把烟的香味的问题放在一边，灯把壶里的水煮开了，我该准备磨好的咖啡粉末了。圆形的烧瓶里的热水已经咕咕地冒着泡。我往被称作漏斗的长长的管子伸到烧瓶底部的器具里倒入了咖啡粉末，然后插入烧瓶。
为了把漏斗堵塞住烧瓶口，加热之后的气压往上升，热水通过管子流到了上面的漏斗那里。
咖啡的粉末接触到上升的热水之后，把木匙子伸进去把粉末和热水一起搅拌混合起来。烧瓶里沸腾的热水哄哄地响着的时候，从漏斗抽出的咖啡的芳香飘散了出来
确认了热水已经全部上升了之后，我把灯移开。然后再一次，缓缓地用木匙子搅拌。在咖啡已经抽出了之后，就不需要其他多余的动作了。冲泡者的动作会对味道和香味造成相对程度的影响。太粗糙地冲泡的话会有杂味，粗鲁地冲泡的话味道也会一起流失的。单纯的冲泡的这种时候，第二次的搅拌会决定了咖啡的味道。
我把木匙子拿出来，稍微等待了一下。等波纹都消失了后，漏斗里面的形成漂亮的三层。液体，漂浮着的咖啡粉，还有搅拌过后产生的气泡。形成了层次分明的样子后，那意味着冲泡已经成功了。
把灯拿开之后烧瓶开始冷却了下来。漏斗上面的咖啡渐渐流回了烧瓶里面。因为漏斗的管子里还夹着布状的过滤袋，粉末和气泡还残留在漏斗那里，只有被抽出的咖啡注满了烧瓶
我把漏斗取出来，将咖啡倒在杯子里面。然后把漂浮着水汽和香味的咖啡，放到波妮婆婆的面前。
波妮婆婆马上把杯子拿了起来，用鼻子靠近着去闻了下那浓郁的香味。
“虽然烟草也很不错哈啊，这个味道也让人受不了啊”
就像把飘散开的水汽压回去一样轻轻地吹着冷却之后，