扫兴的感觉。
我敷衍回应，并走向厨房。
食物到底都消失到那具瘦弱身体的哪里去了？没想到我竟然会有吐槽这句话的机会，而大叔也是一个很健谈的人，我做的每道菜他都直夸好吃好吃。
出乎我预料的是，他的吃相真的很令人赞叹。
大叔坐在面对马路的窗边位子，吃得津津有味，成为一种绝妙的宣传。路过行人都发出赞叹声驻足。
例如肉类料理。将大块鸡肉的皮煎得焦焦脆脆，再淋上照烧酱，并附上蒸得热腾腾的马铃薯，可以压碎马铃薯搭配酱汁吃，也可以与鸡肉一起夹进面包里吃。见到大叔这样吃后，一名肉食兽人推开门这么说：
「给我来一份跟他一样的。」
接著，店里便骤地忙碌了起来。不过，这样的话这里就不是咖啡厅，而变成普通餐厅了啊。但我想到这件事，也是在送走最后一位客人之后了。
在堆积如山的锅碗前，我吁了一口气。
天色逐渐逼近傍晚时分。
在我急忙出菜的这段时间，大叔一直望著窗外。
到底是什么东西让他那么在意啊？
似乎是感受到我的视线，大叔转头看著我。他那受夕阳余晖映照的脸，不知为何显得有些寂寥。
大叔从椅子上站起身，来到我的面前。
「我问你啊，这间店没有其他店员了吗？」
「对，只有我一个，怎么了吗？」
「你要不要雇用我啊？薪水少一点也没差，我正好在找工作。」
突然被人这么一问，我当然觉得很困扰。
我自然没有雇用别人的经验，这间店生意也没好到能够付人薪水。
大叔察觉到我内心的挣扎，脸上浮现笑容。他扬起嘴角，露出之前那种笑容。
「——要跟我打赌吗？」
我脸颊一僵。
「条件和刚才一样。」
我当然很想拒绝，打赌不是什么好东西，嗯，不怎么好。
「我一定会赢喔？」
这家伙真是的，我用鼻子冷哼一声。
你以为我不会从失败中学习，就中了你这种明显的挑衅吗？如果他是这么看我，那还真是失礼，希望他马上改正这瞧不起我的想法。
「好，那你坐在那里就好，洗碗就交给我了，毕竟你是雇主嘛。」
我又输了……
为什么？我这次选了背面啊，为什么赢不了？
大叔心情大好，开始吹口哨。我则背负著一股虚脱感，瘫坐在椅子上，抱著头。
真不应该跟人打赌。
「对了，要打赌吗？其实我今天还没找到住的地方——」
「不，已经够了……」
我举起双手投降。
4
结果，大叔睡在二楼的空房间，隔天开始充满干劲地替我工作。
「唉呀，客人你宿醉吗？那推荐你喝我们的冰咖啡喔，这个会让你喝一口就彻底醒过来。」
「有这种东西喔？那给我一杯。」
「好的，老板，这位先生点一杯冰咖啡！」
大叔很会做生意，让我目瞪口呆。而且我发现大叔非常会观察客人的状况！像是身体状况、吃到一半想喝饮料、夫妻吵架的原因等等，他都能轻易看穿。对我而言，那已经是特殊技能的领域了。
我询问为什么能知道得那么多，大叔便答道：
「这是我的习惯。打赌这档事，关键在于仔细观察对手。只要瞭解对手的状况，便能百战百胜。」
安顿好客人后，大叔总是会走到窗边，并用额头抵住窗户，眺望外面的景色。
当我有些在意他在看什么而靠近时，他便会敷衍地笑笑并离开窗户。我也学他望向窗外，但见到的只是一如往常的街景，以及人们的生活。大叔到底在看什么呢？
不过，最近的摊贩似乎又增加了。有人组装木棒，灵巧地制作框架，染成鲜艳色彩的布匹如门帘般垂挂；明显穿著异国服饰的男子，贩卖著神秘的木牌；年纪相当于国中生的少年，用小小磨刀石研磨著菜刀；前些日子的卖花女孩正在向路人叫卖，似乎还在代替母亲卖花。
「啊。」
在我的视线彼端，女孩被人撞开后倒在地上，对方似乎是热衷逛摊贩的冒险者，她的篮子滚落在地，花儿散落于周边。
必须去帮她。
我才这么想，门铃便剧烈响起，似乎有人十分粗鲁地打开了门。我立刻往门口望去，只见大叔飞身离开店面的背影，就在我愣住的这段时间内，隔著窗户看见他以惊人速度冲向女孩。他扶起女孩，并对她说了些什么，接著看得出他迅速逼近撞到女孩的冒险者，呈现要揪住对方衣领的状态。
「现在不是光顾著看的时候啊。」
我也慌张地冲到店外。
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