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莉娜里亚拍著手，我抬头挺胸露出自豪的神情后，从冰箱取出晚餐用的食材。
今天是鱼料理。虽然是这么说，但并非一整尾，而是将整条鱼切成三片的其中一片，尽管如此，还是大到需要用双手才能拿起。
莉娜里亚隔著吧台眼尖地注意到它，发出了欢呼声：
「这是索罗鱼吧！价格很贵吧？」
「我早上去买菜时碰到鱼贩阿姨，她说这不是常常能吃到的鱼，要我吃吃看，她会算我便宜一点。你想想，阿姨不是我们这儿的常客吗？」
不管哪个世界的阿姨都很亲切。
「这可不是因为对方是常客就能轻易买到的鱼啊……」
「她说我和她儿子年轻时很像喔。」
索罗鱼这种鱼的鱼肉，宛如盛开的樱花般美丽。据鱼贩阿姨说，这是只有在初夏短暂期间内才捕得到的高级鱼。
「你不放到店里菜单上吗？」
闻言，我摇摇头说：
「鱼类料理很麻烦，事前准备很辛苦，又需要注意卫生问题，要煮得好吃也需要技术，毕竟会有腥味。」
咖啡的香气若被厨房飘来的鱼腥味干扰可就得不偿失了。况且，供应鱼类料理的话，这里就真的会变成餐厅了。
「这样啊，不过你会煮吗？」
「简单菜色的话就没问题。」
像是将鱼剖开后切成生鱼片或是酥炸之类的。不过，生鱼片在这世界并不常见。
直到最近，运用魔术的远程货运才发展起来，所以我认为这座城市还没有生食新鲜鱼类的文化。
「今天的员工餐我想做奶油香煎索罗鱼。」
我这么宣告后，莉娜里亚维持撑著脸颊的动作，举起单手道：
「教授，可以问问题吗？」
「莉娜里亚同学，简洁地问吧。」
「是的，教授，我不知道奶油香煎这种烹调法，请教教我。」
「好吧，你仔细听好了。首先将鱼切片，再用胡椒和盐巴调味。」
我切出四片，剩下的再放回冰箱中。
「接著洒上面粉。」
「变白了呢。」
「这很重要，可是要抖掉多余的面粉，否则口感会不好。」
然后，用平底锅起油锅，放入索罗鱼片，开中火。
「把它煎到变成金黄色，在这之间来准备沙拉和面包。」
「这边交给我吧，我会盯著它的。」
莉娜里亚陶醉地望著在平底锅中煎烤的索罗鱼，对食欲旺盛的她而言，索罗鱼相当具有吸引力。
交给莉娜里亚监视火候时，我做了简单的沙拉，并切好面包。我用员工餐作为藉口，稍微有些偷工减料，不过算了。
我心想「差不多了」之后翻过鱼片，鱼片显露出金黄色的诱人色泽。我将鱼皮压到平底锅的侧边，使其煎得焦香酥脆。
随著鱼肉煎熟，一阵强烈香气随即涌出。
「哇啊……好香，我肚子饿了……」
「嗯……鱼的味道为什么这么能引起人的食欲呢……」
我们毫无喘息时间不断忙进忙出，肚子已经饿翻天了，它正用力地抗议说「快给我饭吃」，似乎快要开始合唱了。
莉娜里亚不断偷看我，暗示「还没煎好吗？」。
我则盯著鱼，极力忍耐。
我虽然也想立刻大快朵颐，但过于心急导致最后没煎熟可不好。无论食材多好，只要搞错火候，便会前功尽弃。
正面煎得很透，所以反面不需要煎太久。
因为莉娜里亚迫不及待地开始摇晃肩膀，于是我熄掉火，倾斜平底锅，使索罗鱼流出的鱼油聚集在锅边，并擦掉它。
莉娜里亚心想「唉呀，完成了」并站了起来，但接下来才是重头戏。
我用刀切入准备在砧板上的奶油块，将厚切培根似的奶油放入锅中。
「哇啊！」
莉娜里亚发出类似尖叫又类似欢呼的声音，我望著她的脸，发现她似乎想说「可以做出这么可怕的事情吗？」。
我能理解她的心情，奶油是一种罪孽深重的食材，大量下肚后甚至会感到罪恶感。
但是，这样才好，奶油香煎就是这样的烹调法。
疯狂投入的大量奶油能酝酿出浓醇的美味，产生一种震撼脑神经的味道。
我其实并不想犯下这种罪行，但我也是莫可奈何啊，毕竟食谱上就是这么写的。我没有错，有错的是想出这道菜的人，也就是说奶油香煎是一种合法的奶油料理。
我转成小火，望著奶油融化的模样，它逐渐从边缘缩小，融化的奶油渗透进煎得金黄的索罗鱼之中。
奶油全部融化后，我关掉炉火，使其充分裹上鱼片，接著将鱼片装进盘中，并用平底锅中剩下的奶油淋在上方。